تازہ سبزیوں کے ساتھ مونگ پھلی کا چکن پاستا

یہاں میری ایک اور شارٹ کٹ ترکیبیں ہیں۔ (جیسا کہ ذائقہ سے بھرپور لیکن وقت پر کم ہے) اس بار میں A Taste of Thai - ان کے مونگ پھلی کی چٹنی کے مکس سے ایک بہترین وقت بچانے والا استعمال کر رہا ہوں۔

یہ مکسچر بہترین ذائقہ دار فرائز بناتا ہے، بیکڈ چکن پر بہت اچھا ہے اور اسے دوسرے طریقوں سے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آج میں اسے تازہ سبزیوں کے ساتھ تھائی مونگ پھلی چکن پاستا ڈش بنانے کے لیے استعمال کر رہا ہوں۔ آپ کو یہ مرکب زیادہ تر سپر مارکیٹوں کے مشرقی گلیاروں میں مل سکتا ہے۔ اور یہ مکس گلوٹین فری بھی ہے!

اس ڈش کو بنانا آسان نہیں ہو سکتا۔ اور اگرچہ اس میں پہلے سے تیار کردہ چٹنی کا مکس ہے، لیکن یہ تازہ اجزاء سے بھرا ہوا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ اس کا ذائقہ اور صحت مند حصہ بہت اچھا ہے۔

اس میں ایک عام اسٹر فرائی جتنا ہی وقت لگتا ہے اور تھوڑا سا مزید ذائقہ اور کچھ کریمی پن شامل کرنے کے لیے ناریل کے دودھ کا استعمال کرتا ہے۔ میں ناریل مکس کا لائٹ ورژن استعمال کرتا ہوں اور یہ اب بھی بہت سوادج ہے۔ سب سے پہلے میرے پیاز، اجوائن اور کالی مرچ کو تھوڑا سا زیتون کے تیل میں بھونیں تاکہ انہیں نرم کر سکے۔ اگر آپ چاہیں تو چکن کو تھوڑا سا براؤن بھی کر سکتے ہیں۔

ہدایہ کو ختم کرنے کے لیے عام اسٹر فرائی طریقہ استعمال کرنے کے بجائے، اس ڈش میں مزیدار ناریل کے دودھ میں سب کچھ ابلا ہوا ہے۔ لنگوئن اس ڈش کے لیے پاستا کا میرا انتخاب ہے۔

عام طور پر، میں اپنی ترکیبیں بنانے کے لیے مسالوں کو ملانا پسند کرتا ہوں اور آسان کھانوں سے دور رہتا ہوں، لیکن مصروف راتوں میں، مسالوں کو اکٹھا کرنے میں زیادہ وقت کیوں صرف ہوتا ہے، جب آپ اس شارٹ کٹ مکس کو استعمال کر سکتے ہیں اور آخر میںٹن ذائقہ؟

میرے شوہر کو وہ تمام پکوان پسند ہیں جو میں اس طرح بناتی ہوں۔ مجھے ایمانداری سے یاد نہیں ہے کہ آخری بار جب اس نے میری ایک ترکیب کے بارے میں اتنا بڑا مذاق کیا تھا۔ لگتا ہے کہ میں اسے دوبارہ بناؤں گا!

مزید کھانوں کے لیے جو آپ تیس منٹ یا اس سے کم وقت میں تیار کر سکتے ہیں، براہ کرم یہ مضمون دیکھیں۔

تازہ سبزیوں کے ساتھ مونگ پھلی کا چکن پاستا

چکن پاستا کی یہ ترکیب ایک خوبصورت ذائقہ دار تھائی ذائقہ دار نہیں ہے۔ یہ بنانا بہت آسان ہے اور اس کا ذائقہ لاجواب ہے۔

اجزاء

• 14 آانس لائٹ ناریل کا دودھ
بغیر چھلکے کے 16 پونڈ کے بغیر s، باریک کٹی ہوئی
• تھائی مونگ پھلی کی چٹنی کے آمیزے کا 1 ڈبہ (دونوں پیکجوں کے اندر)
• 1 درمیانی پیاز کٹی ہوئی
• اجوائن کی 2 پسلیاں، ترچھی
• <12 سی سی سرخ مرچ
• <12 سی سی سرخ پیپ کے
• 1/2 درمیانی پیلی مرچ
• لہسن کے 2 لونگ۔
• 1 پاؤنڈ لینگوئین پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکایا گیا
• 1/4 کپ بغیر نمکین خشک بھنی ہوئی مونگ پھلی اگر چاہیں تو گارنش کے لیے۔

ہدایات

1. پیکیج کی ہدایات کے مطابق نمکین پانی میں زبان کو ابالیں۔
2. زیتون کے تیل کو ایک کڑاہی میں گرم کریں اور پیاز، لہسن، کالی مرچ، بروکولی اور اجوائن کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ ہلکا سا نرم نہ ہونے لگیں۔ ہٹائیں اور گرم رکھیں۔
3. گرم کریں۔درمیانی اونچی آنچ پر ایک ہی پین میں ناریل کا دودھ۔ چکن ڈالیں اور ابالیں جب تک کہ تقریباً پک نہ جائے اور گلابی نہ ہو۔ کبھی کبھار ہلانا یقینی بنائیں۔
4. مونگ پھلی کی چٹنی کا مکس شامل کریں اور ابال لیں۔ 3-4 منٹ تک ابالیں جب تک کہ چٹنی گاڑھی نہ ہوجائے اور چکن پک جائے۔
5. سبزیاں شامل کریں، پکانے تک اچھی طرح مکس کریں۔
6. پکی ہوئی زبان پر چکن اور سبزیوں کو سرو کریں۔ اگر چاہیں تو خشک بھنی ہوئی، بغیر نمکین والی مونگ پھلی سے گارنش کریں۔

غذائیت کی معلومات:

پیداوار:

سروس کرنے کا سائز:

فی سرونگ کی مقدار: کیلوریز: 356 فی ٹیوٹڈ: 100000000000000000 گرام چکنائی: 5 گرام کولیسٹرول: 69 ملی گرام سوڈیم: 110 ملی گرام کاربوہائیڈریٹ: 27 گرام فائبر: 3 جی شوگر: 4 جی پروٹین: 29 گرام

غذائیت کی معلومات اجزاء میں قدرتی تغیر اور ہمارے کھانے کی گھریلو نوعیت کی وجہ سے تخمینی ہے۔ گوری: چکن