Cuprins
Mereu caut modalități de a face rețetele mele preferate mai sănătoase fără a le sacrifica aroma. Înlocuitori alimentari sănătoși pentru inimă reprezintă unul dintre primii pași în gestionarea bolilor de inimă și în îmbunătățirea stării generale de sănătate.
Ianuarie este perioada anului pentru rezoluții și mulți își fac un plan pentru a mânca într-un mod mai sănătos în această perioadă a anului.
Există chiar și o zi națională dedicată subiectului - a doua zi de joi din ianuarie este sărbătorită drept Ziua "Greutate sănătoasă, aspect sănătos".
Am alcătuit o listă cu multe înlocuitoare pe care le puteți încorpora în dieta zilnică, care au un gust bun și sunt foarte bune pentru dumneavoastră și pentru inima dumneavoastră.
Să sperăm că astfel veți obține greutatea și aspectul sănătos pe care îl urmăriți.
Înlocuitori alimentari sănătoși pentru inimă
Poate ați auzit zicala alimente sănătoase vieți sănătoase și ești ceea ce mănânci Motivul pentru aceste zicale este acela că alimentele pe care le consumați fac o diferență uriașă în ceea ce privește sănătatea dumneavoastră generală, nivelul de energie și chiar aspectul pielii și al părului.
Unul dintre primii pași pe care o persoană îi poate face pentru a crea un stil de viață mai sănătos este să se uite bine la dieta sa. Înlocuirea unor alimente mai sănătoase cu unele dintre cele care nu sunt atât de bune pentru dumneavoastră poate contribui în mare măsură la gestionarea bolii coronariene.
De când tatăl meu a murit din cauza acestei boli, am un interes deosebit în a-mi menține dieta cât mai sănătoasă. Următorii înlocuitori alimentari vor fi un început foarte bun în căutarea unui stil de viață mai sănătos.
Dacă vă place să luați gustări, nu uitați să consultați și postul meu despre gustările sănătoase pentru inimă. Acesta oferă 30 de idei de gustări delicioase care sunt excelente pentru sănătatea inimii.
Distribuie această postare despre schimburile de alimente sănătoase pentru inimă
Încerci să mănânci o dietă mai sănătoasă? Îndreptați-vă spre The Gardening Cook pentru o listă de înlocuitori alimentari sănătoși pentru inimă pe care să îi folosiți în rețete. Click To Tweet Notă: Aceste înlocuiri de alimente sunt doar sugestii din experiența mea personală. Nu toate înlocuirile de alimente sănătoase pentru inimă sunt potrivite pentru toată lumea.Înainte de a face orice schimbare în dieta dumneavoastră, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră și să urmați sfaturile și restricțiile dietetice ale medicului dumneavoastră pentru bolile de inimă.
Pentru o referință rapidă la această pagină pentru 30 de alimente sănătoase pentru inimă, imprimați acest tabel și atașați-l în interiorul ușii unui dulap.
Atunci când trebuie să faceți un schimb de alimente, veți avea la îndemână un tabel din care puteți alege. 
Înlocuitori pe bază de plante pentru carne
Carnea este bogată în grăsimi saturate și poate fi un factor care contribuie la apariția bolilor de inimă. Chiar dacă nu simțiți că puteți renunța complet la ea, limitarea ei câteva zile pe săptămână poate fi de ajutor.
Încearcă să încorporezi proteine vegetale în planul tău de alimentație ca înlocuitori sănătoși ai cărnii. Următoarele proteine vegetale sunt nutritive, ușor de preparat și foarte bune pentru tine și sunt unii dintre cei mai buni înlocuitori ai cărnii.
Fasole neagră - Cine nu iubește gustul unei rețete de chili de inspirație mexicană? Folosirea fasolei negre este modul meu preferat de a folosi proteinele de origine vegetală. De asemenea, acestea nu sunt doar pentru mâncăruri sărate.
Fasolea neagră este, de asemenea, adesea înlocuită în rețete de desert, cum ar fi negrese, prăjituri și fursecuri, pentru a adăuga dulciurilor beneficiile lor pline de nutrienți. 
Aceste rețete gustoase au în componență fasolea neagră și sunt ușor de preparat și sunt mese pe care familia le va adora:
Vezi si: Prăjituri de plăcintă de pecan - un tratament de vacanță- Caserolă mexicană de legume cu fasole neagră
- Pizza de fasole neagră fără gluten cu legume
- Salsa de fasole neagră cu porumb și roșii
Mazăre de năut - Aceste semințe nutritive sunt ingredientul principal în hummus și sunt folosite în multe tipuri de curry indian.
A devenit una dintre opțiunile mele preferate la prânz să folosesc humusul ca dip cu felii groase de ciuperci crude, morcovi și castraveți. Gălbenușurile prăjite la cuptor sunt, de asemenea, o gustare foarte gustoasă.
Încearcă una dintre aceste rețete pentru Lunea fără carne:
- Slow Cooker Curry de legume cu mazăre de năut
- Salată mediteraneană de fasole și năut
- Salată grecească mediteraneană - brânză de capră, legume și măsline Kalamata
Semințe mari - Semințele de dovleac și semințele de floarea-soarelui nu numai că sunt bune pentru tine, dar sunt și o modalitate excelentă de a lua o gustare! Acestea pot fi consumate crude sau prăjite în cuptor cu ulei de măsline și condimente. 
Nuci - Caju și migdale bogate în proteine. Alegeți nuci crude nesărate pentru cea mai sănătoasă gustare, pentru a păstra un conținut scăzut de sare.
Nu ratați nici oportunitățile de a include nuci în rețete. Multe rețete thailandeze cer nuci ca parte a mâncărurilor sărate. Vedeți curry-ul meu Tikka Masala cu fasole cannelloni și caju. 
Spanac - Această legumă sănătoasă este bogată în proteine și atât de mulți nutrienți. Folosesc spanacul tot timpul într-o frittata sau o quiche cu o mulțime de alte legume. Felul de mâncare este plin, dar totuși ușor, iar gustul este uimitor!
Spanacul fiert și legumele fierte constituie, de asemenea, o bază excelentă pentru ouăle poșate, menținând în același timp micul dejun fără gluten.
Semințe mici - Semințe precum semințele de Chia și semințele de in sunt ușor de încorporat în batoane de energie și în batoane de granola făcute acasă, care au un impact nutritiv și adaugă mai multe proteine în dieta ta. 
Înlocuitori de lapte integral
Laptele integral are un procent ridicat de grăsimi saturate. Încearcă să folosești în schimb unul dintre acești înlocuitori sănătoși ai laptelui pentru o opțiune mai sănătoasă.
S-ar putea să vă dați seama că este nevoie de o perioadă de timp pentru a vă obișnui cu diferența de gust, dar acum prefer multe dintre acestea în locul laptelui integral. Cel mai bine este să folosiți versiunea fără zahăr, mai degrabă decât varietățile îndulcite.
Lapte de cânepă - foarte bogate în proteine de origine vegetală, precum și în acizi grași Omega - 3.
Lapte de migdale - de asemenea, bogată în fier și magneziu. o folosesc tot timpul pe cereale sau într-un smoothie la micul dejun. are un gust minunat! 
Lapte de orez - oferă o mulțime de vitamine B și minerale.
Lapte de caju - sursă bună de grăsimi sănătoase și proteine vegetale. Vezi cum am folosit laptele de nuci de caju ca dressing pentru o salată de legume prăjite în această rețetă.
Lapte de nucă de cocos - Îl folosesc adesea pentru a face rețete de curry. Oferă un finisaj cremos minunat al mâncării, cu un gust ușor dulce care este uimitor. Vedeți aceste rețete:
- Pui hawaiian cu lapte de nucă de cocos
- Supă thailandeză de pui cu nucă de cocos
Iaurt grecesc
Acest iaurt gustos și cremos este un bun înlocuitor pentru iaurtul gras și smântâna.
Îl folosesc adesea cu fructe proaspete și un strop de ciocolată neagră pentru a face un parfait sănătos, care este finalul perfect pentru o cină ușoară. 
Pentru a începe să vă obișnuiți cu gustul alternativelor de lapte, încercați să folosiți mai întâi acești înlocuitori de lapte în rețete, apoi în cerealele de dimineață și în smoothie-uri. Nu va dura mult până când veți îndrăgi gustul!
Cereale integrale vs cereale rafinate
Cerealele integrale conțin o mulțime de fibre care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge și pot, de asemenea, să reducă riscul de boli de inimă. 
Ce sunt cerealele integrale? Cerealele integrale conțin toate părțile esențiale și substanțele nutritive naturale ale întregului bob de cereale.
Aceasta include tărâțele, germenii și endospermul.
Este ușor să incluzi cereale integrale în dieta ta. Acestea sunt sățioase și gustoase și te mențin foarte sătulă între mese, așa că nu vei avea tentația de a lua gustări cu alimente mai puțin sănătoase.
Lista cerealelor integrale este lungă. Nu vă limitați doar la paste integrale.
Începeți prin a introduce în alimentația dvs. câteva dintre aceste cereale integrale hrănitoare. Iată câteva cereale integrale care sunt foarte sănătoase pentru inimă și au un gust minunat.
Fulgi de ovăz sau ovăz organic sau ovăz tăiat din oțel
Nimic nu se compară cu un castron de ovăz integral și câteva fructe și migdale pentru cereale sănătoase pentru inimă, care fac o treabă grozavă de a te menține sătul până la prânz.
Pentru un mic dejun foarte gustos și sănătos la pachet, încercați această rețetă de batoane de granola cu afine, făcute din fulgi de ovăz.
Rulourile de ovăz sunt minunate ca atare, cu puțin lapte de migdale, și au un gust fabulos cu puțină miere, un strop de nuci și câteva fructe proaspete.
Vezi si: Merele la cuptor cu mere în crumble - o alternativă sănătoasă
Bulgur
Această cereală integrală se gătește în aproximativ același timp ca și pastele, ceea ce o face ideală pentru garnituri rapide, pilafuri sau salate. 
Linte
Excelentă în supe și ca garnitură, lintea este o sursă foarte bună de acid folic și magneziu, care contribuie în mare măsură la sănătatea inimii.
Orz integral
Cereala mea integrală preferată. Îmi place să adaug orz în supele de casă. Are un finisaj fin și un gust delicat care preia aroma sosurilor.
Orzul perlat este, de asemenea, destul de este crocant și nutritiv, dar nu în aceeași măsură ca orzul integral, deoarece straturile exterioare de coajă și tărâțe au fost îndepărtate.
Încearcă această rețetă de supă de legume cu carne de vită și orz. Este foarte sățioasă și foarte gustoasă. 
Quinoa
Când vorbim despre superalimente, quinoa este în fruntea listei.
Are 8 grame de proteine și 5 grame de fibre pentru fiecare porție de 1 cană de mâncare gătită și este, de asemenea, unul dintre puținele alimente vegetale considerate a fi o proteină completă. 
Quinoa curcubeu se gătește în mai multe culori, ceea ce adaugă un aspect plăcut mâncărurilor. Folosiți quinoa în loc de fulgi de ovăz, în smoothie-uri sau ca bază pentru ouă la micul dejun.
Încorporează quinoa în batoane energizante și adaug-o la rețete de quiche. De asemenea, poți adăuga quinoa în salate sau în supe și tocănițe. Este atât de versatilă!
Înlocuitori de sare sănătoși pentru inimă
Dacă consumați prea multă sare, corpul dumneavoastră va stoca lichide suplimentare, ceea ce poate crește tensiunea arterială, ceea ce pune o presiune mai mare asupra inimii și a multor alte organe.
Deși nu există un înlocuitor real pentru gustul de sare, aromele îndrăznețe pot satisface pofta de sare.
Am început să reduc sarea acum câțiva ani, iar acum îmi este greu să ies la restaurant pentru a mânca, deoarece totul are un gust foarte sărat.
Te vei obișnui cu mai puțină sare, îți promit!
Ierburi proaspete
În loc de a căuta sălașul, încercați să folosiți ierburi și condimente proaspete. Eu am ierburi proaspete care cresc pe tot parcursul anului și le folosesc în aproape toate rețetele pe care le fac.
Ele adaugă atât de multă savoare la mese și sunt toate bune pentru tine. Ierburile pe care le folosesc în cele mai multe dintre rețetele mele sunt:
- Cimbru
- Oregano
- Rosemary
- Busuioc
- Tarhon
Condimente gustoase
Iar pentru un plus de savoare, astfel încât să nu vă mai lipsească atât de mult gustul de sare, încercați aceste condimente uscate:
- Chimen
- Paprika
- Fulgi de ardei roșu
- Piper negru crăpat
- Sage
Alte opțiuni adaugă, de asemenea, o mulțime de gust fără a adăuga sodiu la dieta dumneavoastră.
- Ceapă proaspătă
- Usturoi
- Lămâi și coajă de lămâie
- Oțet
Cei mai buni înlocuitori de zahăr
Una dintre principalele probleme ale unei diete bogate în zahăr este că zahărul este bogat în calorii și poate elimina alte alimente, mai sănătoase, din dieta dumneavoastră.
O dietă bogată în zahăr poate duce, de asemenea, la creșterea tensiunii arteriale, la creșterea în greutate și la mulți alți factori care duc la boli de inimă.
Zahărul este, de asemenea, foarte captivant pentru mulți oameni, dar odată ce ați înfrânt dorința pentru el, vestea bună este că este ușor să țineți sub control balaurul de zahăr.
Îndulcitori naturali
În loc să vă bazați pe zahărul rafinat, încercați unii dintre înlocuitorii de zahăr mai sănătoși.
Siropul de arțar și mierea au ambele un indice glicemic mai mic decât zahărul de masă normal, astfel încât vârfurile de insulină tind să fie mai mici dacă folosiți una dintre aceste opțiuni în schimb. 
Fructele sunt dulci în mod natural, dar multe tipuri conțin și destul de multe calorii.
Fructele cu sâmburi și fructele de pădure sunt alegeri bune dacă vă urmăriți aportul de calorii.
Fructe uscate
Fructele uscate sunt o sursă foarte concentrată de îndulcitor natural care îndulcește foarte bine produsele de patiserie. 
De asemenea, folosesc curmale și fulgi de nucă de cocos ca îndulcitor pentru multe gustări sănătoase.
Am constatat că dacă le folosesc, nu trebuie să adaug îndulcitori suplimentari și adaugă crocantețe, fibre și textură deserturilor.
Rețineți că orice îndulcitor, chiar și unul natural, adaugă calorii suplimentare la dieta dumneavoastră și trebuie folosit cu moderație.
Stevia și Truvia
Stevia este o plantă naturală cu un gust dulce care poate fi folosită pentru a adăuga gustul zahărului în multe alimente. Este o plantă naturală originară din Peru și Brazilia și este făcută cu puțini sau deloc aditivi chimici și fără calorii.
Stevia este ingredientul principal din îndulcitorul popular numit Truvia. 
Lista grăsimilor sănătoase de utilizat pentru sănătatea inimii
Cei mai utili înlocuitori de grăsimi sunt cei care sunt în principal nesaturați. Acesta este un tip de grăsime care se găsește într-o varietate de alimente și uleiuri.
Unul dintre motivele pentru care acestea sunt mai bune pentru dumneavoastră este că ajută la reducerea colesterolului LDL, care este cel care vă blochează arterele.
De asemenea, încercați să consumați alimente bogate în omega-3. Unele alegeri alimentare bune pentru grăsimi sănătoase sunt:
Avocado
Nu toate grăsimile sunt create la fel. Chiar dacă avocado este bogat în grăsimi, este vorba de grăsimea mononesaturată, cea bună.
Îmi place să le folosesc pentru a le unge pe pâinea integrală în loc de maioneză pentru a înlocui grăsimile saturate și pentru a le adăuga și gust. 
Ouă
Recomandarea obișnuia să fie că ar trebui să limităm ouăle, dar acest lucru nu mai este valabil.
Nu numai că ouăle sunt o sursă excelentă de proteine slabe și acizi grași omega-3, dar conțin și câteva substanțe nutritive importante.
Pește gras
Somonul, macroul, păstrăvul, tonul și sardinele sunt toate pline de acizi grași omega-3. Încercați să le încorporați de 1-2 ori pe săptămână pentru sănătatea inimii. 
Încercați unele dintre aceste rețete care folosesc pește gras
- Somon cu ierburi cu sos de muștar Dijon
- Învelișuri de ton cu salată de ton
- Păstrăv cu cap de oțel cu sos de parmezan cu lămâie
Uleiuri de gătit sănătoase
Asociația Americană a Inimii spune că consumul de grăsimi saturate poate crește nivelul colesterolului LDL din sânge. Acest lucru poate, la rândul său, să crească riscul de boli de inimă.
Această gândire nu mai este la fel de clară ca înainte, dar limitarea grăsimilor saturate este o alegere bună. S-a constatat că uleiurile nesaturate reduc nivelul de colesterol din sânge și riscul de boli de inimă.
Există mai multe uleiuri sănătoase cu care se poate găti, care înlocuiesc bine untul și care, de asemenea, dau savoare mâncării. 
Eu folosesc de cele mai multe ori uleiul de măsline extravirgin pentru a găti, dar multe alte uleiuri sunt, de asemenea, foarte sănătoase, cum ar fi uleiul de avocado, uleiul din semințe de struguri, uleiul de șofrănel, uleiul de arahide și uleiul de canola.
Unele sunt mai bune pentru o tigaie, iar altele sunt mai bune pentru prăjire. Măslinele în sine sunt, de asemenea, o sursă bună de grăsimi sănătoase. 
Uleiul de nucă de cocos este o grăsime saturată, dar există unele dovezi că oferă colesterolului HDL un impuls suplimentar. Îl folosesc cu moderație, dar îmi place pentru unele rețete, deoarece are un punct de fum ridicat.
Nuci
Evitați nucile ambalate sau prăjite în ulei; în schimb, savurați-le crude sau prăjite uscat pentru a obține cel mai bun efect nutritiv. 
Unturi de nuci și semințe
Unturile de nuci și semințe, cum ar fi untul de migdale, untul de floarea-soarelui (preferatul meu!) și untul de caju, conțin grăsimi sănătoase care sunt benefice pentru sănătatea inimii. Le folosesc adesea atunci când fac mușcături energetice sau ca stropire peste fructe proaspete.
Făcând unele dintre aceste schimbări alimentare sănătoase, veți contribui la sănătatea dumneavoastră generală, oferind inimii dumneavoastră ceea ce are nevoie și poate chiar veți pierde câteva kilograme în acest proces. De ce nu încercați una sau două dintre ele în această săptămână?
Care este schimbul tău preferat de alimente sănătoase pentru inimă? Ce se află pe lista ta de alimente sănătoase pentru inimă? Spune-mi în comentariile de mai jos. 
