Ricetta del tonno Ahi con salsa al burro e dragoncello

Sommario

È perfetto per le serate impegnative della settimana. Ricetta del tonno Ahi (noto anche come tonno pinna gialla) può essere servito al sangue, quindi richiede solo pochi minuti per lato e la salsa è veloce da preparare.

Ricetta del tonno Ahi con salsa al burro e vino bianco - lo stile gourmet è personificato.

Questa ricetta del tonno ahi in salsa di burro al vino bianco è una di quelle che ogni buon ristorante sarebbe orgoglioso di offrire.

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Assemblare gli ingredienti.

Scaldare l'olio d'oliva e cuocere il tonno circa 2-3 minuti per lato. Togliere e tenere in caldo.

Aggiungere il burro e far cuocere l'aglio. Mescolare l'aceto di champagne, il vino e il dragoncello e cuocere fino a quando non si riduce.

Distribuire la salsa sul tonno e servire con un'insalata mista per un pasto delizioso.

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Resa: 2

Tonno Ahi in salsa di burro e vino al dragoncello

Il tonno Ahi è di qualità per il sushi, quindi può essere cucinato al sangue, per una cena velocissima.

Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 5 minuti

Ingredienti

Bistecche di tonno Ahi da 8 oz.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di burro
1/4 di tazza di vino bianco secco
1/4 di cucchiaino di sale kosher
1 cucchiaino di dragoncello
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di aceto di champagne
Pepe nero (a piacere)

Istruzioni

Portare il tonno a temperatura ambiente, per garantire una cottura uniforme.
Mettere l'olio d'oliva in una padella e preriscaldare la padella a fuoco medio alto.
Condire i filetti di tonno con sale Kosher e pepe nero e scottarli per 1-2 minuti per lato per una cottura media.
Togliere il pesce dalla padella e tenerlo al caldo. Ridurre la fiamma al minimo.
Aggiungere alla padella il burro, il vino bianco, l'aglio e il dragoncello e l'aceto di champagne. Cuocere delicatamente e far ridurre la salsa per alcuni minuti, quindi ricoprire i filetti di tonno con la salsa. Lasciare riposare il tonno per alcuni minuti prima di tagliarlo.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 339 Grassi totali: 19g Grassi saturi: 8g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 9g Colesterolo: 84mg Sodio: 446mg Carboidrati: 2g Fibre: 0g Zucchero: 0g Proteine: 33g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.