Recept på Ahi Tuna med smörsås på dragonvin

Innehållsförteckning

Perfekt för en hektisk vardagskväll. Recept på Ahi tonfisk (även känd som gulfenad tonfisk) kan serveras ganska blodig, så det tar bara några minuter per sida och såsen går snabbt att göra.

Recept på Ahi Tuna med vitvinssmörsås - en personifierad gourmetstil.

Detta recept på ahi tonfisk i vitvinssmörsås är ett recept som alla bra restauranger skulle vara stolta över att kunna erbjuda.

Se även: Kreativa kolibrimatare

Sätt samman ingredienserna.

Hetta upp olivoljan och stek tonfisken ca 2-3 minuter per sida. Ta upp och håll varm.

Se även: Floridora - Uppfriskande cocktail med hallon och lime

Tillsätt smöret och fräs vitlöken. Rör i champagnevinäger, vin och dragon och koka tills det reducerats.

Skeda såsen över tonfisken och servera med en sallad för en härlig måltid.

Utbyte: 2

Ahi tonfisk i smörsås med dragonvin

Ahi Tuna är sushikvalitet, så den kan tillagas ganska blodig. Detta ger en supersnabb middag.

Tillagningstid 5 minuter Total tid 5 minuter

Ingredienser

8 oz biffar av Ahi tonfisk
1 msk extra jungfruolja
2 msk smör
1/4 dl torrt vitt vin
1/4 tsk koschersalt
1 tsk dragon
2 vitlöksklyftor
1 msk champagnevinäger
Krossad svartpeppar (efter smak)

Instruktioner

Låt tonfisken närma sig rumstemperatur för att få en jämn tillagning.
Häll olivoljan i en stekpanna och förvärm till medelhög värme.
Krydda tonfiskfiléerna med Kosher salt och svartpeppar och stek i 1-2 minuter per sida för medium-rare.
Ta upp fisken ur pannan och håll den varm. Sänk värmen till låg.
Tillsätt smör, vitt vin, vitlök, dragon och champagnevinäger i pannan. Koka försiktigt och reducera såsen i några minuter, toppa sedan tonfiskfiléerna med sås. Låt tonfisken stå i några minuter innan du skär i den.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 339 Fett totalt: 19 g Mättat fett: 8 g Transfett: 0 g Omättat fett: 9 g Kolesterol: 84 mg Natrium: 446 mg Kolhydrater: 2 g Fibrer: 0 g Socker: 0 g Protein: 33 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.