ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਾਂਗ ਗਰਿੱਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ । ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਸੁਝਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਅਗਲਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ।
ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਮ 6 ਵਜੇ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ਼ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਸਫਲ ਹੋਵੇਗਾ। BBQ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ।
ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਗਰਿੱਲਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਡਾਲਰਾਂ ਦੀਆਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲਾਂ ਤੱਕ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀਆਂ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਪ੍ਰੋ ਵਾਂਗ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਨੁਕਤਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
ਲੋਕ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਂਗ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ।
ਗਰਿੱਲ ਮਾਸਟਰ ਬਣਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ BBQ ਗਰਿੱਲ ਟਿਪਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਕੱਠ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਲਈ ਕਹਿਣਗੇ।
1। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ
ਮੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ।
ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਲੋਕ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਹੈ ਅਤੇਕੱਚੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
>91> ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਸੁਝਾਅ - ਜਲਦੀ ਰਗੜੋ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਨਿਯਮ #1 ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਗੜਨ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਮੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ!
20। ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ BBQ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ BBQ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਅਤੇ ਜਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲਈ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਚਟਨੀ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚਟਨੀ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਆਵੇਗਾ, ਪਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਰਨ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੜਕਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ।
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋਮੇਰੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਅਨੁਭਵ (ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੇ...) ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਤੋਂ ਆਏ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੌਣ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਗਰਿੱਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਯੋਗ! 
22. ਸਹੀ ਚਾਰਕੋਲ ਚੁਣੋ
ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਰਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਸਹੀ ਲੰਘਣਾ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਮੇਲ" ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਚਾਰਕੋਲ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ।
ਹਲਕੇ ਤਰਲ ਦੀ ਬਜਾਏ (ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਕਹਿਣ, ਚਾਰਕੋਲ ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ), ਚਾਰਕੋਲ ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।>
ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਾਰਕੋਲ ਜਲ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਕੋਲਿਆਂ ਲਈ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਲਈ ਪੋਸਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਕਾਰਡ ਦੇਖੋ।
23। ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਗਰਿੱਲ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੜਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਿਰੋਧੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, 2 ਜਾਂ 3 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਫੋਟੋ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਹੈ!
24। ਗਰਿੱਲ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਈ ਅਲਕੋਹਲ ਬਚਾਓ!
ਦੋਸਤਾਨਾ BBQ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕੁਝ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਰੋਕੋਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋ ਗਿਆ।
ਇਹ ਨਿਯਮ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ! ਇਸ 'ਤੇ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ...
25. ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਪੇਨ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਪੇਨ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਟੈਂਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਪੇਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਅਨੁਮਾਨ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰੋਪੇਨ ਟੈਂਕ ਗੇਜ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗੇਜ ਹਨ ਜੋ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਗਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਮੇਰੀ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਪੇਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ BBQ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰੋਗੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ - ਮਸਤੀ ਕਰੋ!
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ BBQ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ।
ਗਰਿਲ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਪਿੰਨ ਕਰੋ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ 25 ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਇਸ ਪੋਸਟ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਬਸ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ Pinterest 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਸੁਝਾਅ ਬੋਰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਪਿੰਨ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕੋ।
ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨੋਟ: ਮੇਰੀ BBQ ਗਰਿੱਲ ਗਾਈਡ ਵਾਲੀ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮਾਰਚ 2015 ਵਿੱਚ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਸੀ। ਮੈਂ ਸਾਰੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਕਾਰਡ।ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ।
ਉਪਜ: 1 ਸੰਪੂਰਣ ਚਾਰਕੋਲ ਫਾਇਰਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਲਕੇ ਤਰਲ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਟੂਲ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗੰਦਾ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੱਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਐਕਟਿਵ ਟਾਈਮ 30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਆਸਾਨਸਮੱਗਰੀ
- ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ
- ਅਖਬਾਰ
- Lightedools>
- ਮੈਚ
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਗਰੇਟ ਹਟਾਓ।
- ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਚਾਰਕੋਲ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲਈ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ)।
- ਚਾਰਕੋਲ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰੋ। (ਤੁਸੀਂ ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਲ 'ਤੇ ਵੱਡਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਬਾਰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
- ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਲਾਈਟਰ ਕਿਊਬ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਚਾਰਕੋਲ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਲਗਭਗ 10 - 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। (ਕੋਇਲੇ ਕੁਝ ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।)
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਦੇ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।
- ਕੁਕਿੰਗ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬਦਲੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਰਿੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ। (550°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।)
ਨੋਟ
ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖੋਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ।
© ਕੈਰੋਲ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ / ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਘਰੇਲੂ ਸੁਝਾਅ
ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡਾ ਸਟੀਕ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕੇਗਾ ਇਸਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। 
2। ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਵਾਂਗ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਦਿਓ। ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਬਿਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ BBQ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟਿਡ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਾਰਕੋਲ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਨਾਲ, ਗਰਿੱਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਹ ਕਦਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। 
3. ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ
ਯਕੀਨਨ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪਸਲੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਠੀਕ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ ਠੀਕ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੱਕਾ ਰਗੜਨਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੈਰੀਨੇਡ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਸਿਰਫ਼ ਬਲਾਹ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ।
ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਦੇਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। 
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕੁਝ ਲਿੰਕ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਰਾਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਮਿਸ਼ਨ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।
4. ਕੁਝ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਪੀਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ 'ਤੇ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਹਾਰਡਵੁੱਡ ਲੌਗ, ਟੁਕੜੇ, ਬ੍ਰਿਕੇਟ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ।
ਨੋਟ: ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਿਰਫ਼ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੜ ਕੇ ਸੁਆਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਗਰਟ ਬਾਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ।
ਸੇਬ ਦੀ ਲੱਕੜ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਮੇਸਕਾਈਟ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਿਕਰੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਹਨ।
ਇਸਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਸਮੇਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋੜ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੇ ਲਾਲਚ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਗੁਆ ਦੇਵੋਗੇ। ਮੀਟ 'ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭੜਕ ਉੱਠਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਲਟਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ!
6. ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਟੂਲਸ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਆਈਟਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ ਕਿੱਟ ਦਾ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੇ ਟੂਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਕੁਝ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਟੂਲ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ।
ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਸਿਲੀਕੋਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਲਈ ਮੇਰੀ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
Skewers ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ BBQ ਦਸਤਾਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਕੁਝ 662ºF ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਪਲੇਟਾਂ, ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ BBQ ਗਰਿੱਲ ਕਿੱਟ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਅਤੇ ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਜੋੜੀ ਹੈ। ਕਾਂਟੇ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਦ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ।
7. ਹੀਟ ਜ਼ੋਨ ਬਣਾਉਣਾ
ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਟ੍ਰਿਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਿੱਚ ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕ ਕਰੋਮੱਧ ਇਹ "ਹੀਟ ਜ਼ੋਨ" ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕੋਗੇ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਇਲੇ ਕੋਲੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਲਿਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਥਾਂ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪ ਜ਼ੋਨ ਉੱਪਰੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਅਨਲਾਈਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
8। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ
ਇੱਕ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। (ਮੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ)
ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੱਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨਿਕਲ ਜਾਣਗੇ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ)।
9. ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਟਿਪ - ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕੋ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ?
ਗਰਿੱਲ ਵੱਖਰੀ ਕਿਉਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਪਿਛਲੀ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਲੇਪ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗੀ।
ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਸਵਾਦ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਰਿੱਲ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਸਾਫ਼ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ ਹੋਣ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਚਿਪਕੇਗਾ।
ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ। ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਨਿਯਮ ਬਣਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕ੍ਰਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
10। ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਕਸ - ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ
ਇਹ ਟਿਪ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਲੱਗੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਲ ਵਧਣਾਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।
ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਗਰੇਟਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਡੇਡ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਟਿਪਣਾ, ਅਤੇ ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟਸ ਉੱਤੇ ਪੂੰਝਣਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬੇਸਟਿੰਗ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
11. ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ - ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿਓ
ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਮੀਟ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਹਰ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਿੱਲ ਹੋਇਆ ਹੈ। (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ।)
ਇਹ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਸਟੀਕ, ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਪੜ੍ਹਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਟੱਚ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਸਪੌਂਜੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੱਧਮ ਸਟੀਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿੱਛੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੇ ਸਟੀਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਾਰਕੋਲ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਟਿਪਸ
ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲੋਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਨਾਲ ਜਾਓ - ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਚਾਰਕੋਲ ਹਿਕਰੀ ਵੁੱਡ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ।
ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ, ਵਧੇਰੇ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ, ਜੂਸਰ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ grills ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਬੀਮਾਰ, ਯਾਦ ਹੈ?
ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹਿਕਰੀ ਵੁੱਡਚਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਰਕੋਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
ਸਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਚਾਰਕੋਲ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਦ ਦੀ ਅੱਗ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਲਈ ਈਸਟਰ ਐੱਗ ਹੰਟ ਸੁਰਾਗ - ਈਸਟਰ ਬਾਸਕੇਟ ਸਕੈਵੇਂਜਰ ਹੰਟ 
13. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਓ
ਮੇਰੇ ਸਥਾਨਕ BJs ਕਲੱਬ ਕੋਲ ਬਰਗਰਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੌਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।
ਜਦੋਂ ਬਰਗਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
ਗਰਿਲਿੰਗ ਟਿਪ: ਬਣਾਓਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਰਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਡੈਂਟੇਸ਼ਨ। ਸ਼ੈੱਫ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਜਦੋਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਪੈਟੀਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁੰਗੜਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿਨਾਰੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਤਰੇੜਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਗਰ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨਾਲੋਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੈਟੀ ਦੇਵੇਗਾ। 
ਟਵਿੱਟਰ 'ਤੇ ਇਹ BBQ ਸੁਝਾਅ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ
ਗਰਮੀਆਂ ਆ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਹੈ! 25 ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਗਾਰਡਨਿੰਗ ਕੁੱਕ ਵੱਲ ਜਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ। 🍗🍔🌭🍖🥩 #grillmaster #grilltime #grillingtips ਟਵੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਗਰਿਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਲਈ ਹੋਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੁਝਾਅ
ਗਰਿਲ ਕਰਨਾ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮਾਸ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਹੋਰ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ!
14. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਛੱਡਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗ੍ਰਿਲਸ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚਾਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। 
15। ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਵਰਗੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਬਾਸਕੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।
ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੇਬੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਕੈਲਪ।
16. ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਹਨ
ਕੁਝ ਵੀ ਸੰਪੂਰਣ BBQ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਆਕਰਸ਼ਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ।
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ 12 ਵਜੇ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 3 ਵਜੇ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਰਾ flip ਮਾਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭੜਕਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ
14. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਧਾਰਤ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਢਲਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਨਾ ਕਰੋ!) ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਭੜਕ ਉੱਠੇਗੀ।
ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।
ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।
ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਭੜਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ।
18। ਚੰਗੇ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਵਿਚਾਰ - ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ
USDA ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ:
- ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਥਾਲੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਪਕ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਾ ਰੱਖੋ।
