Recept za Ahi tunu s umakom od estragona i vinskog maslaca

Recept za Ahi tunu s umakom od estragona i vinskog maslaca
Bobby King

Savršeno je za napornu radnu večer. Ovaj recept za Ahi tunu (poznatu i kao tuna sa žutim perajama) može se poslužiti prilično rijetko, tako da je potrebno samo nekoliko minuta po strani, a umak se brzo pravi.

Recept za Ahi tunu s umakom od maslaca od bijelog vina – personificirano gurmansko stilsko obilježje.

Ovaj recept za ahi tunu u umaku od maslaca od bijelog vina je onaj koji bi svaki dobar restoran s ponosom ponudio .

Vidi također: Dvogodišnji naprstac – Digitalis – Njega biljaka naprsca

Sastavite sastojke.

Zagrijte maslinovo ulje i pecite tunjevinu oko 2-3 minute po strani. Izvadite i držite na toplom.

Dodajte maslac i skuhajte češnjak. Umiješajte šampanjac ocat, vino i estragon i kuhajte dok se ne reducira.

Žlicom prelijte umak preko tune i poslužite uz prelivenu salatu za divan obrok.

Vidi također: Recept za kremastu kobasicu od špinata u jednom loncu za fettuccine

Prinos: 2

Ahi tuna u umaku od estragona i vinskog maslaca

Ahi tuna je kvalitetna za sushi pa se može kuhati prilično rijetka. Ovo čini super brzu večeru.

Vrijeme kuhanja 5 minuta Ukupno vrijeme 5 minuta

Sastojci

  • 8 oz. Odresci Ahi tune
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 žlice maslaca
  • 1/4 šalice suhog bijelog vina
  • 1/4 žličice. košer sol
  • 1 žličica estragona
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žlica šampanjskog octa
  • Mljeveni crni papar (prema ukusu)

Upute

  1. Donesite tunu na temperaturu približnu sobnoj. Ovo će osigurati da se poravnatekuhanje.
  2. U tavu stavite maslinovo ulje i prethodno zagrijte tavu na srednje jako.
  3. Filete tune začinite košer solju i mljevenim crnim paprom i pržite 1-2 minute sa svake strane za srednje pečeno.
  4. Izvadite ribu iz tave i držite je na toplom. Smanjite vatru na nisku.
  5. U tavu dodajte maslac, bijelo vino, estragon od češnjaka i ocat od šampanjca. Lagano kuhajte i reducirajte umak nekoliko minuta, a zatim prelijte filete tune umakom. Pustite tunu nekoliko minuta prije nego je narežete.

Informacije o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

2

Veličina porcije:

1

Količina po porciji: Kalorije: 339 Ukupna masnoća: 19g Zasićena masnoća: 8g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 9g Ch olesterol: 84 mg Natrij: 446 mg Ugljikohidrati: 2 g Vlakna: 0 g Šećer: 0 g Protein: 33 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.

© Carol Kuhinja: Francuska / Kategorija: Riba


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uspješan pisac, vrtlar, kuharski entuzijast i stručnjak za "uradi sam". Uz strast za sve što je zeleno i ljubav prema stvaranju u kuhinji, Jeremy je posvetio svoj život dijeljenju znanja i iskustava putem svog popularnog bloga.Budući da je odrastao u malom gradu okruženom prirodom, Jeremy je rano počeo cijeniti vrtlarstvo. Tijekom godina usavršavao je svoje vještine u brizi o biljkama, uređenju okoliša i praksi održivog vrtlarstva. Od uzgoja raznovrsnog bilja, voća i povrća u vlastitom dvorištu do pružanja neprocjenjivih savjeta i poduka, Jeremyjeva stručnost pomogla je brojnim vrtlarskim entuzijastima da stvore vlastite zapanjujuće i uspješne vrtove.Jeremyjeva ljubav prema kuhanju proizlazi iz njegova uvjerenja u moć svježih, domaćih namirnica. Sa svojim opsežnim znanjem o začinskom bilju i povrću, on besprijekorno kombinira okuse i tehnike za stvaranje ukusnih jela koja slave obilje prirode. Od izdašnih juha do slatkih glavnih jela, njegovi recepti nadahnjuju i iskusne kuhare i početnike u kuhinji da eksperimentiraju i prigrle radosti domaćih obroka.U kombinaciji s njegovom strašću prema vrtlarenju i kuhanju, Jeremyjeve vještine "uradi sam" su bez premca. Bilo da se radi o izgradnji povišenih gredica, konstrukciji zamršenih rešetki ili prenamjeni svakodnevnih predmeta u kreativni vrtni dekor, Jeremyjeva snalažljivost i sposobnost rješavanja problema-rješavanje sjaja kroz njegove DIY projekte. Vjeruje da svatko može postati spretan majstor i rado pomaže svojim čitateljima da svoje ideje pretvore u stvarnost.S toplim i pristupačnim stilom pisanja, blog Jeremyja Cruza riznica je inspiracije i praktičnih savjeta za vrtlarske entuzijaste, ljubitelje hrane i entuzijaste DIY. Bilo da ste početnik koji traži smjernice ili iskusan pojedinac koji želi proširiti svoje vještine, Jeremyjev blog je ultimativni resurs za sve vaše vrtlarske, kuharske i DIY potrebe.