Recept na tuňáka ahi s máslovou omáčkou z estragonového vína

Obsah

Je ideální pro rušný týdenní večer. Tento Recept na tuňáka ahi (známý také jako tuňák žlutoploutvý) se může podávat poměrně vzácný, takže na jednu stranu stačí jen několik minut a omáčka se připraví rychle.

Viz_také: Pomalý hrnec - Recepty v hrnci - Moje oblíbené recepty

Recept na tuňáka ahi s omáčkou z bílého vína - ztělesněný gurmánský styl.

Tento recept na tuňáka ahi v máslové omáčce z bílého vína je receptem, který by mohla nabídnout každá dobrá restaurace.

Připravte si ingredience.

Rozehřejte olivový olej a tuňáka opékejte asi 2-3 minuty z každé strany. Vyjměte ho a udržujte v teple.

Přidejte máslo a poduste česnek. Vmíchejte šampaňský ocet, víno a estragon a vařte, dokud se nezredukuje.

Tuňáka přelijte omáčkou a podávejte s míchaným salátem.

Výnos: 2

Tuňák ahi v estragonové omáčce z vinného másla

Tuňák ahi je sushi, takže ho lze připravit docela propečený. Je to velmi rychlá večeře.

Doba vaření 5 minut Celkový čas 5 minut

Složení

8 oz. steaky z tuňáka Ahi
1 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce másla
1/4 šálku suchého bílého vína
1/4 lžičky kosher soli
1 lžička estragonu
2 stroužky česneku
1 polévková lžíce šampaňského octa
Černý pepř (podle chuti)

Pokyny

Tuňáka zahřejte na teplotu blízkou pokojové teplotě. Tím zajistíte rovnoměrné propečení.
Na pánev dejte olivový olej a předehřejte ji na střední teplotu.
Filety z tuňáka osolte a opepřete černým pepřem a opékejte 1-2 minuty z každé strany, aby byly středně propečené.
Rybu vyjměte z pánve a udržujte ji teplou. Snižte teplotu na minimum.
Do pánve přidejte máslo, bílé víno, česnekový estragon a šampaňský ocet. Omáčku několik minut mírně povařte a zredukujte, poté filety z tuňáka přelijte omáčkou. Před krájením nechte tuňáka několik minut odležet.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 339 Celkové tuky: 19g Nasycené tuky: 8g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 9g Cholesterol: 84mg Sodík: 446mg Sacharidy: 2g Vláknina: 0g Cukr: 0g Bílkoviny: 33g

Viz_také: Pecan Pie Cookies - prázdninové pohoštění

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.

Bobby King

Jeremy Cruz je uznávaný autor, zahradník, nadšenec do vaření a odborník na kutily. S vášní pro vše zelené a láskou k tvoření v kuchyni zasvětil Jeremy svůj život sdílení svých znalostí a zkušeností prostřednictvím svého oblíbeného blogu.Poté, co Jeremy vyrostl v malém městě obklopeném přírodou, brzy si začal vážit zahradničení. V průběhu let zdokonalil své dovednosti v péči o rostliny, krajinářství a udržitelných zahradnických postupech. Od pěstování různých bylinek, ovoce a zeleniny na vlastním dvorku až po nabízení neocenitelných tipů, rad a návodů, Jeremyho odborné znalosti pomohly mnoha nadšencům do zahradnictví vytvořit vlastní úžasné a prosperující zahrady.Jeremyho láska k vaření pramení z jeho víry v sílu čerstvých, domácích surovin. Se svými rozsáhlými znalostmi bylinek a zeleniny hladce kombinuje chutě a techniky, aby vytvořil lahodná jídla, která oslavují štědrost přírody. Od vydatných polévek až po delikátní hlavní pokrmy, jeho recepty inspirují ostřílené kuchaře i nováčky v kuchyni k experimentování a přijímání radosti z domácích jídel.Ve spojení s jeho vášní pro zahradničení a vaření nemají Jeremyho kutilské dovednosti obdoby. Ať už jde o stavbu vyvýšených záhonů, stavbu složitých mříží nebo přeměnu každodenních předmětů na kreativní zahradní výzdobu, Jeremyho vynalézavost a talent na problémy...řešení prosvítit jeho DIY projekty. Věří, že z každého se může stát šikovný řemeslník, a rád pomáhá svým čtenářům proměnit jejich nápady ve skutečnost.Blog Jeremyho Cruze s vřelým a přístupným stylem psaní je pokladnicí inspirace a praktických rad pro zahradníky, milovníky jídla a kutily. Ať už jste začátečník, který hledá rady, nebo zkušený jedinec, který chce rozšířit své dovednosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojem pro všechny vaše potřeby týkající se zahradničení, vaření a kutilů.