От градината до масата - прясно пържени зеленчуци

Съдържание

Този прясно запържени зеленчуци приготвя се с еленско месо, което придава на месото вкус на дивеч и се съчетава чудесно със свежия зеленчук.

Започнах късно с голямата си зеленчукова градина тази година. Направих я като градина за лазаня, но когато стана готова за засаждане, просто я разширявах и засаждах все повече и повече.

Най-рано всичко беше засадено на 21 юни, а най-късно миналата седмица бяха засадени моркови, цвекло и маруля. Но късно е по-добре, отколкото никога, както показа това вкусно пържено еленско месо със зеленчуци от моята градина.

Вижте също: Лица от градината - кой ви гледа?

Така че знаех, че ще е късно през лятото, преди да се сдобия с много. Всеки ден излизам и търся НЕЩО, което да донеса, за да оправдая цялата си работа.

Обикновено накрая избирам нещо твърде малко "просто защото". Днес обаче беше хубаво: Ще направя пържено с малко еленско месо, което от известно време е във фризера. Имаме приятели, които имат много голяма ферма и винаги споделят с нас еленско месо. Съпругът обича еленско месо! Съставки:

1 супена лъжица зехтин
малък куп бейби моркови
1 чаша захарен грах
1 зелен пипер
3 тиквички petit pan
1 глава лук, нарязана на кубчета
нарязани на кубчета листа от репички
1 чаша броколи на розички
3 скилидки чесън
1 килограм еленско месо, нарязано на кубчета

Посоки: Направих само да запържвам дивеча и след това добавих всички зеленчуци (плюс още няколко), както и малко лук и чесън в малко зехтин.

Толкова бързо и лесно... пърженото ястие беше готово за по-малко от 20 минути. И ето ги в момента на приготвяне: Захарният грах е допълнителен, но повечето от другите зеленчуци са от градината. Това беше едно от най-добрите пържени ястия, които някога съм яла. Просто пълно с вкус!

Няма нищо по-хубаво от зеленчуците, отгледани в собствената ви градина. Споделете коментарите си за любимата си рецепта от градината до трапезата по-долу в раздела за коментари. Ще се радвам да ви чуя.

Вижте също: Зелена супа от сплит грах с кост от шунка - сърдечна супа от сплит грах Добив: 4

Пържено еленско месо с градински зеленчуци

Прясното еленско месо се съчетава с отгледани в градината зеленчуци за това прясно пържено зеленчуково ястие.

Време за подготовка 5 минути Време за готвене 15 минути Общо време 20 минути

Съставки

1 супена лъжица зехтин
6 малки моркова
1 чаша захарен грах
1 зелен пипер
3 тиквички petit pan
1 глава лук, нарязана на кубчета
нарязани на кубчета листа от репички
1 чаша броколи на розички
3 скилидки чесън
1 килограм еленско месо, нарязано на кубчета

Инструкции

Изпечете дивеча в тиган с незалепващо покритие.
Добавете зехтина и постепенно запържете лука и чесъна. Постепенно добавете останалите зеленчуци, като първо добавите най-дебелите парчета. Завършете със снежния грах.
Толкова бързо и лесно... пърженото ястие беше готово за по-малко от 20 минути.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 309 Общо мазнини: 7g Наситени мазнини: 2g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 4g Холестерол: 90mg Натрий: 130mg Въглехидрати: 22g Фибри: 7g Захар: 10g Протеини: 39g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.