No dārza uz galda - Svaigu dārzeņu Stir Fry

Šis svaigu dārzeņu stir fry gatavo ar brieža gaļu, kas piešķir svaigu dārzeņu garšu, kas lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem.

Šogad es vēlu sāku savu lielo dārzeņu dārzu. Es to izveidoju kā lazdu dārzu, bet, kad tas kļuva gatavs stādīšanai, es to vienkārši paplašināju un stādīju arvien vairāk un vairāk.

Agrākais stādījums bija 21. jūnijs, bet vēlākais - burkāni, bietes un salāti pagājušajā nedēļā. Taču vēlu ir labāk nekā nekad, kā to parādīja šis garšīgais brieža gaļas sautējums ar dārzeņiem no mana dārza.

Tāpēc es zināju, ka vasarā būs vēls laiks, līdz es daudz ko dabūšu. Katru dienu es eju ārā un meklēju kaut ko, ko atnest, lai attaisnotu visu savu darbu.

Parasti es beigu beigās izvēlos kaut ko pārāk mazu "tikai tāpēc, ka". Tomēr šodien bija jauki. Man bija diezgan mazs loms: Gatavojos gatavot stir fry ar kādu brieža gaļu, kas jau kādu laiku ir saldētavā. Mums ir draugi, kuriem ir ļoti liela saimniecība, un viņi vienmēr dalās ar mums ar brieža gaļu. Vīrs mīl brieža gaļu! Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• neliels ķekars mazo burkānu
• 1 glāze cukurzirņu
• 1 zaļais pipari
• 3 mazie pannas skvoši
• 1 sīpols, sagriezts kubiņos
• kubiņos sagrieztas redīsu lapas
• 1 glāze brokoļu ziedkopu
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 mārciņa brieža gaļas, sagrieztas kubiņos

Virzieni: Es tikai apcepu brieža gaļu un pēc tam pievienoju visus dārzeņus (plus vēl dažus), kā arī sīpolus un ķiplokus nedaudz olīveļļas.

Tik ātri un viegli.... sautējums bija gatavs mazāk nekā 20 minūtēs. Un šeit tie ir gatavoti: Cukurzirņi ir papildus, bet lielākā daļa pārējo dārzeņu ir no dārza. Tas bija viens no labākajiem ceptajiem ēdieniem, ko jebkad esmu ēdis. Pilnīgs aromāts!

Nekas nav labāks par pašu dārzā audzētiem dārzeņiem. Komentāru sadaļā zemāk dalieties ar komentāriem par savu iecienītāko recepti no dārza uz galdu. Es labprāt jūs uzklausīšu.

Brieža gaļas cepšana ar dārza dārzeņiem

Svaiga brieža gaļa kopā ar dārzā audzētiem dārzeņiem tiek izmantota šajā svaigā dārzeņu sautējumā.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 6 mazi burkāni
• 1 glāze cukurzirņu
• 1 zaļais pipari
• 3 mazie pannas skvoši
• 1 sīpols, sagriezts kubiņos
• kubiņos sagrieztas redīsu lapas
• 1 glāze brokoļu ziedkopu
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 mārciņa brieža gaļas, sagrieztas kubiņos

Instrukcijas

1. Apcepiet brieža gaļu pannā, kas nav lipīga.
2. Pievienojiet olīveļļu un pakāpeniski sautējiet sīpolus un ķiplokus. Pakāpeniski pievienojiet pārējos dārzeņus, vispirms resnākos gabaliņus. Noslēdziet ar sniega zirņiem.
3. Tik ātri un viegli... cepamais ēdiens bija gatavs mazāk nekā 20 minūtēs.

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 309 Kopējais tauku daudzums: 7g Piesātinātie tauki: 2g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 4g Holesterīns: 90mg Nātrijs: 130mg Ogļhidrāti: 22g Šķiedrvielas: 7g Cukurs: 10g Proteīni: 39g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.