Мазмұны
Мен әрқашан сүйікті рецепттерімнің дәмін жоғалтпай, денсаулыққа пайдалы ету жолдарын іздеймін. Жүрекке пайдалы тағам алмастырғыштар жүрек ауруын емдеудегі және жалпы денсаулықты жақсартудағы алғашқы қадамдардың бірі болып табылады.
Сондай-ақ_қараңыз: Кубалық можо маринадтары қосылған стейк – оңай грильде пісірілген рецептҚаңтар - бұл шешімдер қабылдау уақыты және жылдың осы уақытында көптеген адамдар салауатты тамақтануды жоспарлайды.
Тіпті осы тақырыпқа арналған Ұлттық күн бар, біз қаңтардың екінші күні - Денсаулық күнін атап өтеміз.
Мен күнделікті рационыңызға қосуға болатын көптеген алмастырғыштардың тізімін жасадым, олар дәмді және өзіңізге және жүрегіңізге шынымен пайдалы.
Бұл сізге салмақты салмақ пен сіз мақсат етіп отырған көрініс береді деп үміттенеміз.
Жүрекке пайдалы тағам алмастырғыштар
Сіз
Адамның салауатты өмір салтын қалыптастыру үшін жасай алатын алғашқы қадамдарының бірі - оның диетасына мұқият қарау. Сізге соншалықты жақсы емес кейбір тағамдарды көбірек пайдалы тағамдармен алмастыру коронарлық артерия ауруын емдеудің ұзақ жолдарына әкелуі мүмкін.
Әкем осы аурудан қайтыс болғаннан бері менде үлкен қызығушылық бар.майлар.
Олардың сізге жақсырақ болуының себептерінің бірі - олар қан тамырларыңызды бітеп тастайтын LDL холестеринді азайтуға көмектеседі.
Сонымен қатар омега-3-ке бай тағамдарды жеуге тырысыңыз. Салауатты майларға арналған кейбір жақсы тағам таңдаулары:
Авокадо
Барлық майлар бірдей емес. Авокадоның құрамында май көп болса да, бұл бір қанықпаған майдың жақсы түрі.
Мен оларды майонездің орнына қаныққан майды алмастыру және дәм қосу үшін тұтас дәнді нанға спрей ретінде қолданғанды ұнатамын. 
Жұмыртқа
Жұмыртқамен ғана шектелмейміз. майсыз протеин мен омега-3 май қышқылдарының тамаша көзі, бірақ олардың құрамында кейбір маңызды қоректік заттар бар.
Майлы балық
Арбыртқы балық, скумбрия, форель, тунец және сардинаның барлығы омега-3 май қышқылдарына толы. Жүрек денсаулығы үшін оларды аптасына 1-2 рет қосуға тырысыңыз. 
Майлы балықты пайдаланып осы рецепттердің кейбірін қолданып көріңіз
- Дижон қыша соусы қосылған шөптен жасалған лосось
- Туна салатының орамдары
- Болат басы бар форель <51>
- Алее форельі<51>
. s Американдық жүрек қауымдастығы қаныққан майларды тұтыну қандағы LDL холестерин деңгейін көтеруі мүмкін дейді. Бұл өз кезегінде жүрек ауруының қаупін арттыруы мүмкін.
Бұл ойлау бұрынғыдай анық емес, бірақ қаныққан майларды шектеу маңызды.жақсы таңдау. Қанықпаған майлар қандағы холестерин деңгейін және жүрек ауруының қаупін төмендететіні анықталды.
Сары майды жақсы алмастыратын және тағамыңызға дәм қосатын бірнеше пайдалы майларды пісіруге болады.
Мен көбіне пісіру үшін таза таза зәйтүн майын қолданамын, бірақ басқа да көптеген майлар да пайдалы, мысалы, май және апельсин майы.
Кейбіреулер қуырылған табаға, ал басқалары терең қуыруға жақсырақ. Зәйтүндердің өзі де пайдалы майлардың жақсы көзі болып табылады.
Кокос майы қаныққан май болып табылады, бірақ оның HDL холестериніне қосымша күш беретіні туралы кейбір дәлелдер бар. Мен оны аз пайдаланамын, бірақ оны кейбір рецепттер үшін ұнатамын, себебі оның түтіндеу нүктесі жоғары.
Жаңғақ
Майға оралған немесе қуырылған жаңғақтардан аулақ болыңыз; орнына шикі немесе құрғақ қуырылған күйде жеп, ең қоректік күйде пісіріңіз.
Жаңғақ және тұқым майлары
Бадам майы, күнбағыс майы (менің сүйікті!) және кешью майы сияқты жаңғақ және тұқым майлары жүрек денсаулығына пайдалы майларды қамтиды. Мен оларды энергияны шағып алғанда немесе жаңа піскен жемістердің үстіне жаңбыр тамызу ретінде жиі қолданамын.
Осы пайдалы тағамды айырбастау арқылы сіз жалпы денсаулығыңызға үлес қосасыз, жүрегіңізге қажет нәрсені бересіз және бұл процесте тіпті бірнеше фунт тастауыңыз мүмкін. Неліктен осы аптада олардың біреуін немесе екеуін қолданып көрмеске?
Сіздің қандайсүйікті жүрекке пайдалы тағаммен алмасу? Жүрегіңізге пайдалы тағамдар тізімінде не бар? Төмендегі түсініктемелерде маған хабарлаңыз.
диетамды мүмкіндігінше салауатты ұстауда. Төмендегі тағам алмастырғыштар сіздің салауатты өмір салтына деген ұмтылысыңыздың өте жақсы бастамасы болады.
Егер сіз жеңіл тамақтанғанды ұнатсаңыз, жүрекке пайдалы тағамдар туралы менің жазбамды да қараңыз. Ол сіздің жүрегіңіздің денсаулығына пайдалы 30 дәмді тағамдар идеясын береді.
Жүрекке пайдалы тағамдарды айырбастау туралы осы жазбаны бөлісіңіз
Сіз дұрыс тамақтануға тырысасыз ба? Рецепттерде қолдануға болатын жүрекке пайдалы тағам алмастырғыштардың тізімін алу үшін The Gardening Cook бөліміне өтіңіз. Твит жазу үшін басыңыз Ескертпе: Бұл тағамды алмастыратын өнімдер тек менің жеке тәжірибемнен алынған ұсыныстар. Жүрекке пайдалы тағамды айырбастаудың барлығы бірдей емес.Тамақтану режиміне қандай да бір өзгертулер енгізбес бұрын дәрігермен сөйлесіп, дәрігердің кеңесі мен жүрек ауруына қатысты диеталық шектеулерді орындаңыз.
Жүрекке пайдалы 30 тағам туралы осы бетке жылдам сілтеме жасау үшін осы кестені басып шығарып, оны шкаф есігінің ішіне бекітіңіз.
Тамақ айырбастау қажет болғанда, сізде таңдауға болатын ыңғайлы кесте болады.
Өсімдік негізіндегі ет алмастырғыштар
Еттің құрамында қаныққан май көп және жүрек ауруына ықпал ететін фактор болуы мүмкін. Тіпті оны толығымен алып тастауға болатынын сезбесеңіз де, оны аптасына бірнеше күнмен шектеу сізге көмектесе алады.
Демек жоспарыңызға өсімдік негізіндегі ақуыздарды пайдалы ет алмастырғыш ретінде қосып көріңіз. Төмендегі өсімдік ақуыздары қоректік, оңайдайындаңыз және сіз үшін өте жақсы және ең жақсы ет алмастырғыштардың бірі болып табылады.
Қара бұршақ – Мексикалық рухтандырылған чили рецептінің дәмін кім ұнатпайды? Қара бұршақты пайдалану - бұл өсімдік негізіндегі ақуыздарды пайдаланудың сүйікті тәсілі. Олар тек дәмді тағамдарға ғана арналған емес.
Қара бұршақтар тәттілерге қоректік заттарға толы артықшылықтарын қосу үшін қоңыр, торттар және печенье сияқты десерт рецептерінде де жиі ауыстырылады.
Бұл дәмді рецепттердің барлығында қара бұршақ бар және оларды дайындау оңай және отбасы ұнататын тағамдар:>Көкөністер қосылған глютенсіз қара бұршақ пицца
- Жүгері мен қызанақ қосылған қара бұршақ сальса
Тауық бұршақ – Бұл қоректік тұқымдар гумустың негізгі ингредиенті болып табылады және үнді каррилерінің көптеген түрлерінде қолданылады.
Гумусты шикі саңырауқұлақтардың, сәбіздің және қиярдың қалың тілімдері бар шұңқыр ретінде пайдалану менің сүйікті түскі ас уақытымның бірі болды. Тұмшапеште қуырылған бұршақ сонымен қатар керемет дәмді тағамдар жасайды.
Етсіз дүйсенбіге арналған мына рецепттердің бірін қолданып көріңіз:
- Баяу пісіргіш бұршақ қосылған көкөніс карри
- Жерорта теңізі бұршақтары мен бұршақ салаты
- Медитерандық бұршақ және грекше-шаламад1<а 16>
Үлкен тұқымдар – Асқабақ тұқымдары мен күнбағыс тұқымдары сізге пайдалы ғана емес, сонымен қатар тағамдарды жеудің тамаша тәсілі! Оларды шикі немесе жеуге боладыпеште зәйтүн майы мен дәмдеуіштермен қуырылған.
Жаңғақтар – Ақуызға бай кешью және бадам. Тұзды азайту үшін ең пайдалы тағам ретінде тұздалмаған шикі жаңғақтарды таңдаңыз.
Жаңғақтарды рецепттерге қосу мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Көптеген тай рецепттері дәмді тағамдардың бөлігі ретінде жаңғақтарды шақырады. Канеллони бұршақтары мен кешью қосылған менің Тикка Масала карриімді қараңыз.
Шпинат – Бұл пайдалы көкөністе ақуыз және көптеген қоректік заттар бар. Мен шпинатты үнемі фриттата немесе басқа көкөністер салынған киште қолданамын. Ыдыс қанықты, бірақ әлі де жеңіл және дәмі керемет!
Соған шпинат пен пісірілген көкөністер таңғы асқа глютенді сақтай отырып, браконьерленген жұмыртқалар үшін тамаша негіз болады.
Кішкентай тұқымдар – Чиа тұқымдары және зығыр тұқымдары сияқты тұқымдарды жаңғақ ретінде қосуға болады. диетаңызға көбірек ақуыз.
Тұтас сүтті алмастырғыштар
Тұтас сүтте қаныққан майдың жоғары пайызы бар. Салауаттырақ таңдау үшін оның орнына осы пайдалы сүт алмастырғыштардың бірін қолданып көріңіз.
Дәмдегі айырмашылыққа үйрену үшін біраз уақыт қажет болатынын байқасаңыз болады, бірақ мен олардың көбін қаймағысыз сүттен артық көремін. Тәтті сорттардан гөрі қантсыз нұсқасын қолданған дұрыс.
Қара сүті – өсімдік негізіндегі ақуыздар өте жоғары.Омега – 3 май қышқылдары.
Бадам сүті – сонымен қатар темір мен магнийде жоғары. Мен мұны үнемі жармаға немесе таңғы асқа арналған смузиге қолданамын. Дәмі керемет!
Күріш сүті – көптеген В дәрумендері мен минералдарын ұсынады.
Кешью сүті – пайдалы майлар мен өсімдік негізіндегі ақуыздардың жақсы көзі. Осы рецептте кешью жаңғағы сүтін қуырылған көкөніс салатына таңу ретінде қалай қолданғанымды қараңыз.
Кокос сүті – Мен мұны карри рецептерін жасау үшін жиі қолданамын. Ол таңқаларлық сәл тәтті дәмі бар тағамға тамаша кремді қабат береді. Мына рецепттерді қараңыз:
- Кокос сүті қосылған гавай тауық еті
- Тайланд тауық кокос сорпасы
Грек йогурты
Бұл дәмді және кремді йогурт толық майлы йогуртпен жақсы алмастырылады, ал мен оны қаймақ пен қара қаймақпен жиі қолданамын, оны жаңа піскен шоколадпен бірге пайдаланамын.
кешкі ас үшін тамаша жеңіл аяқталады.
Сүт баламаларының дәміне үйренуді бастау үшін осы сүт алмастырғыштарды алдымен рецепттерде, содан кейін таңертеңгі жарма мен смузилерде қолданып көріңіз. Дәмі сізге ұнайды!
Тұтас дәндер мен тазартылған дәндер
Тұтас дәндерде қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін және жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектесетін көп талшық бар.
Тұтас дәнді дақылдар дегеніміз не? Тұтас дәндерде табиғи түрде кездесетін барлық маңызды бөліктер барбүкіл астық дәнінің қоректік заттары.
Бұған кебек, ұрық және эндосперм жатады.
Реционыңызға тұтас дәнді қосу оңай. Олар толы және дәмді және сізді тамақ арасында өте тоқ ұстайды, сондықтан пайдалылығы аз тағамдарды жеуге азғыруыңыз болмайды.
Тұтас дәнді дақылдардың тізімі ұзақ. Өзіңізді тек тұтас бидай макаронымен шектемеңіз.
Осы толтыратын дәнді дақылдардың кейбірін диетаңызға енгізуден бастаңыз. Міне, жүрекке өте пайдалы және дәмі тамаша бірнеше тұтас дәндер.
Органикалық илектелген сұлы немесе Steel Cut сұлы
Түскі асқа дейін сізді толыққанды ететін жүрекке пайдалы дәнді дақылдарға арналған жемістер мен бадамдардан тұратын бір ыдысқа ештеңе жетпейді. сұлы сұлы.
Прокат сұлы бадам сүтімен өздігінен тамаша және аздап бал, жаңғақ себіңіз және жаңа піскен жемістермен керемет дәм береді.
Булгур
Бұл тұтас дән шамамен бірдей уақытта піседі>
Жасымық
Сорпада және гарнир ретінде тамаша жасымық жүрек денсаулығына үлкен үлес қосатын фолий мен магнийдің шынымен жақсы көзі болып табылады.
Тұтас дәнді арпа
Менің жеке сүйікті тұтас дәнім. Мен жақсы көремінүй сорпаларына арпа қосыңыз. Оның әдемі тегіс қабаты және тұздықтардың дәмін қабылдайтын нәзік дәмі бар.
Інжу арпа да өте шайнайтын және қоректік, бірақ тұтас дәнді арпамен бірдей дәрежеде емес, себебі сыртқы қабығы мен кебек қабаттары жойылған.
Арпа және көкөніс сорпасына арналған осы рецептті қолданып көріңіз. Бұл шын мәнінде тойымды және өте дәмді.
Квиноа
Суперфудтар туралы айтатын болсаңыз, квиноа тізімнің басында тұрады.
Онда әрбір 1 кесе пісірілген порция үшін 8 грамм ақуыз және 5 грамм талшық бар, сонымен қатар ол толық дайындалатын өсімдік тағамдарының бірі болып табылады.
Киноаны энергия барларына қосып, оны киш рецепттеріне қосыңыз. Сондай-ақ, квиноаны салаттарға немесе сорпаларға және бұқтырылған тағамдарға қосуға болады. Бұл өте жан-жақты!
Жүрекке пайдалы тұз алмастырғыштар
Егер сіз тым көп тұзды тұтынсаңыз, денеңіз қосымша сұйықтықтарды сақтайды, бұл сіздің қан қысымыңызды көтеруі мүмкін. Бұл сіздің жүрегіңізге және басқа да көптеген мүшелерге үлкен жүктеме түсіреді.
Тұздың дәмін нақты алмастыратын ештеңе болмаса да, қою дәмдер оған деген құштарлықты қанағаттандыра алады.
Мен алғаш рет тұзды бірнеше жыл бұрын азайттым, қазір мейрамханаға шығу қиын, өйткені тамақ ішу маған қиын.бәрі соншалықты тұзды болады.
Тұзды азырақ қолдануға үйренесіз, уәде беремін!
Жаңа шөптер
Тұз шейшепке жетудің орнына жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштерді қолданып көріңіз. Менде жыл бойы өсетін жаңа піскен шөптер бар және оларды барлық дерлік рецепттерімде қолданамын.
Олар тағамға көп дәм қосады және бәрі сізге пайдалы. Мен көптеген рецепттердегі шөптер мыналар:
- Тимьян
- Орегано
- Розмарин
- Насыбайгүл
- Эстрагон
Дәмді дәмдеуіштер
Тамаша дәмдеуіштер
Тамаша дәм үшін дәмдеуіштер:
- Зире
- Паприка
- Қызыл бұрыш үлпектері
- Жарылған қара бұрыш
- Шалфей
Басқа опциялар диетаңызға натрий қоспай-ақ көп дәмді қосады. 14>Лимон және лимон қабығы
- Сірке суы
Қанттың ең жақсы алмастырғыштары
Қантында жоғары диетадағы негізгі мәселелердің бірі қанттың калориялылығы және диеталарыңыздан басқа, пайдалырақ тағамдарды алып тастауы болып табылады.
Қан қысымының жоғарылауы жүрек ауруына және қанттың жоғарылауына әкелетін көптеген басқа факторлар <05> сондай-ақ көптеген адамдар үшін өте тәуелділік тудырады, бірақ сіз оған деген құштарлықты жойғаннан кейін, жақсы жаңалық - қант айдаһарын бақылауда ұстау оңай.
Табиғи тәттілендіргіштерге сенудің орнына
тазартылған қант, кейбір пайдалы қант алмастырғыштарын қолданып көріңіз.
Үйеңкі шәрбаты мен балдың екеуінің де гликемиялық индексі кәдімгі асханалық қантқа қарағанда төмен, сондықтан оның орнына осы опциялардың бірін пайдалансаңыз, инсулин ұшқындары төмен болады. 
Жемістер табиғи тәтті, бірақ көптеген түрлерінің құрамында калория мөлшері де көп.
Тұтас жемістер мен жидектер калорияларды тұтынуды бақылап отырсаңыз, жақсы таңдау болып табылады.
Кептірілген жемістер
Кептірілген жемістер табиғи тәттілендіргіштің өте шоғырланған көзі болып табылады. кокос жаңғағы көптеген пайдалы тағамдарға арналған тәттілендіргіш ретінде.
Менің ойымша, егер мен бұларды пайдалансам, маған ешқандай қосымша тәттілендіргіш қосудың қажеті жоқ, сонымен қатар олар десерттерге қытырлақ, талшық және құрылымды қосады.
Сондай-ақ_қараңыз: Менің сүйікті жұмыртқа рецептерім – таңғы асқа арналған тамаша идеяларКез келген тәттілендіргіш, тіпті табиғи болса да, диетаңызға қосымша калория қосатынын ескеріңіз және оны табиғи мөлшерде пайдалану керек. көптеген тағамдарға қанттың дәмін қосуға болатын тәтті дәмі бар шөп. Бұл Перу мен Бразилиядан шыққан табиғи өсімдік және ол химиялық қоспаларсыз және калориясыз жасалған.
Стевия - Трувиа деп аталатын танымал тәттілендіргіштің негізгі ингредиенті. 
Жүрек денсаулығына пайдалы майлар тізімі
Ең пайдалы май алмастырғыштар негізінен қанықпаған майлар. Бұл әртүрлі тағамдарда кездесетін майдың бір түрі және
