Zo záhrady na stôl - Svieža zelenina Stir Fry

Táto stránka miešanie čerstvej zeleniny sa pripravuje zo zveriny, ktorá získa divinovú chuť, ktorá sa skvele hodí k čerstvej zelenine.

Svoju veľkú zeleninovú záhradu som tento rok začala budovať neskoro. Urobila som ju ako lasagne, ale keď bola pripravená na výsadbu, stále som ju zväčšovala a sadila ďalšie a ďalšie rastliny.

Najskôr bolo všetko zasadené 21. júna a najneskôr minulý týždeň pribudla mrkva, repa a šalát. Ale neskoro je lepšie ako nikdy, ako ukázal tento chutný srnčí perkelt so zeleninou z mojej záhrady.

Takže som vedel, že bude neskoro v lete, kým toho veľa získam. Každý deň chodím von a hľadám NĚCO, čo by som mohol priniesť, aby som ospravedlnil všetku svoju prácu.

Zvyčajne si nakoniec vyberiem niečo príliš malé "len preto". Dnes to však bolo pekné. Mám celkom malý úlovok: Chystáme sa pripraviť hranolky z diviny, ktorá už nejaký čas leží v mrazničke. Máme priateľov, ktorí majú veľmi veľkú farmu a vždy sa s nami podelia o divinu. Manžel miluje divinu! Zloženie:

• 1 PL olivového oleja
• malý zväzok baby mrkvy
• 1 šálka cukrového hrášku
• 1 zelená paprika
• 3 malé panvice
• 1 cibuľa nakrájaná na kocky
• nakrájané listy reďkovky
• 1 šálka ružičiek brokolice
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 kilogram diviny nakrájanej na kocky

Smery: Zverinu som len opražila na panvici a potom som pridala všetku zeleninu (plus niekoľko ďalších), ako aj cibuľu a cesnak na troche olivového oleja.

Tak rýchlo a jednoducho... smažený pokrm bol hotový za menej ako 20 minút. A tu sa práve varí: Cukrový hrášok je navyše, ale väčšina ostatnej zeleniny pochádza zo záhrady. Bol to jeden z najlepších vyprážaných pokrmov, aké som kedy jedla. Plný chuti!

Nič sa nevyrovná zelenine vypestovanej vo vlastnej záhrade. Podeľte sa o svoj obľúbený recept zo záhrady na stôl v sekcii komentárov nižšie. Budem rada, ak sa mi ozvete.

Zverina miešaná so záhradnou zeleninou

Čerstvá zverina sa spája so zeleninou vypestovanou v záhrade do tohto čerstvého zeleninového miešaného pokrmu.

Zložky

• 1 PL olivového oleja
• 6 malých mrkvičiek
• 1 šálka cukrového hrášku
• 1 zelená paprika
• 3 malé panvice
• 1 cibuľa nakrájaná na kocky
• nakrájané listy reďkovky
• 1 šálka ružičiek brokolice
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 kilogram diviny nakrájanej na kocky

Pokyny

1. Zverinu opečte na nepriľnavej panvici.
2. Pridajte olivový olej a postupne orestujte cibuľu a cesnak. Postupne pridávajte ostatnú zeleninu, najprv najhrubšie kúsky. Nakoniec pridajte snehový hrášok.
3. Je to také rýchle a jednoduché... smažený pokrm bol hotový za menej ako 20 minút.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 309 Celkový tuk: 7g Nasýtené tuky: 2g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 4g Cholesterol: 90mg Sodík: 130mg Sacharidy: 22g Vláknina: 7g Cukor: 10g Bielkoviny: 39g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.