Recepta de tonyina ahi amb salsa de mantega de vi d'estragó

Recepta de tonyina ahi amb salsa de mantega de vi d'estragó
Bobby King

És perfecte per a una nit de setmana intensa. Aquesta recepta de tonyina ahi (també coneguda com a tonyina d'aleta groga) es pot servir bastant rara, de manera que només triguen uns minuts per costat i la salsa és ràpida de fer.

Vegeu també: Barres de massa de galetes saludables

Recepta de tonyina ahi amb salsa de mantega de vi blanc: estil gourmet personificat.

Aquesta recepta de tonyina seria una bona per a qualsevol restaurant de salsa. 5>

Ajunta els teus ingredients.

Escalfem l'oli d'oliva i coem la tonyina uns 2-3 minuts per costat. Retirar i mantenir calent.

Afegir la mantega i coure els alls. Remeneu el vinagre de xampany, el vi i el tarragó i cuineu -ho fins que es redueixi.

cullera la salsa sobre la tonyina i serviu -la amb una amanida arrossegada per a un àpat deliciós.

Vegeu també: 11 millors herbes per a horts

rendiment: 2

Ahi Tuna en salsa de mantega de tòragó

aHi aHa Tuna és de mata de sushi, de manera que es pot cuinar força. Això fa que sigui un sopar molt ràpid.

Temps de cocció 5 minuts Temps total 5 minuts

Ingredients

  • 8 oz. Filets de tonyina ahi
  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • 2 cullerades de mantega
  • 1/4 tassa de vi blanc sec
  • 1/4 culleradeta. sal kosher
  • 1 cullerada d'estragó
  • 2 grans d'all
  • 1 cullerada de vinagre de xampany
  • Pebre negre trencat (al gust)

Instruccions

  1. Apropar la tonyina a temperatura ambient. Això us assegurarà que us repareucocció.
  2. Coloqueu l'oli d'oliva en una paella i preescalfeu la paella a mig alt.
  3. Amaniu els filets de tonyina amb sal kosher i pebre negre trencat i sofregiu-los durant 1-2 minuts per costat per mitjà-rar.
  4. Traieu el peix de la paella i mantingueu-lo calent. Reduïu el foc a baix.
  5. Afegiu a la cassola la mantega, el vi blanc, l'estragó d'all i el vinagre de xampany. Cuini suaument i redueix la salsa durant uns minuts i, a continuació, remenem els filets de tonyina amb salsa. Deixeu reposar la tonyina durant uns minuts abans de tallar-la.

Informació nutricional:

Rendiment:

2

Mida de la porció:

1

Quantitat per ració: Calories: 339 Greixos totals: 19g Greixos saturats: 80g Greixos transaturats: 80g Greixos saturats: Colesterol 80g 4mg Sodi: 446mg Hidrats de carboni: 2g Fibra: 0g Sucre: 0g Proteïnes: 33g

La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i el caràcter de cuinar a casa dels nostres àpats.

© Carol Cuina: Francesa / Peix


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.