ताजी सब्जियों के साथ मूंगफली चिकन पास्ता

यहां मेरी एक और शॉर्टकट रेसिपी है। (जैसा कि स्वाद से भरपूर है लेकिन समय की कमी है) इस बार मैं ए टेस्ट ऑफ थाई से एक महान समय बचाने वाला उपयोग कर रहा हूं - उनका मूंगफली सॉस मिश्रण।

यह मिश्रण बहुत स्वादिष्ट स्टर फ्राइज़ बनाता है, पके हुए चिकन पर बहुत अच्छा लगता है और इसे कई अन्य तरीकों से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आज मैं इसका उपयोग ताजी सब्जियों के साथ थाई मूंगफली चिकन पास्ता डिश बनाने के लिए कर रहा हूं। आप इस मिश्रण को अधिकांश सुपरमार्केट के ओरिएंटल गलियारों में पा सकते हैं। और यह मिश्रण ग्लूटेन मुक्त भी है!

इस व्यंजन को बनाना इससे आसान नहीं हो सकता। और भले ही इसमें पहले से तैयार सॉस मिश्रण है, यह सिर्फ ताजी सामग्री से भरा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि इसका स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक हिस्सा बढ़िया है।

इसमें सामान्य स्टर फ्राई के समान ही समय लगता है और थोड़ा अधिक स्वाद और कुछ मलाईदारपन जोड़ने के लिए नारियल के दूध का उपयोग किया जाता है। मैं नारियल मिश्रण के हल्के संस्करण का उपयोग करता हूं और यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट है। सबसे पहले मेरे प्याज, अजवाइन और मिर्च को नरम करने के लिए थोड़े से जैतून के तेल में भून लें। आप चाहें तो चिकन को थोड़ा भूरा भी कर सकते हैं।

नुस्खा खत्म करने के लिए सामान्य स्टिर फ्राई विधि का उपयोग करने के बजाय, इस व्यंजन में सब कुछ स्वादिष्ट नारियल के दूध में उबाला गया है। इस व्यंजन के लिए लिंगुइन पास्ता मेरी पसंद है।

आम तौर पर, मैं अपनी रेसिपी बनाने के लिए मसालों को मिलाना पसंद करती हूं और सुविधाजनक खाद्य पदार्थों से दूर रहती हूं, लेकिन व्यस्त रातों में, मसालों को मिलाने में इतना समय क्यों बर्बाद करें, जब आप इस शॉर्ट कट मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं और अंत में एकढेर सारा स्वाद?

मेरे पति को मेरे द्वारा इस तरह बनाए गए सभी व्यंजन बहुत पसंद हैं। मुझे ईमानदारी से याद नहीं आ रहा कि पिछली बार उसने मेरी किसी रेसिपी की इतनी प्रशंसा कब की थी। लगता है मैं इसे फिर से बनाऊंगा!

अधिक भोजन के लिए जिसे आप तीस मिनट या उससे कम समय में तैयार कर सकते हैं, कृपया इस लेख पर जाएँ।

ताज़ी सब्जियों के साथ मूंगफली चिकन पास्ता

इस चिकन पास्ता रेसिपी में एक सुंदर थाई स्वाद है जो बहुत मसालेदार नहीं है। इसे बनाना बहुत आसान है और स्वाद लाजवाब है।

सामग्री

• 14 औंस हल्का नारियल का दूध
• 1 1/4 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पतले कटे हुए
• 1 डिब्बा थाई मूंगफली सॉस मिश्रण का स्वाद (दोनों पैकेज के अंदर)
• 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
• अजवाइन की 2 पसलियाँ, तिरछे कटा हुआ
• 1 कप ब्रोकोली फूल
• 1/2 मध्यम लाल मिर्च
• 1/2 मध्यम पीली मिर्च
• लहसुन की 2 कलियाँ।
• 1 पाउंड लिंगुइन पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाया गया
• 1/4 कप अनसाल्टेड सूखी भुनी हुई मूंगफली यदि चाहें तो गार्निश के लिए।

निर्देश

1. पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार नमकीन पानी में लिंगुइन उबालें।
2. एक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें और प्याज, लहसुन, मिर्च, ब्रोकोली और अजवाइन को तब तक भूनें जब तक वे थोड़े नरम न होने लगें। निकालें और गर्म रखें।
3. गर्म करेंमध्यम तेज़ आंच पर उसी कड़ाही में नारियल का दूध डालें। चिकन डालें और लगभग पकने तक और गुलाबी न रहने तक धीमी आंच पर पकाएं। बीच-बीच में हिलाते रहना सुनिश्चित करें।
4. मूंगफली सॉस का मिश्रण डालें और उबाल लें। सॉस के गाढ़ा होने और चिकन के पूरी तरह पक जाने तक 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. सब्जियां डालें, पकने तक अच्छी तरह मिलाएं।
6. चिकन और सब्जियों को पकी हुई भाषा के ऊपर परोसें। चाहें तो सूखी भुनी, बिना नमक वाली मूंगफली से गार्निश करें।

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 356 कुल वसा: 12 ग्राम संतृप्त वसा: 1 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 5 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 69 मिलीग्राम तो डायम: 110 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 27 ग्राम फाइबर: 3 ग्राम चीनी: 4 ग्राम प्रोटीन: 29 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।