A kerttől az asztalig - Friss zöldséges keverősütés

Ez a friss zöldségek keverjük sült szarvashúsból készül, hogy vadhúsos ízt adjon, amely remekül illik a friss zöldséghez.

Idén későn kezdtem el a nagy zöldségeskertemet. Lasagne-kertnek csináltam, de amikor készen állt az ültetésre, csak folyamatosan bővítettem és egyre többet ültettem.

Legkorábban június 21-én ültettem el valamit, és a legutóbbi a múlt héten még több sárgarépa, cékla és saláta volt. De a késő még mindig jobb, mint a soha, ahogy ez az ízletes szarvashúsos rántott zöldséggel a kertemből megmutatta.

Tudtam tehát, hogy csak a nyár végén lesz sok minden, mire sok mindent kapok. Minden nap kimegyek, és keresek valamit, amit behozhatok, hogy igazoljam a sok munkámat.

Általában a végén valami túl kicsi dolgot választok "csak úgy", de ma jó volt. Egész jó kis zsákmányt szereztem: Egy kis szarvashússal fogok kevergetni, ami már egy ideje a fagyasztóban van. Vannak barátaink, akiknek van egy nagyon nagy farmjuk, és mindig megosztják velünk a szarvashúst. A férjem imádja a szarvashúst! Összetevők:

• 1 evőkanál olívaolaj
• kis csokor bébirépa
• 1 csésze cukorborsó
• 1 zöldpaprika
• 3 petit pan tök
• 1 hagyma, kockára vágva
• kockára vágott reteklevél
• 1 csésze brokkolivirág
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 font szarvashús kockákra vágva

Útirány: Csak annyit tettem, hogy a szarvast megpirítottam a serpenyőben, majd hozzáadtam az összes zöldséget (és még néhányat), valamint egy kis hagymát és fokhagymát egy kis olívaolajban.

Annyira gyors és egyszerű... a sült krumpli kevesebb mint 20 perc alatt elkészült. És itt főnek: A cukorborsó extra, de a többi zöldség nagy része a kertből származik. Ez volt az egyik legjobb kevert sült, amit valaha ettem. Egyszerűen TELJES ízű!

Nincs is jobb, mint a saját kertben termesztett zöldségek. Ossza meg a kedvenc kertből az asztalra receptjét lentebb a hozzászólások között. Örömmel hallanék Önről.

Szarvashús Stir Fry kerti zöldségekkel

A friss vadhús és a kertben termesztett zöldségek együtt alkotják ezt a friss zöldségkeveréket.

Összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj
• 6 kis sárgarépa
• 1 csésze cukorborsó
• 1 zöldpaprika
• 3 petit pan tök
• 1 hagyma, kockára vágva
• kockára vágott reteklevél
• 1 csésze brokkolivirág
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 font szarvashús kockákra vágva

Utasítások

1. Süssük meg a szarvast egy tapadásmentes serpenyőben.
2. Adjuk hozzá az olívaolajat, és fokozatosan dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát. Fokozatosan adjuk hozzá a többi zöldséget, először a legvastagabb darabokat. Végül a cukorborsót.
3. Annyira gyors és egyszerű... a sült krumpli kevesebb mint 20 perc alatt elkészült.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 309 Összes zsír: 7g Telített zsír: 2g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 4g Koleszterin: 90mg Nátrium: 130mg Szénhidrát: 22g Rost: 7g Cukor: 10g Fehérje: 39g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.