Სარჩევი
მე ყოველთვის ვეძებ გზებს, რომ ჩემი საყვარელი რეცეპტები გავაუმჯობესო მათი გემოს შეწირვის გარეშე. გულის ჯანსაღი საკვების შემცვლელები ერთ-ერთი პირველი ნაბიჯია გულის დაავადების მართვისა და საერთო ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.
იანვარი წელიწადის დროა გადაწყვეტილების მისაღებად და ბევრი გეგმავს, რომ უფრო ჯანსაღად იკვებებოდეს წელიწადის ამ დროს.
ეროვნული დღეც კი ეძღვნება თემას.
მე შევადგინე მრავალი შემცვლელის სია, რომლებიც შეგიძლიათ ჩართოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში, რომლებიც სასიამოვნო გემოთია და ნამდვილად კარგია თქვენთვის და თქვენი გულისთვის.
იმედია, ეს მოგცემთ სიჯანსაღეს წონას და გარეგნობას, რომლისკენაც გსურთ. ჭამე . გამონათქვამების მიზეზი ის არის, რომ თქვენს მიერ მოხმარებული საკვები დიდ განსხვავებას ახდენს თქვენს საერთო ჯანმრთელობაზე, ენერგეტიკულ დონეზე და კანისა და თმის გარეგნობაზეც კი.
ერთ-ერთი პირველი ნაბიჯი, რომელიც ადამიანს შეუძლია გადადგას უფრო ჯანსაღი ცხოვრების წესის შესაქმნელად, არის დიეტის კარგად დათვალიერება. მეტი ჯანსაღი საკვების ჩანაცვლება ზოგიერთი იმით, რომელიც არც თუ ისე კარგია თქვენთვის, შეიძლება დიდი გზა გაიაროს კორონარული არტერიის დაავადების მართვისკენ.
მას შემდეგ, რაც მამაჩემი გარდაიცვალა ამ დაავადებით, მე მაქვს ინტერესი.ზეთები.
ერთ-ერთი მიზეზი იმისა, რომ ისინი უკეთესები არიან თქვენთვის არის ის, რომ ისინი ხელს უწყობენ LDL ქოლესტერინის შემცირებას, რომელიც ბლოკავს თქვენს არტერიებს.
ასევე შეეცადეთ მიირთვათ ომეგა -3-ით მდიდარი საკვები. ჯანსაღი ცხიმებისთვის საკვების რამდენიმე კარგი არჩევანია:
ავოკადო
ყველა ცხიმი თანაბარი არ არის შექმნილი. მიუხედავად იმისა, რომ ავოკადო მდიდარია ცხიმებით, ეს არის მონოუჯერი ცხიმის კარგი სახეობა.
მე მინდა გამოვიყენო სპრედ მთლიან მარცვლოვან პურზე, ნაცვლად მაიონეზის ნაცვლად, გაჯერებული ცხიმების შემცვლელად და გემოს დასამატებლად. მჭლე ცილის და ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ ისინი შეიცავს რამდენიმე მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას.
ცხიმოვანი თევზი
ორაგული, სკუმბრია, კალმახი, ტუნა და სარდინი სავსეა ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით. სცადეთ მათი გამოყენება კვირაში 1-2-ჯერ გულის ჯანმრთელობისთვის. 
სცადეთ ამ რეცეპტებიდან ზოგიერთი ცხიმიანი თევზის გამოყენებით
- მწვანილის ორაგული დიჟონის მდოგვის სოუსით
- ტუნას სალათის შეფუთვა
- ფოლადის კალმახი ლიმონით<613> >
- შავი ლობიოს სალსა სიმინდით და პომიდორით
ამერიკის გულის ასოციაცია ამბობს, რომ გაჯერებული ცხიმების მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს LDL ქოლესტერინის დონე თქვენს სისხლში. ამან, თავის მხრივ, შეიძლება გაზარდოს გულის დაავადების რისკი.
ეს აზრი არ არის ისეთი მკაფიო, როგორც ადრე იყო, მაგრამ გაჯერებული ცხიმების შეზღუდვა არისკარგი არჩევანი. აღმოჩენილია, რომ უჯერი ზეთები ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და გულის დაავადების რისკს.
არსებობს რამდენიმე ჯანსაღი ზეთი, რომლითაც შეგიძლიათ მოხარშოთ, რომლებიც კარგი შემცვლელია კარაქისთვის და ასევე გემოს მატებს თქვენს საკვებს.
ზოგი უკეთესია შემწვარი ტაფაზე, ზოგი კი ღრმა შესაწვავად. თავად ზეთისხილი ასევე ჯანსაღი ცხიმების კარგი წყაროა. 
ქოქოსის ზეთი არის გაჯერებული ცხიმი, მაგრამ არსებობს გარკვეული მტკიცებულება, რომ ის HDL ქოლესტერინს გარკვეულწილად დამატებით ზრდის. მე მას იშვიათად ვიყენებ, მაგრამ მომწონს ზოგიერთ რეცეპტში, რადგან მას აქვს მაღალი კვამლის წერტილი.
ნიგოზი
მოერიდეთ ზეთში შეფუთულ ან მოხალულ თხილს; ამის ნაცვლად, მიირთვით ისინი უმი ან მშრალი შემწვარი ყველაზე მკვებავი პუნქციისთვის. 
თხილისა და თესლის კარაქი
თხილისა და თესლის კარაქი, როგორიცაა ნუშის კარაქი, მზესუმზირის თხილის კარაქი (ჩემი საყვარელი!) და კეშიუს კარაქი შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს, რომლებიც სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობაზე. მე მათ ხშირად ვიყენებ ენერგიის ნაკბენების დროს, ან ახალ ხილზე მოსასხმელად.
ზოგიერთი ამ ჯანსაღი საკვების გაცვლით, თქვენ წვლილს შეიტანთ თქვენს საერთო ჯანმრთელობაზე, მიეცით თქვენს გულს ის, რაც მას სჭირდება და შესაძლოა რამდენიმე ფუნტიც კი დაიკლოთ ამ პროცესში. რატომ არ სცადოთ ერთი ან ორი მათგანი ამ კვირაში?
Იხილეთ ასევე: Candy Corn Pretzel Balls რა არის თქვენისაყვარელი გულის ჯანსაღი საკვების გაცვლა? რა არის თქვენი გულის ჯანსაღი საკვების სიაში? შემატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. 
თუ თქვენ გიყვართ საჭმლის ჭამა, აუცილებლად ნახეთ ჩემი პოსტი გულის ჯანსაღი საჭმლის შესახებ. ის გთავაზობთ 30 გემრიელ საჭმელს, რომლებიც შესანიშნავია თქვენი გულის ჯანმრთელობისთვის.
გააზიარეთ ეს პოსტი გულის ჯანსაღი საკვების გაცვლის შესახებ
ცდილობთ იკვებოთ უფრო ჯანსაღ დიეტაზე? ეწვიეთ მებაღეობის მზარეულს გულის ჯანსაღი საკვების შემცვლელების სიაში, რომლებიც გამოიყენებთ რეცეპტებში. დააწკაპუნეთ ტვიტერზე შენიშვნა: ეს საკვების ჩანაცვლება არის შემოთავაზება მხოლოდ ჩემი პირადი გამოცდილებიდან. ყველა გულისთვის ჯანსაღი საკვების გაცვლა არ არის ყველასთვის სწორი.სანამ თქვენს დიეტაში რაიმე ცვლილებას შეიტანთ, უნდა გაესაუბროთ ექიმს და მიჰყვეთ ექიმის რჩევებს და დიეტურ შეზღუდვებს გულის დაავადების შესახებ.
ამ გვერდის სწრაფი მითითებისთვის 30 გულის ჯანსაღი საკვების შესახებ, ამობეჭდეთ ეს სქემა და მიამაგრეთ იგი კარადის კარში.
როდესაც გჭირდებათ საკვების გაცვლა, გექნებათ გამოსადეგი დიაგრამა, რომლისგანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ. 
მცენარეზე დაფუძნებული ხორცის შემცვლელები
ხორცი მდიდარია გაჯერებული ცხიმებით და შეიძლება იყოს გულის დაავადების ხელშემწყობი ფაქტორი. მაშინაც კი, თუ არ ფიქრობთ, რომ შეგიძლიათ მთლიანად გამორთოთ, კვირაში რამდენიმე დღის შეზღუდვა დაგეხმარებათ.
სცადეთ მცენარეული ცილების ჩართვა თქვენს დიეტაში, როგორც ჯანსაღი ხორცის შემცვლელი. შემდეგი მცენარეული პროტეინები მკვებავი, მარტივიმოამზადეთ და ძალიან კარგია თქვენთვის და არის ხორცის ერთ-ერთი საუკეთესო შემცვლელი.
შავი ლობიო - ვის არ უყვარს მექსიკური ჩილის რეცეპტის გემო? შავი ლობიოს გამოყენება მცენარეული ცილების გამოყენების ჩემი საყვარელი გზაა. ისინი ასევე არ არის მხოლოდ ქონდარი კერძებისთვის.
შავი ლობიო ასევე ხშირად იცვლება დესერტის რეცეპტებში, როგორიცაა ბრაუნი, ნამცხვრები და ნამცხვრები, რათა ტკბილეულს თავისი საკვები ნივთიერებებით შეფუთული სარგებელი დაუმატოს. უგლუტენო შავი ლობიოს პიცა ბოსტნეულით
წიწილა - ეს მკვებავი თესლი ჰუმუსის მთავარი ინგრედიენტია და გამოიყენება ინდური კურის მრავალი სახეობისთვის.
ჩემი ლანჩის ერთ-ერთი საყვარელი ვარიანტი გახდა ჰუმუსის გამოყენება უმი სოკოს, სტაფილოსა და კიტრის სქელი ნაჭრებით. ღუმელში შემწვარი წიწიბურა ასევე შესანიშნავ დეგუსტაციას წარმოადგენს.
სცადეთ ერთ-ერთი რეცეპტი ორშაბათს ხორცის გარეშე:
- ნელი გაზქურის ბოსტნეულის კერი წიწიბურით
- ხმელთაშუა ზღვის ლობიოსა და ბარდას სალათი
- Meatranean და ბერძნული სალათი. 5>
მსხვილი თესლი - გოგრის თესლი და მზესუმზირის თესლი არა მხოლოდ კარგია თქვენთვის, ისინი ასევე შესანიშნავი საშუალებაა საჭმლის დასალევად! მათი ჭამა შეიძლება უმი ანშემწვარი ღუმელში ზეითუნის ზეთით და სანელებლებით. 
თხილი - კეშიუ და ნუში მაღალი ცილებით. აირჩიეთ უმარილო უმი თხილი ყველაზე ჯანსაღ საჭმელად, რათა მარილის შემცველობა შემცირდეს.
არ გამოტოვოთ თხილის რეცეპტებში ჩართვის შესაძლებლობაც. ბევრი ტაილანდური რეცეპტი მოითხოვს თხილს, როგორც ქონდარი კერძების ნაწილად. იხილეთ ჩემი Tikka Masala Curry კანელონის ლობიოთი და კეშიუ. 
ისპანახი – ეს ჯანსაღი ბოსტნეული მდიდარია პროტეინებით და ამდენი საკვებით. ისპანახს მუდმივად ვიყენებ ფრიტატაში ან კიშიში სხვა ბოსტნეულით. კერძი სავსეა, მაგრამ მაინც მსუბუქია და გემოც საოცარი!
გაფუჭებული ისპანახი და მოხარშული ბოსტნეული ასევე შესანიშნავ საფუძველს წარმოადგენს ბრაკონიერ კვერცხებისთვის, საუზმეზე გლუტენის გარეშე.
პატარა თესლი – ჩიას თესლი და სელის თესლი ადვილად შეფუთულია ენერგეტიკულ თხილად და აფუჭდება სახლში. რაციონში მეტი ცილის დამატება. 
სრული რძის შემცვლელები
სრული რძე შეიცავს გაჯერებული ცხიმების მაღალ პროცენტს. სცადეთ გამოიყენოთ ერთ-ერთი ამ ჯანსაღი რძის შემცვლელი უფრო ჯანსაღი ვარიანტის ნაცვლად.
შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ გარკვეული დრო დასჭირდება გემოვნების განსხვავებასთან შეგუებას, მაგრამ მე რეალურად ბევრ მათგანს ვანიჭებ უპირატესობას მთლიან რძეზე. უმჯობესია გამოიყენოთ შაქრის გარეშე ვერსია, ვიდრე ტკბილი ჯიშები.
კანაფის რძე - ძალიან მდიდარია მცენარეული ცილებით, როგორცასევე ომეგა - 3 ცხიმოვანი მჟავები.
ნუშის რძე - ასევე მდიდარია რკინით და მაგნიუმით. მე ამას ყოველთვის ვიყენებ მარცვლეულზე ან საუზმეზე სმუზიში. მშვენიერი გემო აქვს! 
ბრინჯის რძე – გთავაზობთ უამრავ B ვიტამინს და მინერალს.
კეშიუს რძე – ჯანსაღი ცხიმებისა და მცენარეული ცილების კარგი წყაროა. ნახეთ, როგორ გამოვიყენე კეშიუს რძე შემწვარი ბოსტნეულის სალათისთვის ამ რეცეპტში.
ქოქოსის რძე – ამას ხშირად ვიყენებ კარის რეცეპტების მოსამზადებლად. იგი ანიჭებს კერძს მშვენიერ ნაღების დასრულებას ოდნავ ტკბილი გემოთი, რაც გასაოცარია. იხილეთ ეს რეცეპტები:
- ჰავაის ქათამი ქოქოსის რძით
- ტაილანდური ქათმის ქოქოსის წვნიანი
ბერძნული იოგურტი
ეს გემრიელი და ნაღების იოგურტი კარგი შემცვლელია სრულ ცხიმიან იოგურტთან და ხშირად ვაკეთებ მას მუქ ხილს და ხშირად გამოვიყენებ არაჟანს.<5. ეს არის შესანიშნავი მსუბუქი დასასრული სადილისთვის. 
რძის ალტერნატივების გემოს შეჩვევის დასაწყებად, სცადეთ ამ რძის შემცვლელების გამოყენება ჯერ რეცეპტებში, შემდეგ კი დილის მარცვლეულსა და სმუზიში. დიდი დრო არ დაგჭირდებათ, სანამ გემო შეგიყვარდებათ!
მთლიანი მარცვლეული დახვეწილი მარცვლეულის წინააღმდეგ
მთლიანი მარცვლეული შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც შეიძლება დაეხმაროს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას და ასევე შეამციროს გულის დაავადებების რისკი. 
რა არის მთლიანი მარცვლეული? მთლიანი მარცვლეული შეიცავს ყველა აუცილებელ და ბუნებრივ ნაწილსმთელი მარცვლეულის ნუტრიენტები.
ეს მოიცავს ქატოს, ჩანასახს და ენდოსპერმას.
მარტივია მთელი მარცვლეულის ჩართვა თქვენს დიეტაში. ისინი დამამშვიდებელი და გემრიელია და კვებას შორის ძალიან გაჯერებთ, ასე რომ თქვენ არ გექნებათ ცდუნება, მიირთვათ ნაკლებად ჯანსაღი საკვები.
მთლიანი მარცვლეულის სია გრძელია. ნუ შეიზღუდავთ თავს მხოლოდ მთლიანი ხორბლის მაკარონით.
დაიწყეთ ამ შემავსებელი მარცვლეულის თქვენს დიეტაში შეტანით. აქ არის რამოდენიმე მთლიანი მარცვლეული, რომელიც ძალიან სასარგებლოა გულისთვის და შესანიშნავი გემოთი.
ორგანული ნაგლინი შვრია ან ფოლადის დაჭრილი შვრია
არაფერი სჯობს ამ მთლიანი მარცვლეულის შვრიის ერთ თასს და რამდენიმე ხილსა და ნუშის გულის ჯანსაღი ბურღულეულისთვის, რომელიც შესანიშნავად გინარჩუნებთ სრულყოფილებას ლანჩამდე. led შვრია.
ნაგლინი შვრია თავისთავად შესანიშნავია ნუშის რძით და ზღაპრული გემოთი ცოტა თაფლით, ცოტა თხილით და ცოტა ახალი ხილით>ოსპი
შესანიშნავია სუპებში და როგორც გვერდითი კერძი, ოსპი ფოლიუმისა და მაგნიუმის მართლაც კარგი წყაროა, რომლებიც დიდი წვლილი შეაქვს გულის ჯანმრთელობაში.
Იხილეთ ასევე: Red Vols Daylily არის ნამდვილი ბაღის განსაცვიფრებელიმთლიანი ქერი
ჩემი პირადი საყვარელი მარცვლეული. მე მიყვარსდაამატეთ ქერი ხელნაკეთი სუპებში. მას აქვს მშვენიერი გლუვი ზედაპირი და დელიკატური გემო, რომელიც იძენს სოუსების გემოს.
მარგალიტის ქერი ასევე საკმაოდ საღეჭი და მკვებავია, მაგრამ არა ისეთივე ხარისხით, როგორც მთლიანი მარცვლეულის ქერი, რადგან გარე ქერქის და ქატოს ფენები ამოღებულია.
სცადეთ ეს რეცეპტი ბოსტნეულის ხორცის ხორცისთვის. ის მართლაც შემავსებელი და გემრიელია. 
ქინოა
როცა სუპერპროდუქტებზე საუბრობთ, ქინოა სიის სათავეშია.
ის შეიცავს 8 გრამ ცილას და 5 გრამ ბოჭკოს ყოველ 1 ჭიქა მოხარშულ პორციაზე, და ასევე ითვლება ერთ-ერთი კვინო სრულყოფილ საკვებად<295 მცენარეთაგან. ამზადებს რამდენიმე ფერს, რაც ლამაზ იერს მატებს კერძებს. გამოიყენეთ ქინოა შვრიის ფაფის ნაცვლად, სმუზიში ან კვერცხის საფუძვლად საუზმისთვის.
კინოა შეიტანეთ ენერგეტიკულ ზოლებში და დაამატეთ კიშის რეცეპტებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ქინოა სალათებში ან სუპებსა და ღუმელში. ის ძალიან მრავალმხრივია!
გულისთვის ჯანსაღი მარილის შემცვლელები
თუ თქვენ მოიხმართ ზედმეტ მარილს, თქვენი ორგანიზმი ინახავს დამატებით სითხეს, რამაც შეიძლება გაზარდოს არტერიული წნევა. ეს უფრო დიდ დატვირთვას აყენებს თქვენს გულს და ბევრ სხვა ორგანოს.
მიუხედავად იმისა, რომ მარილის გემოს რეალური შემცვლელი არ არის, თამამმა არომატებმა შეიძლება დააკმაყოფილოს მისი სურვილი.ყველაფერს ისეთი მარილიანი გემო აქვს.
ნაკლებ მარილს შეეგუებით, გპირდებით!
ახალი მწვანილი
მარილის შემცვლელისკენ სწრაფვის ნაცვლად სცადეთ გამოიყენოთ ახალი მწვანილი და სანელებლები. მე მაქვს ახალი მწვანილი, რომელიც იზრდება მთელი წლის განმავლობაში და ვიყენებ მათ თითქმის ყველა რეცეპტში, რომელსაც ვამზადებ.
ისინი ძალიან ბევრ გემოს მატებენ საჭმელს და ყველაფერი კარგია თქვენთვის. მწვანილი, რომელიც მე ჩემს რეცეპტების უმეტესობაშია:
- თმიმი
- ორიგანო
- როზმარინი
- რეჰანი
- ტარხუნა
გემრიელი სანელებლები
და გემრიელად მოგეწონებათ ed სანელებლები:
- ციუმი
- პაპრიკა
- წითელი წიწაკის ფანტელები
- დაფქული შავი პილპილი
- სალბი
სხვა ვარიანტები ასევე უამრავ გემოს მატებს თქვენს დიეტაში ნატრიუმის დამატების გარეშე, ნატრიუმის დამატების გარეშე. ლიმონი და ლიმონის ცედრა
შაქრის საუკეთესო შემცვლელი
დიეტის ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა შაქრის შემცველობით არის ის, რომ შაქარი კალორიულია და შეუძლია ჩამოაგდოს სხვა, უფრო ჯანსაღი საკვები, თქვენი დიეტებიდან. ბევრისთვის საინტერესოა, მაგრამ როგორც კი დაარღვიე ამის სურვილი, კარგი ამბავია, რომ ადვილია შაქრის დრაკონის კონტროლის ქვეშ ყოფნა.
ბუნებრივი დამატკბობლები
იმედოვნების ნაცვლად.რაფინირებული შაქარი, სცადეთ შაქრის ზოგიერთი უფრო ჯანსაღი შემცვლელი.
ნეკერჩხლის სიროფსა და თაფლს ორივეს აქვს უფრო დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ვიდრე ჩვეულებრივი სუფრის შაქარი, ამიტომ ინსულინის მწვერვალები უფრო დაბალია, თუ ამ ვარიანტებიდან ერთ-ერთს გამოიყენებთ. 
ხილი ბუნებრივად ტკბილია, მაგრამ ბევრი სახეობა ასევე შეიცავს საკმაოდ ბევრ კალორიას.
ბურღული ხილი და კენკრა კარგი არჩევანია, თუ თვალყურს ადევნებთ თქვენს კალორიების მიღებას.
ჩირი
ჩირი არის ბუნებრივი დამატკბობლების ძალიან კონცენტრირებული წყარო, რომელიც ასევე შესანიშნავად იყენებს ტკბილეულს ქოქოსი, როგორც დამატკბობელი მრავალი ჯანსაღი საჭმლისთვის.
ვფიქრობ, რომ თუ მათ გამოვიყენებ, არ მჭირდება რაიმე დამატებითი დამატკბობლის დამატება და ისინი დესერტებსაც ამატებენ ხრაშუნას, ბოჭკოს და ტექსტურას.
გაითვალისწინეთ, რომ ნებისმიერი დამატკბობელი, თუნდაც ნატურალური, დამატებით კალორიებს მატებს თქვენს დიეტას და უნდა გამოიყენოთ ზომიერად. მწვანილი ტკბილი გემოთი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ საკვებს შაქრის გემოს დასამატებლად. ის ბუნებრივი მცენარეა პერუსა და ბრაზილიაში და მზადდება თითქმის არ შეიცავს ქიმიურ დანამატებს და არ შეიცავს კალორიებს.
სტივია არის მთავარი ინგრედიენტი პოპულარული დამატკბობლის სახელწოდებით Truvia. 
ჯანსაღი ცხიმების სია გულის ჯანმრთელობისთვის გამოსაყენებლად
ყველაზე სასარგებლო ცხიმის შემცვლელი ძირითადად არის ის, რაც არ არის გაჯერებული. ეს არის ცხიმის სახეობა, რომელიც გვხვდება მრავალფეროვან საკვებში და
