Taula de continguts
Aquí teniu una altra de les meves receptes de drecera. (com ple de sabor, però amb poc temps) Aquesta vegada estic fent servir un gran estalvi de temps d'A Taste of Thai: la seva barreja de salsa de cacauet.
Aquesta barreja fa uns patates fregides d'un bon gust, és fantàstic per al pollastre al forn i també es pot utilitzar de moltes altres maneres. Avui el faig servir per fer un plat de pasta de pollastre de cacauet tailandès amb verdures fresques. Podeu trobar aquesta barreja als passadissos orientals de la majoria de supermercats. I la barreja també és sense gluten!
Aquest plat no podria ser més fàcil de fer. I tot i que té una barreja de salsa preelaborada, només està plena d'ingredients frescos per assegurar-se que el gust i la part saludable són excel·lents.
Trega més o menys el mateix temps que un sofregit normal i utilitza llet de coco per afegir una mica més de sabor i una mica de cremositat. Jo faig servir la versió lleugera de la barreja de coco i segueix sent molt saborosa. Primer només he sofregit les meves cebes, api i pebrots amb una mica d'oli d'oliva per suavitzar-los. També pots daurar una mica el pollastre si vols.
En lloc d'utilitzar el mètode normal de sofregit per acabar la recepta, aquest plat ho té tot a foc lent amb la deliciosa llet de coco. La linguini és la meva pasta per a aquest plat.
Normalment, m'agrada barrejar espècies per fer les meves receptes i allunyar-me dels aliments de conveniència, però a les nits ocupades, per què passar molt de temps combinant espècies, quan podeu utilitzar aquesta barreja de drecera i acabar amb untona de sabor?
Al meu marit li encanten tots els plats que faig d'aquesta manera. Sincerament, no recordo l'última vegada que va entusiasmar tant amb una de les meves receptes. Suposo que tornaré a fer-ho!
Per a més àpats que podeu tenir preparats en trenta minuts o menys, visiteu aquest article.
Rendiment: 8Pasta de pollastre de cacauet amb verdures fresques
Aquesta recepta de pasta de pollastre té un sabor tailandès que no és massa picant. És molt fàcil de fer i té un sabor increïble.
Temps de preparació10 minuts Temps de cocció15 minuts Temps total25 minutsIngredients
- 14 oz de llet de coco Lite
- 4 lliures de llet de coco, pell de pollastre sense ossos, sense pols. ben fina
- 1 caixa de barreja de salsa de cacauet Taste of Thai (tots dos dins dels paquets)
- 1 ceba mitjana picada
- 2 costelles d'api, tallades a la diagonal
- 1 tassa de bròquils de bròquil
- pebre vermell mitjà
- pebre vermell mitjà 2 grans d'all.
- 1 lliura de linguini cuinat segons les instruccions del paquet
- 1/4 tassa de cacauets rostits en sec sense sal per decorar si es desitja.
Instruccions
- Feu bullir els linguini en aigua amb sal segons les instruccions del paquet.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella i sofregiu les cebes, els alls, els pebrots, el bròquil i l'api fins que comencin a quedar lleugerament tous. Retirar i mantenir calent.
- Escalfeu elllet de coco a la mateixa paella a foc mitjà-alt. Afegiu el pollastre i cuini a foc lent fins que estigui gairebé cuit i ja no estigui rosat. Assegureu-vos de remenar de tant en tant.
- Afegiu la barreja de salsa de cacauet i deixeu-ho bullir. Coure a foc lent 3-4 minuts fins que la salsa s'hagi espessit i el pollastre estigui ben cuit.
- Afegiu les verdures, barregeu-ho bé fins que estiguin cuites.
- Serviu el pollastre i les verdures sobre el linguini cuit. Si ho desitgeu, guarniu amb cacauets torrats en sec i sense sal.
Informació nutricional:
Rendiment:
8Mida de la porció:
1Quantitat per ració: Calories: 356 Greixos totals: 12 g Gras en greix: 10 g Gras transaturat: 10 g colesterol: 69mg Sodi: 110mg Hidrats de carboni: 27g Fibra: 3g Sucre: 4g Proteïnes: 29g
La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i la naturalesa de cuinar a casa dels nostres àpats.
