Pro ကဲ့သို့ကင်နည်း - နွေရာသီအသားကင်အတွက် အကြံပြုချက် 25 ခု

ဤအခြေခံများသည် သင့်အား အကင်လုပ်နည်း ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးကဲ့သို့ လေ့လာရန် ကူညီပေးပါမည်။ သင့်နောက်ထပ်အသားကင်သည် သင့်သူငယ်ချင်းများအကြိုက်တွေ့စေမည့် ထိပ်တန်းအသားကင် အကြံပြုချက် 25 ခု ပါဝင်ပါသည်။

ထိုအချိန်သည် တစ်နှစ်တာ၏အချိန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အနီးနားရှိလူများ၏ အကင်ရနံ့ကိုရရန် ညနေ ၆ နာရီဝန်းကျင်တွင် အပြင်ထွက်ရပါမည်။

သို့သော် အကင်ပေါ်တွင် တစ်ခုခုတင်လိုက်ရုံဖြင့် သင့်အစားအစာအောင်မြင်မည်ဟု မဆိုလိုပါ။ ကျွန်ုပ်၏ BBQ အချိန်အတွက် အကြံပြုချက်များအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။

အသားကင်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သော အကင်အမျိုးအစားများစွာရှိသည် - ရိုးရှင်းပြီး ဈေးသက်သာသော မီးသွေးကင်များမှ ဒေါ်လာထောင်ပေါင်းများစွာတန်သော ဓာတ်ငွေ့ကင်များအထိ ဒေါ်လာထောင်ပေါင်းများစွာတန်သော ဓာတ်ငွေ့ကင်များအထိဖြစ်သည်။

သို့သော် အကင်နည်းပညာများ မပြောင်းလဲပါ။ မှန်ကန်သောနည်းလမ်းဖြင့် အကင်နည်းကို သင်လေ့လာပြီးသည်နှင့် သင်အသုံးပြုသည့် အကင်အမျိုးအစားသည် အရေးမကြီးပါ။

အကင်နည်းကို ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးကဲ့သို့ ကင်နည်းကို လေ့လာရန် ဤထိပ်တန်းအကင်အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာပါ

လူများသည် မီးတောက်ထက်တွင် ရိုးရှင်းသောအသားကို ချက်ပြုတ်ခြင်းဟု ထင်မြင်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီထက်ကြီးကျယ်တဲ့ အသားကင်မျိုး အများကြီးရှိပါသေးတယ်။

နွေရာသီမှာမဆို သင့်သူငယ်ချင်းတွေဆီ အကူအညီတောင်းမယ့် အကင်မာစတာဖြစ်ဖို့ ဒီ BBQ အကင်အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာပါ။

၁။ အခန်းအပူချိန်တွင် အသားကိုသေချာသုံးပါ

ကျွန်ုပ်၏အကောင်းဆုံးကင်နည်းများစာရင်း၏ထိပ်တွင် အသားသည် မှန်ကန်သောအပူချိန်ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေပါသည်။

အမဲသားကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှထုတ်၍ ကင်သောအခါတွင် အကြီးမားဆုံးအမှားတစ်ခုမှာ၊အစိမ်းရည်များတွင်။ သန့်ရှင်းသောပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် တင်ပါ။

19။ ကင်ရန်အတွက် အကြံပြုချက်များ – စောစောပိုင်း ပွတ်ဆေးထည့်ပါ

စည်းမျဉ်း နံပါတ် 1 တွင် တွေ့ရှိခဲ့သည့်အတိုင်း အသားကို မချက်ပြုတ်မီ အခန်းအပူချိန်သို့ ရောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပွတ်တိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ရန်လည်း အချိန်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပွတ်တိုက်ခြင်း၏အရသာကိုခံစားရသောကြောင့် အသားများသည် အခန်းအပူချိန်သို့ရောက်ရှိသွားလိမ့်မည် - Win-win!

20။ မီးလောင်မှုမဖြစ်အောင် BBQ ဆော့စ်ကို နောက်မှထည့်ပါ

BBQ ဆော့စ်အများစုသည် သကြားအလွန်များသောကြောင့် မီးလောင်လွယ်သည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက် သကြားပါဝင်မှုနည်းသော ဆော့စ်များကို ရွေးချယ်ကြည့်ပါ။

ချက်ပြုတ်ချိန်နောက်ပိုင်းတွင် အသားထဲသို့ ငံပြာရည်ထည့်ခြင်းသည် အရသာကောင်းမွန်သော်လည်း အသားကို မကျက်စေဘဲ ပူလောင်မှုကိုဖြစ်စေပါသည်။

အခြားရွေးချယ်စရာမှာ ကင်ထားသောအသားကို နှပ်ထားမည့်အစား ငံပြာရည်ကို အခြမ်းအဖြစ် စားသုံးပါ။

<325. အမှားများကိုမကြောက်ပါနှင့်

ကျွန်ုပ်၏အကောင်းဆုံးအကင်အတွေ့အကြုံအချို့ (နှင့်အဆိုးဆုံးအချို့…) သည် ငံပြာရည်နှင့် marinades များတွင်စမ်းသပ်မှုများမှလာပါသည်။

ထို့ပြင်၊ အချိန်တိုင်းအကင်ကို မည်သူလိုချင်သနည်း။ စမ်းသပ်ချက်။

၂၂။ မှန်ကန်သော မီးသွေးကို ရွေးပါ

မီးသွေးကို သုံးကြောင်း သိပါသည်။အချိန်ယူရသော်လည်း “အလင်းနှင့်ကိုက်ညီသည်” ဟု တံဆိပ်တပ်ထားသည့် အမျိုးအစားအလိုက် ဖြတ်သွားပါ။ ၎င်းကို ပိုမိုပေါ့ပါးသောအရည်ဖြင့် ဖျန်းပေးခြင်းဖြင့် သင့်အသားထဲတွင် အရသာရှိသွားပါမည်။

အရည်အသွေးကောင်း မီးသွေးကိုဝယ်၍ စိတ်ရှည်ရှည်ထားပေးပါ။

ပေါ့ပါးသောအရည်များ (ဘာပဲပြောပြော မတောက်တခေါက်ဖြစ်စေ) မီးသွေးခေါင်းတိုင်ဖွင့်စက်ကိုသုံးပါ။(ဆက်စပ်လင့်ခ်)

ဤအရာများထဲမှ တစ်ခုကိုအသုံးပြုရန်အတွက် အောက်ခြေတွင် သတ္တုပြားတစ်ခုထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာလျှင် အစားအသောက်ကို လှပစွာချက်ပြုတ်နိုင်သော ကြာရှည်ခံအောင် သင့်ဆန်ခါပေါ်သို့ လောင်းထည့်နိုင်သော မီးသွေးမီးသွေးကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

သင်သည် မီးခိုးခေါင်းတိုင်တွင် စတင်အသုံးပြုသူအသစ်ဖြစ်ပါက၊ အသုံးပြုနည်းအတွက် လမ်းညွှန်ချက်များအတွက် ပို့စ်အောက်ခြေရှိ ပရောဂျက်ကတ်ကို ကြည့်ပါ။

၂၃။ အကင်ကို လူသိပ်မများပါနှင့်

အကင်ကောင်းတစ်ခုသည် အစားအစာများကို ကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ပတ်လည်နေရာလိုအပ်ပါသည်။ အကင်ပန်းကန်ပြား အရမ်းကျပ်နေပါက လေစီးကြောင်းကို အဟန့်အတားဖြစ်စေပြီး အစားအစာများ လောင်ကျွမ်းနိုင်ခြေ ပိုများပါသည်။

အကင်ကို လွန်လွန်ကဲကဲ စားသုံးပါက သင့်အသားများကို အညီအမျှချက်ပြုတ်ရန် ခက်ခဲစေပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုလည်း တိုးစေသည်။

၎င်းသည် တန်ပြန်အကျိုးရှိပုံပေါ်သော်လည်း ၂ သုတ် သို့မဟုတ် ၃ ကြိမ်တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် တစ်ကြိမ်တည်းတွင် ချက်ပြုတ်ရန်ထက် မကြာခဏ မြန်ဆန်သည်။

ဤဓာတ်ပုံတွင် အလွန်ပြည့်ကျပ်လွန်းသည့် အကင်ကို ပြသထားသည်။

24။ အကင်စားပြီးနောက် အရက်ကို ချွေတာလိုက်ပါ။

ဖော်ရွေသော BBQ ၏ ပျော်ရွှင်စရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည် သူငယ်ချင်းအချို့နှင့် သောက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် မင်းအသက်မသေမချင်း အရက်ကို ရှောင်ပါ။ချက်ပြုတ်ပြီးပါပြီ။

ဤစည်းမျဉ်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ချက်ပြုတ်မှုရလဒ်များကို သေချာစေမည်ဖြစ်သည်။ ဤအရာကို ယုံကြည်ပါ….

၂၅။ သင်၏ပရိုပိန်းအဆင့်ကိုစစ်ဆေးပါ

သင်ဂက်စ်ကင်ကိုအသုံးပြုပါက၊ တိုင်ကီသည် ပရိုပိန်းကုန်သွားကြောင်းရှာဖွေတွေ့ရှိရန်သာ ကင်ရန်ပြင်ဆင်ခြင်းထက် ပိုဆိုးသည်မဟုတ်ကြောင်း သင်သဘောတူပါသည်။

သင့်အကင်ကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းဖြင့် သင်ချက်ပြုတ်ခြင်းကို အဆုံးသတ်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့မှသာ တိုင်ကီကိုစစ်ဆေးရန် အချိန်ကောင်းဖြစ်သည်။

သင့်၏ပရိုပိန်းအဆင့်ကို ရေဖြင့်စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ အရေအတွက်နှင့် အလေးချိန်ကိုခြေရာခံခြင်းဖြင့် သင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ သို့သော် ခန့်မှန်းခြေများ မကောင်းပါက၊ propane tank gauge တွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံရန် အချိန်တန်ပေလိမ့်မည်။

စျေးနှုန်းအကွာအဝေးရှိသော အမျိုးအစားများစွာရှိသော်လည်း အကင်များစွာလုပ်ပါက ရင်းနှီးမြုပ်နှံရကျိုးနပ်ပေမည်။

ကျွန်ုပ်၏အကင်လမ်းညွှန်ပါ အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာပြီး BBQ ကို အချိန်တိုင်း ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကဲ့သို့ စီမံဆောင်ရွက်ပါမည်။ အများစုကတော့ – ပျော်ရွှင်ပါစေ။

သင်မျှဝေလိုတဲ့ အကောင်းဆုံး BBQ ကင်နည်းအချို့ ရှိပါသလား။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းတို့ကို အောက်ဖော်ပြပါ မှတ်ချက်ကဏ္ဍတွင် ထားခဲ့ပါ။ ကျွန်ုပ်သည် ၎င်းတို့ကို ကျွန်ုပ်၏ ပို့စ်တွင် ထည့်သွင်းလိုပါသည်။

အကင်နည်းကို လေ့လာရန်အတွက် ဤပို့စ်ကို ပင်ထိုးပါ

ကျွန်ုပ်၏ ကင်နည်း 25 ခုအကြောင်း ဤပို့စ်ကို သတိပေးလိုပါသလား။ ဤပုံကို နောက်မှအလွယ်တကူရှာဖွေနိုင်ရန် Pinterest ပေါ်ရှိ သင့်အိမ်သုံးအကြံပြုချက်ဘုတ်များကို ချိတ်လိုက်ပါ။

အက်မင်မှတ်ချက်- ကျွန်ုပ်၏ BBQ အသားကင်လမ်းညွှန်ပါသည့် ဤပို့စ်သည် 2015 ခုနှစ် မတ်လတွင် ဘလော့ဂ်တွင် ပထမဆုံးပေါ်လာပါသည်။ ဓာတ်ပုံအသစ်များထည့်ရန်၊ ပရောဂျက်ကတ်တစ်ခု အသုံးပြုရန်အတွက် ပို့စ်ကို အပ်ဒိတ်လုပ်ထားပါသည်။မီးခိုးခေါင်းတိုင်နှိုးစက် နှင့် သင်ခံစားရန် ဗီဒီယိုတစ်ခု။

ခေါင်းတိုင်စတင်အသုံးပြုနည်း

ခေါင်းတိုင်ဖွင့်စက်ကို အသုံးပြုပါက မီးဖိုချောင်သုံးအရည် မလိုအပ်ပါ။ ဤအသုံးဝင်သောကိရိယာသည် သင့်အစားအစာတွင် ဆိုးရွားသောအရသာကိုမထည့်ဘဲ သင့်အသားကင်မီးကို လွယ်ကူစွာစတင်စေသည်။

ပစ္စည်းများ

• မီးတိုင်ဖွင့်စက်
• 200 နှင့်အထက် သတင်းစာမီးခြစ်>
• ကိုက်ညီမှုများ

ညွှန်ကြားချက်များ

1. သင့်ကင်မှ ဆန်ခါကို ဖယ်ရှားပါ။
2. ခေါင်းတိုင်ထိပ်မှ မီးသွေးဖြင့် ဖြည့်ပါ (အစားအစာ ပမာဏ အနည်းငယ်အတွက် လျှော့သုံးပါ)။
3. မီးသွေးဆန်ခါပေါ်တွင် မီးခြစ်တုံးများကို ထည့်ပြီး အလင်းပေးပါ။ (အောက်ခြေတွင် မီးခိုးခေါင်းတိုင်အတွင်းတွင် ထည့်ထားသော သတင်းစာကို ထည့်ပြီး မီးထွန်းနိုင်သည်။)
4. မီးခိုးခေါင်းတိုင်ပေါ်မှ မီးခိုးဆန်ခါပေါ်တွင် မီးခိုးတုံးများပေါ် တိုက်ရိုက်တင်ပါ။
5. 10-15 မိနစ်ခန့်အကြာတွင် မီးခဲများကို လုံလုံလောက်လောက် ထွန်းထားသင့်ပါသည်။ (မီးခဲများသည် ပြာများနှင့်အတူ မီးခိုးရောင်ပြောင်းသွားပါမည်။)
6. မီးသွေးဆန်ခါပေါ်တွင် မီးခဲများကို ဖြည်းညှင်းစွာလောင်းပြီး တိုက်ရိုက် သို့မဟုတ် သွယ်ဝိုက်သောအပူရှိစေရန် စီစဉ်ပါ။
7. ဟင်းချက်ဆန်ခါကို နေရာ၌ပြန်ထားကာ အဖုံးကို အစားထိုးပါ၊ ထို့နောက် ကင်လုံလုံလောက်လောက်ပူလာပါက ချက်ပြုတ်ရန် အသင့်ဖြစ်ပါမည်။ (550°F ရောက်ရန် 10-15 မိနစ်ခန့် ကြာသည်။ )

မှတ်ချက်များ

ခေါင်းတိုင်ဖွင့်စက်သည် အလွန်ပူနေသောကြောင့် ၎င်းကို ဖယ်ထားပါ။အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် ကလေးများမှ။

ဤကဲ့သို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အသားအလယ်ခေါင်ကို ကျက်စေရန် အလွန်အမင်း ခဲယဉ်းမည်မဟုတ်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။

၂။ အသားကင်ကို အပူပေးခြင်းသည် ကျွမ်းကျင်သူကဲ့သို့ အကင်လုပ်ရန် လိုအပ်သည်

အသားကင်မစမီ အသင့်ပြင်ဆင်ပြီး အပူပေးရန်အတွက် သင့်ကိုယ်သင် အချိန်များများပေးပါ။ အသားချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် အကင်ကို ထိရောက်စွာအလုပ်လုပ်စေပြီး ချက်ပြုတ်ချိန်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို အကင်ဖြင့်ပူနွေးစေပါက အသားကို ထိရောက်စွာချက်ပြုတ်ရန် မမျှော်လင့်ပါနှင့်။

သင်မီးဖိုကိုအသုံးပြုသောအခါတွင် မီးဖိုကဲ့သို့ပင် အကင်ကိုအရင်အပူပေးကြောင်းသေချာပါစေ။ ထို့အပြင်၊ BBQ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်များသည် ကြိုတင်အပူပေးထားသည့်အကင်တစ်ခုတွင် အမြဲတမ်းရပ်နေခြင်းဖြစ်ကြောင်း သတိပြုပါ။

မီးသွေးကင်ခြင်းဖြင့်၊ အကင်သည် သဘာဝအတိုင်း အပူတက်လာသောကြောင့် ဤအဆင့်သည် မလိုအပ်ပါ။

၃။ မကင်မီ အသားကို အရသာခံပါ

သေချာပါတယ်၊ နံရိုး သို့မဟုတ် ကြက်သားအချို့ကို ယူ၍ အကင်ပေါ်တင်လိုက်ရုံဖြင့် အရသာရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ကောင်းပြီ၊ ငါတို့ဒီမှာပြီးသွားတဲ့အရာတော့မဟုတ်ဘူး။

အခြောက်ခံထားတဲ့ ပွတ်တိုက်ဆေး ဒါမှမဟုတ် အထူးအသားကျရည်က ဟင်းချက်မယ့်အစား မင်းရဲ့အသားက ပွဲထွက်ကြောင်းသေချာအောင် အလှမ်းဝေးသွားလိမ့်မယ်။

အရသာတွေစိမ့်ဝင်အောင် ကင်ဖို့မစီစဉ်ခင် အနည်းဆုံး နာရီဝက်အလိုမှာ အသားကို ပွတ်ပြီး ဒါမှမဟုတ် ပြုတ်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။အကင်တွင် သကြားပါသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် marinades များကို အသုံးပြုသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် မီးတောက်တွင် အသားကို လောင်ကျွမ်းစေသောကြောင့် သတိထားပါ။

အောက်ပါလင့်ခ်အချို့သည် တွဲဖက်လင့်ခ်များဖြစ်သည်။ တွဲဖက်လင့်ခ်မှတစ်ဆင့် သင်ဝယ်ယူပါက သင့်အတွက် အပိုကုန်ကျစရိတ်မရှိဘဲ ကော်မရှင်အနည်းငယ်ကို ကျွန်ုပ်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

၄။ မီးခိုးအရသာ အနည်းငယ်ထည့်ပါ

အသားကင်ကောင်း၏ နှစ်သက်ဖွယ်တစ်ခုမှာ ချက်ပြုတ်ထားသော အသားပေါ်ရှိ မီးခိုးအရသာဖြစ်သည်။ ဓာတ်ငွေ့ သို့မဟုတ် မီးသွေးသုံးသည်ဖြစ်စေ သစ်မာသစ်တုံးများ၊ အတုံးများ၊ အတုံးများ၊ အတုံးများ သို့မဟုတ် ချစ်ပ်များထည့်ခြင်းသည် အသားကို မီးခိုးငွေ့ထွက်စေမည်ဖြစ်သည်။

မှတ်ချက်- ဂက်စ်ကင်တစ်ခုတွင် ထင်းထည့်သည့်အခါ၊ ထင်းချောင်းများကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး ပြာများထွက်လာနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ယင်းအစား၊ သစ်သားကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ဆေးလိပ်သောက်သည့်သေတ္တာကို အသုံးပြုပါ။

သစ်သားမျိုးကွဲများ၏ မီးခိုးတွင်လည်း ကွဲပြားမှုများလည်း ရှိသေးသည်။ စမ်းသပ်ရန်မကြောက်ပါနှင့်။

Apple wood သည် ချိုမြိန်မှုထည့်ရန် သင့်တော်သည်၊ mesquite သည် မွှေးကြိုင်သောအရသာအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး hickory သည် အသားကဲ့သို့ ဘေကွန်ကို အရသာထည့်နိုင်သည်။

သစ်သားထည့်စရာမရှိလျှင်၊ မီးခိုးအရသာရှိသော အသားကင်ဆော့စ်များစွာရှိသည်။

5။ အဲဒါကို ထားလိုက်ပါ

ဒါက အတိအကျတော့ မဟုတ်ပေမယ့် အသားကောင်းကောင်းနဲ့ အကင်ထဲမှာ စွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ကာရမယ်လ်အလွှာတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာဖို့ အချိန်ယူရပါတယ်။

တိုက်ရိုက်အပူနဲ့ ကင်တာက အစားအစာကို ကြေညက်စေပြီး အပြင်ပိုင်းကို အရသာရှိတဲ့ အညိုရောင်အသားလွှာကို ရရှိစေမှာပါ။ အသားကို တစ်ချိန်လုံးရွေ့လျားခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

အကယ်၍သင်သည် အသားကို အဆက်မပြတ် လှန်လိုက်လှန်လိုက်၊ ၎င်းသည် မည်သည့် caramelization ကိုမျှ တီထွင်ရန် အခွင့်အလမ်း မရှိပါ။

သင့်အသားကို တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်ကြိမ် အများဆုံးလှန်ပါ။

ထိုဘာဂါများကို သုတ်ရန် သွေးဆောင်မှုကို ရှောင်ကြဉ်ပါ သို့မဟုတ် အချိုရည်များ ဆုံးရှုံးသွားပါမည်။ အသားပေါ်တွင် ဖိထားခြင်းဖြင့် အဆီများ ယိုစိမ့်စေပြီး အဆီများ လောင်ကျွမ်းစေပြီး အသားကို ခြောက်သွေ့စေပါသည်။

ဤကြက်သား kebabs များကို ထပ်ခါတလဲလဲလှန်ပါက၊ ၎င်းတို့သည် ဤအရသာရှိသော အလွှာကို ဖန်တီးပေးမည်မဟုတ်ပါ။

၆။ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော BBQ ကိရိယာအချို့ကို ရင်းနှီးမြုပ်နှံပါ

အသားကင်ရာတွင် ကောင်းမွန်စွာကင်ရန် ပစ္စည်း 15 ခုရှိရန် မလိုအပ်သော်လည်း အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောကိရိယာအချို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်တွင် အသားကင်လုပ်ရာတွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသော အကင်ကိရိယာအချို့ရှိပါသည်။

များသည် အသားကို marinade ဖြင့် ရောနယ်ထားသောကြောင့် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အပူဒဏ်ခံနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ နောက်ထပ် အိုင်ဒီယာများအတွက် ဆီလီကွန်ထုတ်ကုန်များ၏ ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးများအတွက် ကျွန်ုပ်၏ပို့စ်ကို သေချာကြည့်ပါ။

BBQ လက်အိတ်များသည် တံကျင်များကို ကိုင်တွယ်သည့်အခါ သင့်လက်များကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး အချို့မှာ 662ºF အထိ အပူဒဏ်ခံနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အကင်ပြားများ၊ ကိရိယာများနှင့် အိုးများကို ဤအပူဒဏ်ခံနိုင်သော လက်အိတ်များဖြင့်လည်း အလွယ်တကူ ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသည်။

BBQ အကင်အစုံတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပါက၊ ၎င်းတွင် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော spatula နှင့် မီးညှပ်တစ်စုံ ပါရှိသည်ကို သေချာပါစေ။ ခက်ရင်း၊ ဓားနှင့် အခြားကိရိယာများသည် အသုံးဝင်သော်လည်း မလိုအပ်ပါ။

၇။ အပူဇုန်များဖန်တီးခြင်း

ဒါက မီးသွေးကင်နဲ့ ချက်တဲ့သူတွေအတွက် ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံး အသားကင်လုပ်နည်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။ မီးခဲကို ဘဏ်မှာ ထားပါ။အလယ်တန်း။ ၎င်းသည် "အပူဇုန်များ" ကိုဖန်တီးပေးပါသည်။

၎င်းကိုပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ပုံမှန်အားဖြင့်၎င်း၏အထူဆုံးသောအသား၏အလယ်ကို ပြီးပြည့်စုံစွာကင်နိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။

မီးခဲများထည့်ထားခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ရန်အပူနည်းသောအပြင်ဘက်သို့ ပစ္စည်းများရွှေ့နိုင်သည်။ အပြင်ဘက်သည် မုန့်များချက်ပြုတ်ရန်နေရာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဂက်စ်ကင်ကိုအသုံးပြုပါက၊ သွယ်ဝိုက်သောအပူပိုရှိသောအပူရှိန်အနိမ့်ဆုံးအလွှာသည် အပေါ်ဆုံးအလွှာနှင့် အလင်းရောင်မရှိသောအခြမ်းတွင်ရှိသည်။

၈။ ချက်ပြုတ်ပြီးပါက အသားများကို အနားယူပါ

တစ်ချက်ကင်ပြီးပါက အသားများကို အကင်မှဖယ်ကာ အနားပေးပါ။ အနားယူခြင်းဆိုသည်မှာ အသားကို မလှီးမီ အနည်းဆုံး ငါးမိနစ်ခန့် ထိုင်ခွင့်ပေးသည့် ဝေါဟာရဖြစ်သည်။ (ပိုမိုထူထဲသောဖြတ်တောက်မှုများအတွက် ပိုကြာသည်)

အနားယူခြင်းသည် အသားများကို ပြေလျော့စေပြီး ပိုမိုနူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသောဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေရန်အတွက် အရည်များကို ပြန်လည်ဖြန့်ဝေပေးပါသည်။ ဟင်းချက်ပြီးပြီးချင်း အသားကို လှီးဖြတ်လိုက်လျှင် အသားခြောက်သွားသည့် အရည်များ ထွက်လာမည်ဖြစ်သည်။

အမဲသားကို မကျွေးမီ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ချန်ထားခြင်းဖြင့် အသားထဲတွင် ဖျော်ရည်များကို ထားရှိပါ။

၉။ အကင်အကြံပြုချက် - သန့်ရှင်းသောအကင်ဖြင့်စပါ

အသုံးပြုမှုကြားတွင် မသန့်ရှင်းဘဲ အိမ်တွင်း၌ပင် ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်မနေချင်တော့ပါ။

အကင်သည် အဘယ်ကြောင့် ကွဲပြားရမည်နည်း။ ယခင်အကင်ပြားများသည် အဆီများနှင့် အသားမှုန်များ ဖုံးလွှမ်းသွားပါမည်။

အစားအစာအတွက် အသန့်ရှင်းဆုံးအရသာရှိစေရန်အတွက် အကင်ဘရပ်ရှ်ကို အသုံးပြုပါ။သင်အသားကင်သည့်အခါတိုင်း အကင်ပြားများကို သန့်ရှင်းပေးပါ။

အကင်ဆန်ခါ သန့်ရှင်းမှုရှိခြင်းသည်လည်း သင်အကင်နေစဉ်တွင် အစားအစာများကပ်ငြိမှု နည်းပါးသွားကြောင်းကို ဆိုလိုပါသည်။

အကင်ကို ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ပူနေပြီး ပူနေချိန်တွင် အကင်ကို သန့်စင်သင့်ပါသည်။ အကင်များကို သင့်အကင်စုတ်တံဖြင့် ကောင်းကောင်းပွတ်တိုက်ပေးသည်အထိ အကင်များကို မပိတ်ရန် စည်းကမ်းချက်ထားပါ။

ထိုနည်းဖြင့် အချိန်တိုင်းသုံးရန် အသင့်ဖြစ်ပါလိမ့်မည်။

10။ BBQ အကြံပြုချက်များနှင့် လှည့်ကွက်များ – အကင်ဆန်ခါများကို ဆီလိမ်းပါ

အဆီနည်းသော ငါး သို့မဟုတ် အခြားအသားများကို ကင်ရန်စီစဉ်ပါက အထူးအရေးကြီးပါသည်။

အကင်ဆန်ခါများကို ဆီလိမ်းခြင်းက ၎င်းကိုမဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါမည်။

အကင်တွင် အဆီပြန်စေရန် ဆန်ခါကို သန့်ရှင်းအောင်ထားပြီး ဆီ သို့မဟုတ် ဆီပူအောင်ထည့်ပါ။ ဆန်ခါများကို ဆီလိမ်းရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းမှာ ဆီအနည်းငယ်တွင် ကပ်ထားသော စက္ကူသုတ်ပုဝါကို ထိပ်ဖျားဖြင့် ပွတ်တိုက်ကာ ဆန်ခါပေါ်မှ ဆီများကို အညီအမျှ သုတ်ပေးခြင်းဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်မှာ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ မှန်ကန်ပါသည်။ ဆန်ခါများကို ဆီလိမ်းရန်အတွက်လည်း ကပ်မထားသောဖြန်းဆေးကို သုံးနိုင်သည်။

မြင့်မားသောအပူဒဏ်ခံနိုင်သော ဆီလီကွန်မုန့်တိုက်စုတ်တံများသည် ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် marinades နှင့် ငံပြာရည်များဖြင့် ချက်ပြုတ်စဉ်တွင် ရောမွှေရန်အတွက်လည်း ကောင်းစွာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

11။ ကင်ခြင်းနည်းပညာများ – သင့်အသားကို မသေချာမရေရာရန် အချိန်ပေး

ရှားရှားပါးပါး အကင်အတွက် ငါးမိနစ်ခန့် အချိန်ယူရသည် သို့မဟုတ် သင်ချက်ပြုတ်နေသည့် မည်သည့်အသားမျိုးမဆို အပိုင်းတစ်ခုစီကို ဆိုလိုသည်မှာ၊အရွယ်အစားအတိအကျ တူညီရပါမည်။

၎င်းကို အခွင့်အရေးအဖြစ် မထားခဲ့ပါနှင့်။ သင့်အသားကို အချိန်တိုင်း သေချာကင်ရန် ဒစ်ဂျစ်တယ် အသားသာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ။ (ချိတ်ဆက်ထားသော လင့်ခ်။)

ဤသာမိုမီတာများသည် တိကျသည်၊ အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး ရလဒ်များကို ဖတ်ရန် အလွန်လျင်မြန်ပါသည်။

ပြီးပြည့်စုံမှုကို စစ်ဆေးရန်အတွက် ထိတွေ့စမ်းသပ်မှုကို သင်အသုံးပြုလိုပါက၊ ရှားရှားပါးပါး အသားကင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းသွားသည်ဟု ခံစားရပြီး အလတ်စားအသားကင်များသည် ဖိလိုက်သောအခါ အနည်းငယ်ပြန်ပေါက်လာပြီး ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော အသားကင်များသည် ခိုင်မာမှုကိုခံစားရစေသည်။

12. မီးသွေးကင်ခြင်း အကြံပြုချက်များ

ဂက်စ်ကင်သည် မီးသွေးကင်ထက် ထိန်းသိမ်းရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်၊ သို့သော် အကောင်းဆုံးအရသာကို ရှာဖွေနေပါက မီးသွေးဖြင့်သွားပါ – သို့မဟုတ် ပိုကောင်းတဲ့မီးသွေးကို အပေါ်မှချထားသော hickory ထင်းကြော်များဖြင့် ပေါင်းလိုက်ပါ။

သင့်အသားက ပိုအရသာရှိမယ်၊ မီးခိုးငွေ့တွေ၊ ဖျော်ရည်ဖျော်စက်နဲ့ ပိုကောင်းလာပါလိမ့်မယ်။