Iš sodo ant stalo - šviežių daržovių mišrainė

Iš sodo ant stalo - šviežių daržovių mišrainė
Bobby King

Šis šviežių daržovių kepimas gaminamas iš elnienos, kad būtų jaučiamas žvėrienos skonis, kuris puikiai dera su šviežiomis daržovėmis.

Šiemet vėlai pradėjau savo didelį daržovių sodą. Padariau jį kaip lazdynų sodą, bet kai jau buvo galima sodinti, jį vis didinau ir sodinau vis daugiau ir daugiau.

Taip pat žr: Lašišos kepsniai su keptomis daržovėmis

Anksčiausiai viskas buvo pasodinta birželio 21 d., o vėliausiai - praėjusią savaitę morkos, burokėliai ir salotos. Tačiau geriau vėlai nei niekada, kaip parodė šis skanus elnienos kepsnys su daržovėmis iš mano daržo.

Taip pat žr: Natūralus skruzdžių žudikas gynimo būdai

Taigi žinojau, kad vasaros pabaigoje daug ko negausiu. Kiekvieną dieną einu į lauką ir ieškau KAŽKO, ką galėčiau atnešti, kad pateisinčiau visą savo darbą.

Paprastai galiausiai išsirenku ką nors per mažo "tik todėl, kad". Tačiau šiandien buvo malonu. Turiu visai nedidelį laimikį: Ruošiuosi kepti su šerniena, kuri jau kurį laiką guli šaldiklyje. Turime draugų, kurie turi labai didelį ūkį ir visada dalijasi su mumis šerniena. Vyrukui labai patinka šerniena! Sudedamosios dalys:

  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
  • nedidelė mažų morkų kekė
  • 1 puodelis cukrinių žirnelių
  • 1 žalioji paprika
  • 3 smulkūs moliūgai
  • 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • kubeliais supjaustyti ridikėlių lapai
  • 1 puodelis brokolių žiedynų
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 svaras elnienos mėsos, supjaustytos kubeliais

Nurodymai: Viskas, ką aš padariau, tai keptuvėje apkepinau elnieną, tada pridėjau visas daržoves (ir dar kelias), taip pat šiek tiek svogūnų ir česnakų alyvuogių aliejuje.

Taip paprasta ir greita... kepinys buvo paruoštas greičiau nei per 20 minučių. Ir štai jie kepa: Cukriniai žirneliai yra papildomi, bet dauguma kitų daržovių yra iš sodo. Tai buvo vienas geriausių kada nors mano valgytų kepinių. Tiesiog pilnas skonio!

Nieko nėra geriau už savo sode užaugintas daržoves. Pasidalykite savo mėgstamiausiu receptu iš daržo į stalą toliau esančiame komentarų skyriuje. Norėčiau išgirsti jūsų komentarų.

Kiekis: 4

Elnienos kepsnys su sodo daržovėmis

Šviežia žvėriena kartu su darže užaugintomis daržovėmis tinka šiai šviežiai daržovių mišrainei.

Paruošimo laikas 5 minutės Gaminimo laikas 15 minučių Bendras laikas 20 minučių

Sudedamosios dalys

  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 6 nedidelės morkos
  • 1 puodelis cukrinių žirnelių
  • 1 žalioji paprika
  • 3 smulkūs moliūgai
  • 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • kubeliais supjaustyti ridikėlių lapai
  • 1 puodelis brokolių žiedynų
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 svaras elnienos mėsos, supjaustytos kubeliais

Instrukcijos

  1. Apkepkite elnieną nelimpančioje keptuvėje.
  2. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir palaipsniui pakepinkite svogūnus ir česnakus. Palaipsniui sudėkite kitas daržoves, pirmiausia - storiausius gabalėlius. Pabaigoje sudėkite sniego žirnelius.
  3. Taip paprasta ir greita... kepinys buvo paruoštas greičiau nei per 20 minučių.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

4

Porcijos dydis:

1

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 309 Iš viso riebalų: 7g Sočiųjų riebalų: 2g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 4g Cholesterolio: 90mg Natrio: 130mg Angliavandenių: 22g Skaidulinių medžiagų: 7g Cukraus: 10g Baltymų: 39g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

© Carol Virtuvė: Azijos / Kategorija: Maišykite keptas bulvytes


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.