Przepis na tuńczyka ahi z sosem maślano-estragonowym

Przepis na tuńczyka ahi z sosem maślano-estragonowym
Bobby King

Jest to idealne rozwiązanie na pracowity wieczór w tygodniu. Przepis na tuńczyka ahi (znany również jako tuńczyk żółtopłetwy) może być podawany dość rzadko, więc zajmuje tylko kilka minut z każdej strony, a sos jest szybki w przygotowaniu.

Przepis na tuńczyka ahi z sosem maślanym z białego wina - uosobienie stylu dla smakoszy.

Przepis na tuńczyka ahi w sosie maślanym z białym winem to danie, które każda dobra restauracja z dumą by zaoferowała.

Przygotuj składniki.

Zobacz też: Jak grillować jak profesjonalista - 25 porad na letnie grillowanie

Rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć tuńczyka około 2-3 minut z każdej strony. Wyjąć i trzymać w cieple.

Dodać masło i podsmażyć czosnek. Wymieszać z octem szampańskim, winem i estragonem i gotować do zredukowania.

Polać sosem tuńczyka i podawać z sałatką, aby uzyskać pyszny posiłek.

Wydajność: 2

Tuńczyk ahi w maślanym sosie estragonowo-winnym

Tuńczyk ahi jest przeznaczony do sushi, więc można go przyrządzać dość rzadko. To sprawia, że jest to bardzo szybki obiad.

Czas gotowania 5 minut Całkowity czas 5 minut

Składniki

  • 8 uncji steków z tuńczyka Ahi
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1/4 łyżeczki soli koszernej
  • 1 łyżeczka estragonu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka octu szampańskiego
  • Czarny pieprz (do smaku)

Instrukcje

  1. Doprowadź tuńczyka do temperatury zbliżonej do pokojowej, aby zapewnić równomierne gotowanie.
  2. Umieść oliwę z oliwek na patelni i rozgrzej ją do średnio wysokiej temperatury.
  3. Dopraw filety z tuńczyka solą koszerną i czarnym pieprzem i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aby były średnio wysmażone.
  4. Zdjąć rybę z patelni i trzymać w cieple. Zmniejszyć ogień do niskiego.
  5. Dodaj masło, białe wino, czosnek, estragon i ocet szampański na patelnię. Gotuj delikatnie i zredukuj sos przez kilka minut, a następnie polej filety z tuńczyka sosem. Pozostaw tuńczyka na kilka minut przed pokrojeniem.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

2

Wielkość porcji:

1

Ilość na porcję: Kalorie: 339 Tłuszcz całkowity: 19g Tłuszcz nasycony: 8g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 9g Cholesterol: 84mg Sód: 446mg Węglowodany: 2g Błonnik: 0g Cukier: 0g Białko: 33g

Zobacz też: Pieczona marchewka z rozmarynem i oliwą z oliwek

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.

© Carol Kuchnia: Francuski / Kategoria: Ryba


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz jest znakomitym autorem, ogrodnikiem, entuzjastą gotowania i ekspertem od majsterkowania. Z zamiłowania do wszystkiego, co zielone i zamiłowania do tworzenia w kuchni, Jeremy poświęcił swoje życie dzieleniu się swoją wiedzą i doświadczeniami na swoim popularnym blogu.Dorastając w małym miasteczku otoczonym przyrodą, Jeremy wcześnie zainteresował się ogrodnictwem. Przez lata doskonalił swoje umiejętności w zakresie pielęgnacji roślin, kształtowania krajobrazu i zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Od uprawy różnych ziół, owoców i warzyw na własnym podwórku po udzielanie nieocenionych wskazówek, porad i samouczków, doświadczenie Jeremy'ego pomogło wielu entuzjastom ogrodnictwa stworzyć własne wspaniałe i kwitnące ogrody.Miłość Jeremy'ego do gotowania wynika z jego wiary w moc świeżych, rodzimych składników. Dzięki swojej rozległej wiedzy na temat ziół i warzyw płynnie łączy smaki i techniki, tworząc przepyszne dania, które celebrują obfitość natury. Od obfitych zup po wyśmienite dania główne, jego przepisy inspirują zarówno doświadczonych szefów kuchni, jak i nowicjuszy w kuchni do eksperymentowania i czerpania radości z domowych posiłków.W połączeniu z jego pasją do ogrodnictwa i gotowania, umiejętności Jeremy'ego w zakresie majsterkowania są niezrównane. Niezależnie od tego, czy chodzi o budowanie podniesionych klombów, konstruowanie skomplikowanych krat, czy przekształcanie przedmiotów codziennego użytku w kreatywne dekoracje ogrodowe, zaradność Jeremy'ego i talent do rozwiązywania problemów...rozwiązując blask poprzez swoje projekty DIY. Wierzy, że każdy może zostać zręcznym rzemieślnikiem i lubi pomagać swoim czytelnikom w urzeczywistnianiu ich pomysłów.Dzięki ciepłemu i przystępnemu stylowi pisania blog Jeremy'ego Cruz jest skarbnicą inspiracji i praktycznych porad zarówno dla entuzjastów ogrodnictwa, miłośników jedzenia, jak i entuzjastów majsterkowania. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym poszukującym wskazówek, czy doświadczoną osobą, która chce poszerzyć swoje umiejętności, blog Jeremy'ego jest najlepszym źródłem informacji o wszystkich Twoich potrzebach związanych z ogrodnictwem, gotowaniem i majsterkowaniem.