Z ogrodu na stół - świeże warzywa Stir Fry

To smażone świeże warzywa przyrządza się z dziczyzny, aby uzyskać smak dziczyzny, który świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami.

W tym roku spóźniłem się z założeniem mojego dużego ogrodu warzywnego. Zrobiłem go jako ogród lasagne, ale kiedy stał się gotowy do sadzenia, po prostu powiększałem go i sadziłem coraz więcej.

Najwcześniej cokolwiek zasadzono 21 czerwca, a najpóźniej w zeszłym tygodniu zasadzono marchew, buraki i sałatę. Ale lepiej późno niż wcale, jak pokazał ten pyszny stir fry z dziczyzny z warzywami z mojego ogrodu.

Każdego dnia wychodzę z domu i szukam czegoś, co przyniosłoby mi coś, co usprawiedliwiłoby całą moją pracę.

Zwykle kończę wybierając coś za małego "tylko dlatego". Dzisiaj jednak było miło, bo udało mi się zdobyć całkiem niezły łup: Zamierzam usmażyć trochę dziczyzny, która od jakiegoś czasu leży w zamrażarce. Mamy przyjaciół, którzy mają bardzo dużą farmę i zawsze dzielą się z nami dziczyzną. Mąż uwielbia dziczyznę! Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• mały pęczek młodej marchewki
• 1 filiżanka groszku cukrowego
• 1 zielona papryka
• 3 kabaczki petit pan
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• pokrojone w kostkę liście rzodkiewki
• 1 filiżanka różyczek brokuła
• 3 ząbki czosnku
• 1 funt mięsa z dziczyzny pokrojonego w kostkę

Wskazówki: Wszystko, co zrobiłem, to obsmażyłem dziczyznę na patelni, a następnie dodałem wszystkie warzywa (plus kilka innych), a także cebulę i czosnek w odrobinie oliwy z oliwek.

Tak szybko i łatwo... smażenie było gotowe w mniej niż 20 minut. A tutaj się gotują: Groszek cukrowy jest dodatkiem, ale większość innych warzyw pochodzi z ogrodu. To było jedno z najlepszych smażonych dań, jakie kiedykolwiek jadłam. Po prostu pełne smaku!

Nie ma nic lepszego niż warzywa wyhodowane we własnym ogrodzie. Podziel się swoim ulubionym przepisem z ogrodu na stół poniżej w sekcji komentarzy. Z przyjemnością usłyszę od Ciebie.

Smażona dziczyzna z warzywami ogrodowymi

Świeża dziczyzna łączy się z warzywami ogrodowymi w tym świeżym wegetariańskim daniu typu stir fry.

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 6 małych marchewek
• 1 filiżanka groszku cukrowego
• 1 zielona papryka
• 3 kabaczki petit pan
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• pokrojone w kostkę liście rzodkiewki
• 1 filiżanka różyczek brokuła
• 3 ząbki czosnku
• 1 funt mięsa z dziczyzny pokrojonego w kostkę

Instrukcje

1. Podsmaż dziczyznę na nieprzywierającej patelni.
2. Dodaj oliwę z oliwek i stopniowo podsmaż cebulę i czosnek. Stopniowo dodawaj pozostałe warzywa, najpierw najgrubsze kawałki. Na koniec dodaj groszek śnieżny.
3. Tak szybko i łatwo... smażenie było gotowe w mniej niż 20 minut.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 309 Tłuszcz całkowity: 7g Tłuszcz nasycony: 2g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 4g Cholesterol: 90mg Sód: 130mg Węglowodany: 22g Błonnik: 7g Cukier: 10g Białko: 39g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.