Dari Kebun ke Meja - Tumis Sayuran Segar

Ini tumis sayuran segar dibuat dengan daging rusa untuk mendapatkan rasa gurih yang cocok dipadukan dengan sayuran segar.

Saya terlambat memulai kebun sayuran besar saya tahun ini. Saya membuatnya sebagai kebun lasagna tetapi ketika sudah siap untuk ditanami, saya terus memperbesar dan menanam lebih banyak lagi.

Yang paling awal ditanam adalah tanggal 21 Juni, dan yang paling akhir adalah wortel, bit, dan selada minggu lalu. Tapi terlambat lebih baik daripada tidak sama sekali, seperti yang ditunjukkan oleh tumis daging rusa yang lezat ini dengan sayuran dari kebun saya.

Jadi, saya tahu akan terlambat di musim panas sebelum saya mendapatkan banyak uang. Setiap hari saya pergi keluar dan mencari SESUATU yang bisa saya bawa untuk membenarkan semua pekerjaan saya.

Biasanya saya memilih sesuatu yang terlalu kecil "hanya karena". Hari ini cukup menyenangkan, saya mendapatkan hasil tangkapan yang cukup banyak: Akan membuat tumisan dengan daging rusa yang telah disimpan di freezer untuk sementara waktu. Kami memiliki teman yang memiliki peternakan yang sangat besar dan mereka selalu berbagi daging rusa dengan kami. Suaminya suka daging rusa! Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• sekelompok kecil wortel bayi
• 1 cangkir kacang polong gula
• 1 buah paprika hijau
• 3 buah labu kuning kecil
• 1 bawang bombay, potong dadu
• daun lobak potong dadu
• 1 cangkir kuntum brokoli
• 3 siung bawang putih
• 1 pon daging rusa yang dipotong dadu

Arah: Yang saya lakukan hanyalah memanggang daging rusa dan kemudian menambahkan semua sayuran (ditambah beberapa lagi) serta beberapa bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun.

Begitu cepat dan mudah... tumisan sudah siap dalam waktu kurang dari 20 menit. Dan ini dia yang memasak: Kacang polong gula merupakan tambahan, namun sebagian besar sayuran lainnya berasal dari kebun. Ini adalah salah satu tumisan terbaik yang pernah saya makan. Penuh dengan rasa!

Tidak ada yang bisa menandingi sayuran yang ditanam di kebun Anda sendiri. Bagikan komentar Anda tentang resep kebun ke meja makan favorit Anda di bawah ini di bagian komentar. Saya akan senang mendengarnya.

Tumis Daging Rusa dengan Sayuran Kebun

Daging rusa segar dipadukan dengan sayuran yang ditanam di kebun untuk membuat tumis sayuran segar ini.

Bahan

• 1 sdm minyak zaitun
• 6 wortel kecil
• 1 cangkir kacang polong gula
• 1 buah paprika hijau
• 3 buah labu kuning kecil
• 1 bawang bombay, potong dadu
• daun lobak potong dadu
• 1 cangkir kuntum brokoli
• 3 siung bawang putih
• 1 pon daging rusa yang dipotong dadu

Petunjuk

1. Panggang daging rusa dalam wajan anti lengket.
2. Tambahkan minyak zaitun dan tumis bawang bombay dan bawang putih secara bertahap. Tambahkan sayuran lainnya secara bertahap, dengan potongan yang paling tebal terlebih dahulu. Akhiri dengan kacang polong.
3. Begitu cepat dan mudah... tumisan siap dalam waktu kurang dari 20 menit.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 309 Lemak Total: 7g Lemak Jenuh: 2g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 4g Kolesterol: 90mg Natrium: 130mg Karbohidrat: 22g Serat: 7g Gula: 10g Protein: 39g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.