Ahi-Thunfisch-Rezept mit Estragon-Wein-Butter-Soße

Inhaltsverzeichnis

Es ist perfekt für einen geschäftigen Abend unter der Woche. Ahi Thunfisch Rezept (auch bekannt als Gelbflossen-Thunfisch) kann recht blutig serviert werden, so dass es nur ein paar Minuten pro Seite dauert und die Soße schnell zubereitet ist.

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Ahi-Thunfisch-Rezept mit Weißwein-Butter-Soße - der personifizierte Gourmet-Stil.

Dieses Rezept für Ahi-Thunfisch in Weißwein-Butter-Sauce ist ein Rezept, das jedes gute Restaurant mit Stolz anbieten würde.

Stellen Sie Ihre Zutaten zusammen.

Das Olivenöl erhitzen und den Thunfisch etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, herausnehmen und warm stellen.

Die Butter hinzugeben und den Knoblauch anschwitzen. Champagneressig, Wein und Estragon einrühren und einkochen lassen.

Löffeln Sie die Sauce über den Thunfisch und servieren Sie sie mit einem gemischten Salat.

Ausbeute: 2

Ahi-Thunfisch in Estragon-Wein-Butter-Soße

Der Ahi-Thunfisch hat Sushi-Qualität und kann daher recht blutig gegart werden, was ein schnelles Abendessen ergibt.

Kochzeit 5 Minuten Zeit insgesamt 5 Minuten

Inhaltsstoffe

8 oz. Ahi-Thunfischsteaks
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Butter
1/4 Tasse trockener Weißwein
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel Estragon
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Champagner-Essig
Geschroteter schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Anweisungen

Bringen Sie den Thunfisch auf Zimmertemperatur, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne und heizen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze vor.
Die Thunfischfilets mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und 1 bis 2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie medium-rare sind.
Den Fisch aus der Pfanne nehmen, warm halten und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
Butter, Weißwein, Knoblauch, Estragon und Champagneressig in die Pfanne geben. Die Sauce einige Minuten einkochen lassen, dann die Thunfischfilets mit der Sauce übergießen. Den Thunfisch einige Minuten ruhen lassen, bevor man ihn anschneidet.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 339 Gesamtfett: 19g Gesättigtes Fett: 8g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 9g Cholesterin: 84mg Natrium: 446mg Kohlenhydrate: 2g Ballaststoffe: 0g Zucker: 0g Protein: 33g

Siehe auch: Sammlung der besten Spickzettel.

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.