สารบัญ
เหมาะสำหรับคืนสัปดาห์ที่วุ่นวาย สูตรปลาทูน่า Ahi (หรือที่เรียกว่าปลาทูน่าครีบเหลือง) นี้หาทานได้ยาก จึงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีต่อข้างและทำซอสได้อย่างรวดเร็ว
ดูสิ่งนี้ด้วย: เคล็ดลับสำหรับการตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วง – ไอเดียการตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงที่เป็นธรรมชาติและง่ายดาย
สูตรปลาทูน่า Ahi กับซอสเนยไวน์ขาว – สไตล์กูร์เมต์
สูตรปลาทูน่า Ahi ในซอสเนยไวน์ขาวนี้เป็นสูตรที่ร้านอาหารดีๆ ภูมิใจเสนอ
รวบรวมส่วนผสมของคุณ
อุ่นน้ำมันมะกอกและปรุงทูน่าประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน นำออกมาพักไว้ให้อุ่น
ใส่เนยและเจียวกระเทียม ผัดน้ำส้มสายชูแชมเปญ ไวน์ และทาร์รากอนแล้วปรุงอาหารจนลดลง
ตักซอสราดบนทูน่าและเสิร์ฟพร้อมสลัดที่คลุกไว้เพื่อมื้ออาหารแสนอร่อย
ผลผลิต: 2
ดูสิ่งนี้ด้วย: แกงไก่สับปะรดกะทิและน้ำพริกเผาทูน่า Ahi ในซอสเนยไวน์ทาร์รากอน
![](/wp-content/uploads/garden/515/t10z4tt593-5.jpg)
ทูน่า Ahi เป็นเกรดซูชิ ดังนั้นจึงสามารถปรุงได้ค่อนข้างหายาก ทำให้ได้อาหารเย็นที่รวดเร็วเป็นพิเศษ
เวลาทำอาหาร 5 นาที เวลาทั้งหมด 5 นาทีส่วนผสม
- 8 ออนซ์ สเต็กปลาทูน่าอาฮิ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
- 1/4 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนชา ทาร์รากอน
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำส้มสายชูแชมเปญ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
- นำปลาทูน่าไปไว้ใกล้อุณหภูมิห้อง สิ่งนี้จะรับประกันว่าคุณจะได้รับการปรุงอาหาร
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ แล้วตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง
- ปรุงรสเนื้อปลาทูน่าด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่น แล้วนำไปย่างด้านละ 1-2 นาทีสำหรับปลามีเดียมแรร์
- นำปลาออกจากกระทะและทำให้อุ่น ลดความร้อนเหลือต่ำ
- ใส่เนย ไวน์ขาว ทาร์รากอนกระเทียม และน้ำส้มสายชูแชมเปญลงในกระทะ ปรุงอย่างเบามือและลดซอสลงสักสองสามนาที จากนั้นนำเนื้อปลาทูน่าราดซอส ปล่อยปลาทูน่าทิ้งไว้หลายนาทีก่อนหั่น
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
2ขนาดที่ให้บริการ:
1จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 339 ไขมันทั้งหมด: 19g ไขมันอิ่มตัว: 8g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 9g คอเลสเตอรอล: 84mg โซเดียม: คาร์โบไฮเดรต 446 มก.: 2 ก. ไฟเบอร์: 0 ก. น้ำตาล: 0 ก. โปรตีน: 33 ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน
© Carol ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส / ประเภท: ปลา![](/wp-content/uploads/garden/515/t10z4tt593-5.jpg)