ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഒരു പ്രോ പോലെ എങ്ങനെ ഗ്രിൽ ചെയ്യാം എന്നറിയാൻ ഈ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ബാർബിക്യൂ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ ആഹ്ലാദിക്കുന്ന ഒന്നാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ എന്റെ മികച്ച 25 ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഇത് വീണ്ടും വർഷത്തിലെ ആ സമയമാണ്. അയൽപക്കത്തുള്ള ആരുടെയെങ്കിലും ഗ്രില്ലിന്റെ മണം മണക്കാൻ വൈകുന്നേരം 6 മണിയോടടുത്താൽ മതി.
എന്നിരുന്നാലും, ഗ്രില്ലിൽ എന്തെങ്കിലും വെച്ചാൽ മാത്രം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വിജയിക്കുമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. BBQ സമയത്തേക്കുള്ള എന്റെ നുറുങ്ങുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ വായിക്കുന്നത് തുടരുക.
ബാർബിക്യൂവിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി തരം ഗ്രില്ലുകൾ ഉണ്ട് - ലളിതവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലുകൾ മുതൽ ആയിരക്കണക്കിന് ഡോളർ വിലമതിക്കുന്ന ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലുകൾ വരെ.
എന്നിരുന്നാലും, ഗ്രില്ലിംഗ് ടെക്നിക്കുകൾ മാറില്ല. ശരിയായ രീതിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഏതുതരം ഗ്രില്ലാണ് ഉപയോഗിച്ചതെന്നത് പ്രശ്നമല്ല.
ഒരു പ്രോ പോലെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ ഈ മുൻനിര ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക
ആളുകൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് ഉയർന്ന തീയിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതായി കരുതുന്നു. എന്നാൽ ഒരു മികച്ച ബാർബിക്യൂവിന് ഇതിലും കൂടുതൽ ഉണ്ട്.
ഏത് വേനൽക്കാല ഒത്തുചേരലിലും ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ സഹായിക്കുന്ന ഗ്രിൽ മാസ്റ്ററാകാൻ ഈ BBQ ഗ്രിൽ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക.
1. റൂം ടെമ്പറേച്ചർ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക
എന്റെ മികച്ച ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകളുടെ പട്ടികയുടെ മുകളിൽ, മാംസം ശരിയായ താപനിലയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയാണ്.
ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ആളുകൾ ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും വലിയ അബദ്ധങ്ങളിലൊന്ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മാംസം പുറത്തെടുക്കുകയുംഅസംസ്കൃത ജ്യൂസുകളിൽ. വൃത്തിയുള്ള ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
19. ഗ്രില്ലിംഗിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ - നേരത്തെ തടവി ചേർക്കുക
നിയമം #1 ൽ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതുപോലെ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മാംസം ഊഷ്മാവിൽ വരേണ്ടതുണ്ട്. ഏതെങ്കിലും ഉരസലോ താളിക്കുകയോ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല സമയം കൂടിയാണിത്.
മാംസം റൂം ടെമ്പിലേക്ക് വരും, അത് റബ്ബിന്റെ രുചി സ്വീകരിക്കും - ഒരു വിൻ-വിൻ!
20. എരിയുന്നത് തടയാൻ പിന്നീട് BBQ സോസ് ചേർക്കുക
മിക്ക BBQ സോസുകളിലും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ കത്തിക്കും. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിനും കത്താനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നതിനും കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ സോസുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
പിന്നീട് പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മാംസത്തിൽ സോസ് ചേർക്കുന്നത് മികച്ച രുചി നൽകും, പക്ഷേ മാംസം ചാർത്തുകയോ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ളാർ-അപ്പുകൾ നൽകുകയോ ചെയ്യില്ല.
മറ്റൊരു പോംവഴി, ഗ്രില്ലിൽ മാംസം പൊട്ടിക്കുന്നതിന് പകരം സോസ് ഒരു വശത്തായി വിളമ്പുക എന്നതാണ്. തെറ്റുകളെ ഭയപ്പെടേണ്ട
എന്റെ ചില മികച്ച ഗ്രില്ലിംഗ് അനുഭവങ്ങൾ (ചിലത് മോശമായതും...) സോസുകളിലും മാരിനേഡുകളിലും നടത്തിയ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.
കൂടാതെ, ആർക്കാണ് എല്ലാ തവണയും ഒരേ ഗ്രിൽ വേണ്ടത്? പരീക്ഷണം! 
22. ശരിയായ കരി തിരഞ്ഞെടുക്കുക
കൽക്കരി ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് എനിക്കറിയാംസമയമെടുക്കും, എന്നാൽ "വെളിച്ചവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന തരത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ഇത് ഇളം ദ്രാവകത്തിലാണ് സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത്, ഈ രുചി നിങ്ങളുടെ മാംസത്തിൽ അവസാനിക്കും.
നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള കരി വാങ്ങി ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക.
കനംകുറഞ്ഞ ദ്രാവകത്തിനുപകരം (അവർ എന്ത് പറഞ്ഞാലും അത് കത്തുന്നില്ല), ഒരു ചാർക്കോൾ ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക.(അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക്)
ചാർജിനൊപ്പം താഴെയുള്ള ലോഹത്തിൽ ഒന്ന് വയ്ക്കാൻ>കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് തീക്കനൽ കത്തിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, അത് ഭക്ഷണം മനോഹരമായി പാചകം ചെയ്യുന്ന, ദീർഘനേരം നിലനിൽക്കുന്ന കൽക്കരി നിങ്ങളുടെ താമ്രജാലത്തിൽ ഒഴിക്കാവുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾ ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടറുകളിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി പോസ്റ്റിന്റെ ചുവടെയുള്ള പ്രോജക്റ്റ് കാർഡ് കാണുക.
23. ഗ്രില്ലിൽ തിരക്ക് കൂട്ടരുത്
നല്ല ഗ്രില്ലിന് നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റും ഇടം ആവശ്യമാണ്. ഗ്രിൽ പ്ലേറ്റ് വളരെ തിരക്കേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് വായുവിന്റെ ഒഴുക്കിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷണം കത്തിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
ഒരു ഗ്രിൽ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ മാംസം തുല്യമായോ നല്ലതോ ആയ പാകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചക സമയവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രതികൂലമായി തോന്നുമെങ്കിലും, 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ബാച്ചുകളിലായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വേഗമേറിയതാണ്, എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ.
ഈ ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നത് വളരെ തിരക്കേറിയ ഒരു ഗ്രില്ലാണ്!
24. ഗ്രിൽ സമയത്തിന് ശേഷം മദ്യം ലാഭിക്കൂ!
സൗഹൃദ BBQ-യുടെ രസകരമായ ഭാഗങ്ങളിലൊന്ന് ചില സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം മദ്യം കഴിക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആകുന്നതുവരെ മദ്യം നിർത്തുകപാചകം ചെയ്തു.
ഈ നിയമം മികച്ച പാചക ഫലങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കും! ഇതിൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ….
ഇതും കാണുക: ക്രോക്ക് പോട്ട് കറി ചിക്കൻ - പാലിയോ, ഹോൾ30 കംപ്ലയിന്റ്25. നിങ്ങളുടെ പ്രൊപ്പെയ്ൻ ലെവൽ പരിശോധിക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ടാങ്കിൽ പ്രൊപ്പെയ്ൻ തീർന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതിന് മാത്രം ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ മോശമായ കാര്യമൊന്നുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കും!
നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ പാചകം അവസാനിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ടാങ്ക് പരിശോധിക്കാനുള്ള നല്ല സമയമാണിത്.
നിങ്ങൾക്ക് അത് പരിശോധിക്കാം. എന്നാൽ ഏകദേശ കണക്കുകൾ നല്ലതല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പ്രൊപ്പെയ്ൻ ടാങ്ക് ഗേജിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ സമയമായേക്കാം.
വിലയിൽ നിരവധി തരം ഗേജുകളുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ധാരാളം ഗ്രില്ലിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവ നിക്ഷേപത്തിന് അർഹമായേക്കാം.
ഗ്രില്ലിംഗിനായുള്ള എന്റെ ഗൈഡിലെ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക. എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി - ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾ പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചില BBQ ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ടോ? ദയവായി അവ ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ ഇടുക. അവരെ എന്റെ പോസ്റ്റിലേക്ക് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ ഈ പോസ്റ്റ് പിൻ ചെയ്യുക
എന്റെ 25 ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകളുടെ ഈ പോസ്റ്റിന്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണോ? Pinterest-ലെ നിങ്ങളുടെ ഗാർഹിക നുറുങ്ങ് ബോർഡുകളിലൊന്നിലേക്ക് ഈ ചിത്രം പിൻ ചെയ്‌താൽ മതി, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അത് പിന്നീട് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.
അഡ്‌മിൻ കുറിപ്പ്: എന്റെ BBQ ഗ്രിൽ ഗൈഡോടുകൂടിയ ഈ കുറിപ്പ് 2015 മാർച്ചിൽ ബ്ലോഗിൽ ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. എല്ലാ പുതിയ ഫോട്ടോകളും ചേർക്കുന്നതിനായി ഞാൻ പോസ്റ്റ് അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്തു.ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു വീഡിയോ.
വിളവ്: 1 തികഞ്ഞ കരി തീഒരു ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
നിങ്ങൾ ഒരു ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞ ദ്രാവകത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ല. ഈ ഹാൻഡി ടൂൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് മോശം രുചി ചേർക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ ഫയർ ആരംഭിക്കുന്നു.
സജീവ സമയം 30 മിനിറ്റ് മൊത്തം സമയം 30 മിനിറ്റ് ബുദ്ധിമുട്ട് എളുപ്പംമെറ്റീരിയലുകൾ
- ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ
- L or W9> ക്യൂബ് അപ്
- 10>
- പൊരുത്തങ്ങൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- നിങ്ങളുടെ ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് ഗ്രേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ മുകളിലേക്ക് കരി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക (ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിന് കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുക).
- കൽക്കരി താമ്രജാലത്തിൽ കനംകുറഞ്ഞ ക്യൂബുകൾ സ്ഥാപിച്ച് അവ കത്തിക്കുക. (ചൈംനി സ്റ്റാർട്ടറിനുള്ളിൽ വാഡ് അപ്പ് ന്യൂസ്‌പേപ്പർ അടിയിൽ വെച്ച് കത്തിക്കാം.)
- ചൈംനി സ്റ്റാർട്ടർ ലൈറ്റർ ക്യൂബുകൾക്ക് മുകളിൽ നേരിട്ട് ചാർക്കോൾ ഗ്രേറ്റിൽ ഇടുക.
- ഏകദേശം 10 - 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കൽക്കരി ഗ്രില്ലിലേക്ക് ഒഴിക്കാൻ വേണ്ടത്ര കത്തിക്കണം. (കൽക്കരി അൽപം ചാരം കലർന്ന് ചാരനിറമാകും.)
- കൽക്കരി താമ്രജാലത്തിൽ സാവധാനം കൽക്കരി ഒഴിക്കുക, നേരിട്ടോ അല്ലാതെയോ ചൂടാക്കാൻ ക്രമീകരിക്കുക.
- പാചക താമ്രജാലം വീണ്ടും സ്ഥാപിക്കുക, ലിഡ് മാറ്റി വയ്ക്കുക, ഗ്രിൽ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകും. (ഇത് 550°F എത്താൻ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. )
കുറിപ്പുകൾ
ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ വളരെ ചൂടാകും അതിനാൽ അത് മാറ്റിവെക്കുകവളർത്തുമൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും കുട്ടികളിൽ നിന്നും.
© കരോൾ പ്രോജക്റ്റ് തരം: എങ്ങനെ / വിഭാഗം: ഗാർഹിക നുറുങ്ങുകൾ
ഉടനെ അത് പാചകം ആരംഭിക്കുക. വളരെ തണുത്ത സ്റ്റീക്ക് തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മാംസം ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇത് ചെയ്യുന്നത് മാംസത്തിന്റെ മധ്യഭാഗം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ഗ്രില്ലിന് വളരെയധികം പ്രയത്നിക്കേണ്ടി വരില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. 
2. ഒരു പ്രോ
നിങ്ങൾ ബാർബിക്യൂ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കാനും ചൂടാക്കാനും ധാരാളം സമയം അനുവദിക്കുക. മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കി പാചക സമയത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചെലവഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഗ്രിൽ കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്നും മാംസം ശരിയായി പാകം ചെയ്യുമെന്നും പ്രതീക്ഷിക്കരുത്.
നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ഓവൻ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഗ്രിൽ ആദ്യം ചൂടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, BBQ റെസിപ്പികളിലെ പാചക സമയം എപ്പോഴും പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് തുടങ്ങുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
ചാർകോൾ ഗ്രില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ സ്വാഭാവികമായി ചൂടാകുന്നതിനാൽ ഈ ഘട്ടം ആവശ്യമില്ല. 
3. ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് മാംസം രുചിക്കുക
തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വാരിയെല്ലുകളോ ചിക്കനോ എടുത്ത് ഗ്രില്ലിൽ പോപ്പ് ചെയ്യാം, അവയ്ക്ക് നല്ല രുചി ലഭിക്കും. എന്നാൽ കുഴപ്പമില്ല.ഒരു ഗ്രില്ലിൽ മധുരമുള്ള മസാലകളും മാരിനേഡുകളും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അവ തുറന്ന തീയിൽ മാംസം കത്തിക്കാൻ ഇടയാക്കും. 
ചുവടെയുള്ള ചില ലിങ്കുകൾ അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്കുകളാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക് വഴി വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അധിക ചിലവ് കൂടാതെ ഞാൻ ഒരു ചെറിയ കമ്മീഷൻ സമ്പാദിക്കുന്നു.
4. കുറച്ച് സ്മോക്ക് ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക
ഒരു മികച്ച ബാർബിക്യൂവിന്റെ ആകർഷണങ്ങളിലൊന്ന് പാകം ചെയ്ത മാംസത്തിലെ പുകയുടെ സ്വാദാണ്. നിങ്ങൾ ഗ്യാസോ കരിയോ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, തടികൊണ്ടുള്ള തടികൾ, കഷണങ്ങൾ, ബ്രിക്കറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്‌സ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് മാംസത്തിന് പുകമറയുണ്ടാക്കും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലിൽ തടി ചേർക്കുമ്പോൾ മരക്കഷണങ്ങൾ എറിഞ്ഞുടയ്ക്കരുത്, കാരണം അവ കത്തിച്ച് ചാരം ഉണ്ടാക്കും. പകരം, തടി സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു സ്മോക്കർ ബോക്സ് ഉപയോഗിക്കുക.
വ്യത്യസ്‌ത തടി ഇനങ്ങളുടെ പുകയിലും വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്.
ആപ്പിൾ തടി മധുരം ചേർക്കാൻ മികച്ചതാണ്, മെസ്‌ക്വിറ്റ് സ്വാദിന് മികച്ചതാണ്, കൂടാതെ ഹിക്കറിക്ക് മാംസത്തിൽ ഒരു ബേക്കൺ പോലെയുള്ള ഒരു രുചി ചേർക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ തടി ഇല്ലെങ്കിൽ, സ്മോക്ക് ഫ്ലേവറുള്ള ധാരാളം ബാർബിക്യൂ സോസുകൾ ഉണ്ട്.
14. അത് ഉപേക്ഷിക്കുക, അത് മറക്കുക
ഇത് ശരിയല്ല, പക്ഷേ നല്ല ഗ്രില്ലിൽ ആകർഷകമായ ഒരു കാരമലൈസ്ഡ് പുറംതോട് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് മാംസത്തിന് സമയമെടുക്കും.
നേരിട്ട് ചൂടിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷണത്തെ നശിപ്പിക്കുകയും പുറംഭാഗത്തിന് രുചിയുള്ള തവിട്ട് പുറംതോട് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലായ്‌പ്പോഴും മാംസം നീക്കുന്നത് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയുന്നു.
എങ്കിൽനിങ്ങൾ നിരന്തരം മാംസം തിരിക്കുകയും മറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിന് ഒരു കാരമലൈസേഷൻ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ടാകില്ല.
നിങ്ങളുടെ മാംസം പരമാവധി ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.
ആ ബർഗറുകൾ കഴുകാനുള്ള പ്രലോഭനം ഒഴിവാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസുകൾ നഷ്ടപ്പെടും. മാംസത്തിൽ അമർത്തിയാൽ കൊഴുപ്പ് ഗ്രില്ലിലേക്ക് ഒലിച്ചിറങ്ങുകയും, ജ്വലനത്തിന് കാരണമാവുകയും, മാംസം ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ ചിക്കൻ കബാബുകൾ ആവർത്തിച്ച് മറിച്ചിട്ടിരുന്നെങ്കിൽ, അവ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമായിരുന്നില്ല!
6. നല്ല നിലവാരമുള്ള ചില BBQ ടൂളുകളിൽ നിക്ഷേപിക്കുക
നന്നായി ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ 15 ഇനങ്ങളുള്ള ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ കിറ്റ് വേണമെന്നില്ല, എന്നാൽ നല്ല നിലവാരമുള്ള കുറച്ച് ടൂളുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്.
നമ്മുടെ വീട്ടിൽ ബാർബിക്യൂ ചെയ്യുമ്പോൾ നമ്മൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില ഗ്രില്ലിംഗ് ടൂളുകൾ ഉണ്ട്.
മറിനേഡിനൊപ്പം മാംസം നന്നായി ചൂടാക്കാൻ നല്ലതാണ്. കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾക്കായി സിലിക്കൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണദോഷങ്ങൾക്കായി എന്റെ പോസ്റ്റ് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
BBQ ഗ്ലൗസുകൾ സ്കെവറുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളെ സംരക്ഷിക്കും, ചിലത് 662ºF വരെ ചൂടിനെ ചെറുക്കും. ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഈ കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽ പ്ലേറ്റുകളും ടൂളുകളും പാത്രങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും!
നിങ്ങൾ ഒരു BBQ ഗ്രിൽ കിറ്റിൽ നിക്ഷേപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന് നല്ല നിലവാരമുള്ള സ്പാറ്റുലയും ജോഡി ടോങ്ങുകളും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഫോർക്കുകളും കത്തികളും മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും ആവശ്യമില്ല.
7. ഹീറ്റ് സോണുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു
ചാർക്കോൾ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്കുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാർബിക്യൂ ട്രിക്കുകളിൽ ഒന്നാണിത്. കൽക്കരി നിക്ഷേപിക്കുകമധ്യഭാഗം. ഇത് "ഹീറ്റ് സോണുകൾ" സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ഇത് ചെയ്യുന്നത് മാംസത്തിന്റെ മധ്യഭാഗം നന്നായി ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ബണ്ണുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നല്ല സ്ഥലമാണ് പുറംഭാഗം.
നിങ്ങൾ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, താഴ്ന്ന ഹീറ്റ് സോണുകൾ മുകളിലെ ഷെൽഫ് ലെയറിലും അൺലൈറ്റ് വശത്തും ആണ്, അതിൽ കൂടുതൽ പരോക്ഷ ചൂട് ഉണ്ട്.
8. പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം മാംസം വിശ്രമിക്കുക
ഒന്ന് നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിംഗ് പൂർത്തിയാക്കി, ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്തു, അത് വിശ്രമിക്കട്ടെ. മാംസം മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മിനിറ്റെങ്കിലും ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പദമാണ് വിശ്രമം. (കട്ടിയുള്ള മുറിവുകൾക്ക് ദൈർഘ്യമേറിയത്)
വിശ്രമം മാംസത്തെ വിശ്രമിക്കാനും ജ്യൂസുകൾ പുനർവിതരണം ചെയ്യാനും കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ കട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ മാംസം കഷണങ്ങളാക്കിയാൽ, അത് മാംസം വരണ്ടതാക്കുന്ന എല്ലാ ജ്യൂസുകളും തീർന്നുപോകാൻ ഇടയാക്കും.
മാംസം വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് ജ്യൂസുകൾ മാംസത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക (ഒപ്പം സ്വാദും നിലനിർത്തുക).
9. ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങ് - വൃത്തിയുള്ള ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക
ഉപയോഗങ്ങൾക്കിടയിൽ വൃത്തിയാക്കാതെ ഒരേ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വീടിനുള്ളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലേ?
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഗ്രിൽ വ്യത്യസ്തമാകേണ്ടത്? മുമ്പത്തെ ഗ്രില്ലിംഗ് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഗ്രീസും മാംസകണങ്ങളും പൂശിയിരിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും വൃത്തിയുള്ള രുചി ഉറപ്പാക്കാൻ, ഒരു ഗ്രിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുകഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ ബാർബിക്യൂ ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്രിൽ പ്ലേറ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കുക.
വൃത്തിയുള്ള ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് കുറയും എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
ഗ്രിൽ പാചകം ചെയ്തയുടനെ, പൈപ്പിംഗ് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ വൃത്തിയാക്കണം. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റുകൾക്ക് നല്ല സ്‌ക്രബ് നൽകുന്നതുവരെ ഗ്രിൽ ഓഫ് ചെയ്യരുതെന്ന് ഒരു നിയമം ഉണ്ടാക്കുക.
അങ്ങനെ അത് എല്ലാ സമയത്തും ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും!
10. BBQ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും - ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റ്‌സ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക
നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യങ്ങളോ മറ്റ് മാംസങ്ങളോ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഈ നുറുങ്ങ് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റുകളിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് ഇത് സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
പയർ ഗ്രില്ലിൽ ഗ്രിൽ ഗ്രേസ് ചെയ്യാൻ, എണ്ണ ചൂടാക്കി വേവിക്കുക, എണ്ണ ചൂടാക്കുക. താമ്രജാലങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴി, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കുറച്ച് എണ്ണയിൽ ടിപ്പ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ ടോങ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റുകളിൽ എണ്ണ തുല്യമായി തുടയ്ക്കുക എന്നതാണ്.
ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പാണ്. ഗ്രേറ്റുകളിൽ എണ്ണ തേയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിക്കാം.
ഉയർന്ന ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന സിലിക്കൺ പേസ്ട്രി ബ്രഷുകളും ഈ ആവശ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്. മാരിനേഡുകളും സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ അവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
11. ഗ്രില്ലിംഗ് ടെക്നിക്കുകൾ - നിങ്ങളുടെ മാംസത്തിന് ഉറപ്പില്ലാത്ത സമയം നൽകുക
അപൂർവ്വമായ സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന ഏത് മാംസത്തിനും അഞ്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുമെന്ന് പറയാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ഇതിനർത്ഥം ഓരോ കഷണംഒരേ വലിപ്പം ആയിരിക്കണം.
അത് യാദൃച്ഛികമായി വിടരുത്. ഓരോ തവണയും നിങ്ങളുടെ മാംസം തികച്ചും ഗ്രിൽ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു ഡിജിറ്റൽ മീറ്റ് തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. (അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക്.)
ഈ തെർമോമീറ്ററുകൾ കൃത്യവും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വളരെ വേഗത്തിലുള്ള ഫലങ്ങൾ വായിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു ടച്ച് ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാനാണ് താൽപ്പര്യമെങ്കിൽ, ഒരു അപൂർവ സ്റ്റീക്ക് സ്‌പോഞ്ചിയും മൃദുവും, ഇടത്തരം സ്റ്റീക്കുകൾ അമർത്തുമ്പോൾ അൽപ്പം പുറകോട്ട് ഉതിർക്കുന്നു, നന്നായി ചെയ്ത സ്റ്റീക്കുകൾ ഉറച്ചതായി തോന്നുന്നു.
12. ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ
ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലിനെ പരിപാലിക്കാൻ ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലിനെക്കാൾ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മികച്ച രുചി തേടുകയാണെങ്കിൽ, കരി - അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ എറിയുന്ന ഹിക്കറി വുഡ് ചിപ്‌സ് ഉള്ള ഇതിലും മികച്ച കരി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ മാംസം കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും, കൂടുതൽ പുകയുള്ളതും, ജ്യൂസറും, ഈ നുറുങ്ങുകൾ വളരെ മികച്ചതുമാണ്.
<0 , ഓർക്കുന്നുണ്ടോ?കൂടുതൽ സ്വാദിനായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിസ്‌കിയിൽ കുറച്ച് ഹിക്കറി വുഡ്‌ചിപ്പുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക.
കൽക്കരിയാണ് പ്രധാന വഴിയെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തീ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനും അന്തർലീനമായ എന്തെങ്കിലും ഇല്ലേ?
13. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബർഗറുകൾ നിർമ്മിക്കുക
എന്റെ പ്രാദേശിക BJs ക്ലബ്ബിന് ബർഗറുകളിൽ വലിയൊരു ഇടപാടുണ്ട്. എന്നാൽ അവസാന നിമിഷം ഞാൻ BBQ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവ വാങ്ങുന്നതിലും എന്റെ സ്വന്തം ബർഗറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും ഞാൻ എതിർക്കുന്നു.
ബർഗർ കഴിയുമ്പോൾ രുചിയിൽ ഒരു താരതമ്യവുമില്ല.
ഗ്രില്ലിംഗ് ടിപ്പ്: ഉണ്ടാക്കുകനിങ്ങൾ ബർഗറുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവയിൽ ഒരു ഇൻഡന്റേഷൻ. എന്തുകൊണ്ടാണ് പാചകക്കാർ ഇത് ചെയ്യുന്നത്?
ഹാംബർഗർ പാറ്റികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ചുരുങ്ങും. അവ ചുരുങ്ങുമ്പോൾ അരികുകൾ പിളരുകയും അത് പാറ്റിയിൽ വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഇത് സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ബർഗർ പാറ്റി അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ളതിനേക്കാൾ മധ്യഭാഗത്ത് കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കണം. പാചകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ടി പാറ്റി നൽകും. 
Twitter-ൽ ഈ BBQ നുറുങ്ങുകൾ പങ്കിടുക
വേനൽക്കാലം വന്നിരിക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം ഇത് ഗ്രിൽ സമയമാണ് എന്നാണ്! 25 നുറുങ്ങുകൾക്കായി ഗാർഡനിംഗ് കുക്കിലേക്ക് പോകുക, അത് എങ്ങനെ ഒരു പ്രോ പോലെ ഗ്രിൽ ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങളെ കാണിക്കും. 🍗🍔🌭🍖🥩 #grillmaster #grilltime #grillingtips ട്വീറ്റ് ചെയ്യാൻ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുകഎങ്ങനെ ഗ്രിൽ ചെയ്യാം എന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ ബാർബിക്യൂ നുറുങ്ങുകൾ
ഗ്രില്ലിംഗ് എന്നത് സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള രസകരമായ ഒരു മാർഗമാണ്, എന്നാൽ ഗ്രില്ലിൽ കുറച്ച് മാംസം വെക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. കൂടുതൽ ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകൾക്കും തന്ത്രങ്ങൾക്കും വായിക്കുക!
14. പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്ന സമയം ശ്രദ്ധിക്കുക
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം വെച്ചാൽ ഗ്രില്ലുകൾ പച്ചക്കറികൾ കുഴപ്പത്തിലാക്കും.
മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ, അവ ചെറുതായി ചാർത്തുക, തുടർന്ന് താളിക്കുകയോ ഒലിവ് ഓയിലോ ചേർക്കുക. 
15. അതിലോലമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി ഒരു ഗ്രിൽ ബാസ്‌ക്കറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക
പഴം, പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം തുടങ്ങിയ അതിലോലമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിൽ ബാസ്‌ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിന് മുകളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇവയിലൊന്നിൽ ഷിഷ് കബാബുകൾ വയ്ക്കുകയും ഓരോ കബാബും വെവ്വേറെ തിരിക്കുന്നതിന് പകരം അവയെല്ലാം ഒരു കഷണമാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യാം.ആഹാരം ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
കൂൺ, ബേബി തക്കാളി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സ്കല്ലോപ്പ് എന്നിവ പോലെ ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ വീഴുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.
16. ഗ്രിൽ മാർക്കുകൾ എങ്ങനെ നേടാം
മാംസത്തിൽ കൃത്യമായി വച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രിൽ മാർക്കുകൾ പോലെ പൂർണ്ണമായ BBQ എന്ന് ഒന്നും പറയുന്നില്ല. നിങ്ങൾ മാംസം എല്ലായ്‌പ്പോഴും ചലിപ്പിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിലും, മാംസം എങ്ങനെ സ്ഥാപിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ആകർഷകമായ മാർക്ക് ലഭിക്കും.
വലിയ ഗ്രിൽ മാർക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, മാംസം ഗ്രില്ലിൽ 12 മണി കോണിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 3 മണി കോണിലേക്ക് തിരിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഡയമണ്ട് മാർക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് 
<0...<0. ഫ്ലെയർ-അപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം
നിങ്ങൾ ബർഗറുകൾ ചതച്ചാലോ (അത് ചെയ്യരുത്!) അല്ലെങ്കിൽ അധിക കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം കഴിച്ചാലോ നിങ്ങളുടെ മാംസം ഓയിൽ അധിഷ്ഠിത മാരിനേഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചരിഞ്ഞാൽ തീ ആളിപ്പടരും.
ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് അധികമായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ മാംസം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഗ്രില്ലിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗത്തേക്ക് മാറ്റുക.
കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വേവിക്കുമ്പോൾ ലിഡ് തുറന്ന് വയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ കാറ്റുള്ള പ്രദേശത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇവ തീപിടുത്തങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
18. നല്ല ഗ്രില്ലിംഗ് ആശയങ്ങൾ - ആദ്യം സുരക്ഷ പരിശീലിക്കുക
USDA-യിൽ നിന്നുള്ള ഈ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക:
- വേവിച്ചതും അസംസ്കൃതവുമായ മാംസങ്ങൾക്കായി വെവ്വേറെ കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കുക. പാത്രങ്ങൾക്കും പ്ലേറ്ററുകൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്.
- നിങ്ങളുടെ മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് തിരികെ വയ്ക്കരുത്
