アヒマグロのレシピ、タラゴンワインバターソース添え

アヒマグロのレシピ、タラゴンワインバターソース添え
Bobby King

忙しい平日の夜にぴったりだ。 アヒマグロのレシピ (キハダマグロとも呼ばれる)は、かなりレアな状態で提供できるので、片面数分しかかからず、ソースもすぐに作れる。

アヒマグロのレシピ、白ワインバターソース - グルメスタイルの擬人化。

アヒマグロの白ワインバターソースのレシピは、どんな美味しいレストランでも自信を持って提供できるものだ。

材料を揃える。

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オリーブオイルを熱し、マグロを片面2~3分焼く。 取り出して温めておく。

バターを加えてにんにくを炒め、シャンパンビネガー、ワイン、エストラゴンを加えて煮詰める。

ソースをマグロにかけ、トスサラダを添えれば、楽しい食事になる。

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収穫量:2

アヒマグロのタラゴンワインバターソース

アヒマグロは寿司用なので、かなりレアに焼くことができる。 超時短ディナーになる。

調理時間 5分 合計時間 5分

原材料

  • アヒマグロ・ステーキ(8オンス
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ2
  • 辛口白ワイン1/4カップ
  • コーシャーソルト 小さじ1/4
  • タラゴン 小さじ1
  • ニンニク 2片
  • シャンパンビネガー 大さじ1
  • 黒こしょう(適量)

使用方法

  1. マグロは室温に戻しておく。
  2. スキレットにオリーブオイルを入れ、フライパンを中火に熱する。
  3. マグロの切り身にコーシャーソルトと黒胡椒をふり、片面1~2分ずつミディアムレアに焼く。
  4. 魚をフライパンから取り出して温め、弱火にする。
  5. フライパンにバター、白ワイン、ニンニク、エストラゴン、シャンパンビネガーを加え、軽く煮詰め、マグロの切り身にソースをかける。 数分置いてから切り分ける。

栄養情報:

収量:

2

サービングサイズ:

1

1食あたりの量: カロリー:339 総脂肪:19g 飽和脂肪:8g トランス脂肪:0g 不飽和脂肪:9g コレステロール:84mg ナトリウム:446mg 炭水化物:2g 食物繊維:0g 砂糖:0g タンパク質:33g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。

キャロル 料理: フランス語 カテゴリー



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz は、優れた作家、庭師、料理愛好家、DIY の専門家です。ジェレミーは、環境に優しいものすべてに情熱を持ち、キッチンで何かを作ることが大好きで、人気のブログを通じて自分の知識や経験を共有することに人生を捧げてきました。自然に囲まれた小さな町で育ったジェレミーは、幼い頃からガーデニングに興味を持ちました。長年にわたり、彼は植物の手入れ、造園、持続可能な園芸実践のスキルを磨いてきました。自宅の裏庭でさまざまなハーブ、果物、野菜を栽培することから、貴重なヒント、アドバイス、チュートリアルを提供することまで、ジェレミーの専門知識は、多くのガーデニング愛好家が見事で繁栄した独自の庭園を作成するのに役立ちました。ジェレミーの料理への愛情は、新鮮な自家製食材の力への信念から生まれています。ハーブや野菜に関する豊富な知識を活かし、風味とテクニックをシームレスに組み合わせて、自然の恵みを讃えた食欲をそそる料理を作り出します。ボリュームたっぷりのスープからおいしいメイン料理まで、彼のレシピは、経験豊富なシェフとキッチン初心者の両方に、自家製の食事の楽しみを試して受け入れるよう促します。ガーデニングと料理への情熱と相まって、ジェレミーの DIY スキルは比類のないものです。上げ床を作ったり、複雑なトレリスを構築したり、日用品を創造的な庭の装飾に再利用したりする場合でも、ジェレミーの機知と問題解決のコツは次のとおりです。DIY プロジェクトを通じて輝きを解決しています。彼は誰もが器用な職人になれると信じており、読者のアイデアを現実にするお手伝いをすることに喜びを感じています。Jeremy Cruz のブログは、温かく親しみやすい文体で、ガーデニング愛好家、グルメ愛好家、DIY 愛好家にとって、インスピレーションと実用的なアドバイスの宝庫です。指導を求めている初心者であっても、スキルを向上させたい経験豊富な個人であっても、Jeremy のブログは、ガーデニング、料理、DIY のあらゆるニーズを満たす究極の頼りになるリソースです。