Рецепта за ахи риба тон със сос от винено масло с естрагон

Рецепта за ахи риба тон със сос от винено масло с естрагон
Bobby King

Перфектна е за натоварена седмична вечер. Рецепта за риба тон ахи (известна също като жълта риба тон) може да се сервира доста рядка, така че отнема само няколко минути за всяка страна, а сосът се приготвя бързо.

Рецепта за ахи риба тон със сос от бяло вино и масло - олицетворение на гурме стила.

Тази рецепта за ахи риба тон в маслен сос от бяло вино е рецепта, която всеки добър ресторант би се гордял да предложи.

Съберете съставките.

Загрейте зехтина и изпечете рибата тон за около 2-3 минути от всяка страна. Извадете я и я запазете топла.

Добавете маслото и задушете чесъна. Разбъркайте шампанския оцет, виното и естрагона и гответе, докато се редуцира.

Полейте рибата тон със соса и я поднесете със салата, за да се насладите на вкусно ястие.

Добив: 2

Вижте също: Италиански кюфтета и спагети от Абруцезе в маслен доматен сос

Риба тон ахи в сос от естрагон и винено масло

Рибата тон ахи е суши, така че може да бъде приготвена доста по-рядка. Това е изключително бърза вечеря.

Време за готвене 5 минути Общо време 5 минути

Съставки

  • 8 унции пържоли от риба тон ахи
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • 2 супени лъжици масло
  • 1/4 чаша сухо бяло вино
  • 1/4 ч.л. кошерна сол
  • 1 ч.л. естрагон
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. шампански оцет
  • Счукан черен пипер (на вкус)

Инструкции

  1. Охладете рибата тон на температура, близка до стайната, за да се получи равномерно изпичане.
  2. Сложете зехтина в тиган и загрейте тигана на средно висока температура.
  3. Овкусете филетата от риба тон с кошерна сол и черен пипер и ги запържете за 1-2 минути от всяка страна, за да са средно изпечени.
  4. Извадете рибата от тигана и я запазете топла. Намалете температурата на слаб огън.
  5. Добавете маслото, бялото вино, чесъна, естрагона и шампанския оцет в тигана. Гответе леко и редуцирайте соса за няколко минути, след което залейте филетата от риба тон със соса. Оставете рибата тон да престои няколко минути, преди да я нарежете.

Хранителна информация:

Добив:

2

Размер на порцията:

1

Количество на една порция: Калории: 339 Общо мазнини: 19g Наситени мазнини: 8g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 84mg Натрий: 446mg Въглехидрати: 2g Фибри: 0g Захар: 0g Протеини: 33g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Вижте също: Как да удължим живота на цветята във вазата - Оцет за цветя © Карол Кухня: Френски език / Категория: Риба


Bobby King
Bobby King
Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.