Рецепт тунця ахі з винно-масляним соусом з естрагоном

Зміст

Це ідеальний варіант для напруженого робочого вечора. Рецепт тунця ахі (також відомий як тунець з жовтим плавником) можна подавати досить рідко, тому на кожну сторону потрібно лише кілька хвилин, а соус готується швидко.

Рецепт тунця ахі з масляним соусом з білого вина - втілення стилю гурманів.

Цей рецепт тунця ахі в масляному соусі з білим вином - той, яким пишається будь-який хороший ресторан.

Зберіть інгредієнти.

Розігріти оливкову олію і обсмажити тунця приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Вийняти і поставити в тепле місце.

Додати вершкове масло і обсмажити часник. Влити шампанський оцет, вино і естрагон і готувати, поки він не зменшиться в об'ємі.

Полийте тунця соусом і подавайте до столу з салатом, щоб приготувати чудову страву.

Вихід: 2

Дивіться також: Лотарингський пиріг без скоринки

Тунець ахі в винно-масляному соусі з естрагоном

Тунець Ахі відноситься до суші, тому його можна готувати досить рідко. Це дуже швидка вечеря.

Час приготування 5 хвилин Загальний час 5 хвилин

Інгредієнти

8 унцій стейків тунця Ахі
1 ст.л. оливкової олії першого віджиму
2 ст.л. вершкового масла
1/4 склянки сухого білого вина
1/4 ч. л. кошерної солі
1 ч.л. естрагону
2 зубчики часнику
1 ст.л. шампанського оцту
Чорний мелений перець (за смаком)

Інструкція

Доведіть тунець до кімнатної температури, щоб він рівномірно приготувався.
Покладіть оливкову олію в сковороду і попередньо розігрійте її до середнього рівня.
Посолити філе тунця кошерною сіллю та чорним меленим перцем і обсмажити по 1-2 хвилини з кожного боку до середньої прожарки.
Вийняти рибу зі сковороди і залишити в теплі. Зменшити вогонь до мінімуму.
Додайте в сковороду вершкове масло, біле вино, часниковий естрагон і шампанський оцет. Готуйте на повільному вогні кілька хвилин, а потім полийте соусом філе тунця. Дайте тунцю настоятися кілька хвилин, перш ніж нарізати його на шматочки.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 339 Загальний вміст жирів: 19 г Насичені жири: 8 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 9 г Холестерин: 84 мг Натрій: 446 мг Вуглеводи: 2 г Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Білок: 33 г

Дивіться також: Потрібна мотивація для фізичних вправ? Спробуйте вигулювати собаку

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.