Paste de pui de arahide cu legume proaspete

Iată încă una dintre rețetele mele scurte (ca și în plin de gust, dar scurt de timp). De data aceasta folosesc un mare economizor de timp de la A Taste of Thai - amestecul lor de sos de arahide.

Acest amestec face cartofi prăjiți foarte gustoși, este super pe pui la cuptor și poate fi folosit într-o mulțime de alte moduri. Astăzi îl folosesc pentru a face un fel de mâncare de paste cu pui de arahide thailandeze cu legume proaspete. Puteți găsi acest amestec în raioanele orientale ale majorității supermarketurilor. Și amestecul este, de asemenea, fără gluten!

Acest fel de mâncare nu ar putea fi mai ușor de preparat. Și chiar dacă are un amestec de sosuri prefabricate, este doar plin de ingrediente proaspete pentru a se asigura că gustul și partea sănătoasă a acestuia este grozavă.

Durează cam același timp ca un stir fry normal și folosește laptele de cocos pentru a adăuga un pic mai multă aromă și ceva cremozitate. Eu folosesc versiunea lite a amestecului de nucă de cocos și tot e foarte gustos. Mai întâi doar mi-am sotat ceapa, țelina și ardeii în puțin ulei de măsline pentru a le înmuia. Puteți rumenii puțin și puiul dacă doriți.

În loc să folosim o metodă normală de prăjire pentru a termina rețeta, în acest fel de mâncare totul este fiert la foc mic în laptele delicios de nucă de cocos. Linguine sunt pastele pe care le-am ales pentru acest fel de mâncare.

În mod normal, îmi place să amestec condimentele pentru a face rețetele mele și să stau departe de alimentele convenabile, dar în nopțile ocupate, de ce să petreceți mult timp combinând condimentele, când puteți folosi acest amestec scurt și să obțineți o tonă de aromă?

Soțul meu iubește toate felurile de mâncare pe care le fac în acest fel. Sincer, nu-mi amintesc ultima dată când a delirat atât de mult despre una dintre rețetele mele. Cred că voi face din nou acest lucru!

Pentru mai multe mese pe care le puteți avea gata în treizeci de minute sau mai puțin, vă rugăm să vizitați acest articol.

Paste de pui de arahide cu legume proaspete

Această rețetă de paste cu pui are o aromă thailandeză minunată, care nu este prea picantă. Este foarte ușor de făcut și are un gust uimitor.

Ingrediente

• 14 oz lapte de cocos Lite
• 1 1/4 livre de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în felii subțiri
• 1 cutie de amestec de sos de arahide Taste of Thai (ambele pachete din interior)
• 1 ceapă medie tocată mărunt
• 2 coaste de țelină, tăiate pe diagonală
• 1 cană de buchețele de broccoli
• 1/2 ardei roșu mediu
• 1/2 ardei galben mediu
• 2 căței de usturoi.
• 1 kilogram de linguine gătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj
• 1/4 ceașcă de alune prăjite uscate nesărate pentru garnitură, dacă se dorește.

Instrucțiuni

1. Fierbeți linguine în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie și se sotează ceapa, usturoiul, ardeii, broccoli și țelina până când încep să se înmoaie ușor. Se scot și se păstrează la cald.
3. Se încălzește laptele de nucă de cocos în aceeași tigaie, la foc mediu-mare. Se adaugă puiul și se fierbe până când este aproape fiert și nu mai este roz. Asigurați-vă că amestecați din când în când.
4. Adăugați amestecul de sos de arahide și aduceți la fierbere. Fierbeți 3-4 minute până când sosul s-a îngroșat și puiul este bine fiert.
5. Se adaugă legumele, se combină bine până când sunt fierte.
6. Se servește puiul și legumele peste linguine fierte. Se ornează cu alune prăjite uscate, nesărate, dacă se dorește.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 356 Total grăsimi: 12g Grăsimi saturate: 1g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 5g Colesterol: 69mg Sodiu: 110mg Carbohidrați: 27g Fibre: 3g Zahăr: 4g Proteine: 29g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.