Din grădină la masă - Stir Fry de legume proaspete

Acest legume proaspete amestecate cu legume se face cu carne de vânat pentru un gust de vânat care se potrivește de minune cu legumele proaspete.

Anul acesta am început târziu grădina mea mare de legume. Am făcut-o ca o grădină de lasagna, dar când a fost gata să o plantez, am tot mărit-o și am plantat din ce în ce mai mult.

Cel mai devreme am plantat ceva pe 21 iunie, iar cel mai târziu am plantat mai mulți morcovi, sfeclă și salată verde săptămâna trecută. Dar mai bine mai târziu decât niciodată, așa cum a arătat această delicioasă friptură de vânat cu legume din grădina mea.

Așa că știam că va fi sfârșitul verii până când voi avea prea mult. În fiecare zi ies și caut ceva de adus care să justifice toată munca mea.

În mod normal, sfârșesc prin a alege ceva prea mic "doar pentru că." Astăzi a fost frumos, totuși. Am primit o captură destul de mică: Am de gând să fac o prăjire cu niște carne de vânat care a fost în congelator pentru o vreme. Avem prieteni care au o fermă foarte mare și întotdeauna împart carnea de vânat cu noi. Soțul adoră carnea de vânat! Ingrediente:

• 1 lingură de ulei de măsline
• un buchet mic de morcovi mici
• 1 cană de mazăre dulce
• 1 ardei verde
• 3 dovlecei petit pan
• 1 ceapă, tăiată în cubulețe
• frunze de ridiche tăiate cubulețe
• 1 cană de buchețele de broccoli
• 3 căței de usturoi
• 1 kilogram de carne de vânat tăiată în cuburi

Direcții: Tot ce am făcut a fost să prăjesc carnea de vânat la tigaie și apoi am adăugat toate legumele (plus încă câteva), precum și niște ceapă și usturoi în puțin ulei de măsline.

Atât de rapid și de ușor... frigăruile au fost gata în mai puțin de 20 de minute. Și iată-le gătite: Mazărea de zahăr este în plus, dar majoritatea celorlalte legume au venit din grădină. A fost una dintre cele mai bune amestecuri prăjite pe care le-am mâncat vreodată. Pur și simplu pline de gust!

Nimic nu se compară cu legumele cultivate în propria grădină. Împărtășiți mai jos, în secțiunea de comentarii, rețeta dvs. preferată de la grădină la masă. Mi-ar plăcea să aud de la dvs.

Venison Stir Fry cu legume de grădină

Carne de vânat proaspătă se combină cu legume cultivate în grădină pentru această friptură proaspătă de legume.

Ingrediente

• 1 lingură de ulei de măsline
• 6 morcovi mici
• 1 cană de mazăre dulce
• 1 ardei verde
• 3 dovlecei petit pan
• 1 ceapă, tăiată în cubulețe
• frunze de ridiche tăiate cubulețe
• 1 cană de buchețele de broccoli
• 3 căței de usturoi
• 1 kilogram de carne de vânat tăiată în cuburi

Instrucțiuni

1. Prăjiți carnea de vânat într-o tigaie neaderentă.
2. Adăugați uleiul de măsline și sotați treptat ceapa și usturoiul. Adăugați treptat celelalte legume, cu cele mai groase bucăți mai întâi. Încheiați cu mazărea.
3. Atât de rapid și de ușor... frigăruile au fost gata în mai puțin de 20 de minute.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 309 Total grăsimi: 7g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 4g Colesterol: 90mg Sodiu: 130mg Carbohidrați: 22g Fibre: 7g Zahăr: 10g Proteine: 39g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.