Od bašte do stola – prženje od svježeg povrća

Ovo prženo meso od svježeg povrća je napravljeno od divljači za divljački ukus koji je odličan sa svježim povrćem.

Kasno sam počeo u svojoj velikoj bašti s povrćem ove godine. Napravio sam ga kao vrt za lazanje, ali kada je postao spreman za sadnju, samo sam ga povećavao i sadio sve više i više.

Najranije je bilo šta zasađeno 21. juna, a najnovije je bilo više šargarepe, cvekle i zelene salate prošle nedelje. Ali bolje je kasno nego nikad kao što je pokazalo ovo ukusno pomfrit od divljači sa povrćem iz moje bašte.

Tako sam znao da će ljeto biti kasno prije nego što dobijem mnogo. Svaki dan izlazim i tražim NEŠTO da donesem da opravdam sav svoj rad.

Obično na kraju izaberem nešto premalo "samo zato." Danas je ipak bilo lijepo. Dobio sam prilično malo: Pržim s malo divljači koja je već neko vrijeme bila u zamrzivaču. Imamo prijatelje koji imaju jako veliku farmu i uvijek s nama dijele divljač. Muž voli divljač! Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• mala veza šargarepe
• 1 šolja graška šećera
• 1 zelena paprika
• 3 tikve u tavi
• 1 luk, kockice luka na kockice
<9 šolja rotkvice narezane na kockice <9 listova rotkvice 0>
• 3 češnja bijelog luka
• 1 funta mesa divljači isječenog na kockice

Upute: Sve što sam uradio je da sam zapržio divljač i zatim dodao svo povrće (plus još nekoliko) kaoi malo luka i češnjaka na malo maslinovog ulja.

Tako brzo i jednostavno… prženje je bilo spremno za manje od 20 minuta. I evo ih kuhaju: Grašak šećerac je ekstra, ali većina ostalog povrća dolazi iz bašte. Bio je to jedan od najboljih prženih koje sam ikada jeo. Samo PUNOg ukusa!

Ne postoji ništa poput povrća koje se uzgaja u vlastitoj bašti. Podelite svoje komentare o svom omiljenom receptu za baštu za stolom ispod u odjeljku za komentare. Volio bih čuti od vas.

Prženja od divljači sa baštenskim povrćem

Svježa divljač dolazi zajedno sa povrćem uzgojenim u vrtu za ovo svježe pomfrit s povrćem.

9> 1 kašika maslinovog ulja

6 malih šargarepa

1 šolja graška šećera

1 zelena paprika

3 tikve

1 glavica luka narezana na kockice

na kockice narezana na kockice

na kockice narezana na kockice

na kockice na kockice

na kockice na kockice listova rotkvice

<9 listova rotkvice <9 listova <9 listova rotkvice <9 listova rotkvice <9 0 0>

1 funta srnećeg mesa isječenog na kockice

Upute

1. Jeletinu propržiti u neljepljivoj tavi.
2. Dodajte maslinovo ulje i postepeno prodinstajte luk i bijeli luk. Postepeno dodajte ostalo povrće, prvo deblje komade. Završite sa snježnim graškom.
3. Tako brzo i jednostavno… prženje je bilo spremno za manje od 20 minuta.

Informacije o ishrani:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 309 Ukupno masti: 7g Zasićene masti: 2g Trans-masti: 0g Nezasićene masti: 4g Holesterol: 90mg Soberhidrid: 90mg2. gar: 10g Proteini: 39g

Informacije o nutritivnim vrijednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se pripremaju kod kuće.