Kip Kaas Panini Sandwich - Afgeslankt lunchgenot

Dit afgeslankte broodje met kip en kaas is mijn eerste poging om een panini-pers te gebruiken en het is geweldig gelukt.

Mijn dochter kocht een panini pan voor me voor Kerstmis. Zij en ik hebben vaak moeder-dochter afspraakjes bij Panera Bread en ik kies altijd voor een halve panini sandwich en een kom soep.

Jess wist dat ik een panini-storm voor de lunch zou veroorzaken als ik mijn eigen pan had. Ze had gelijk!

Panera heeft maar liefst 370 calorieën in een half broodje. Mijn broodje kip kaas panini is uiteindelijk 296 voor een heel broodje en mijn man en ik vonden de smaak erg lekker.

Het is verbazingwekkend hoe een paar eenvoudige weglatingen of vervangingen je een hoop calorieën kunnen besparen.

Uiteindelijk heb ik een heerlijk broodje panini gegeten en heb ik geen calorieën binnengekregen.

Ik bespaarde ongeveer 375 calorieën door een paar vervangingen te maken en kreeg een hele panini in plaats van een half broodje:

• 50% magere kaas in plaats van normale kaas bespaarde me ongeveer 50 calorieën
• Een brood met minder calorieën -120 calorieën voor twee sneetjes. Aangezien het een boterspread aan de buitenkant heeft, werkte het prima en bespaarde het 40 calorieën.
• Geen binnensaus. De kaas, bieslook en vullingen voegden veel smaak toe. Dit bespaarde ongeveer 240 calorieën
• Ik kan niet geloven dat het geen boterpasta is in plaats van boter, dat scheelde 50 calorieën.

Hier lees je hoe je de Kip Kaas Panini (afgeslankte versie!)

Ik begon het brood in te smeren met boter, ik kan niet geloven dat het geen boter is, light, en zorgde ervoor dat het hele brood bedekt was met de spread.

Vervolgens heb ik wat geroosterde kip toegevoegd (overgebleven van een geweldige Slow Cooker Kip-maïssoep die ik onlangs heb gemaakt).

Daarna kwamen een paar plakjes tomaat en 1 ons kaas op elke boterham.

Verse bieslook gaf me een uiensmaak voor heel weinig calorieën en ik eindigde met wat babyspinazieblaadjes.

Ik heb mijn nieuwe Panini-pan goed heet gemaakt, mijn broodjes erin gedaan en de pers erop gezet. 30 seconden aan elke kant was alles wat nodig was om een paar prachtige grillstrepen te krijgen.

Het gewicht van de pers zorgt ervoor dat de panini heel snel gaar is.

Het broodje heeft een geweldige smaak. Het is niet zo smeuïg als de Panera versie, maar een hele kip kaas panini in plaats van een halve maakte dat goed. Ik hou van de combinatie van smaken.

Ik serveerde mijn kip-kaas panini met een kleine kom gemalen kalkoen chili. Het was een zeer bevredigende maaltijd voor ongeveer 550 calorieën.

Vergelijk dat eens met meer dan 1000 calorieën bij Panera voor een hele kip panini en een flinke kom chili. Ik zou zeggen dat mijn versie de winnaar is, en de smaak is echt heel lekker!

Deze lekkere kip panini combineert cheddarkaas, bieslook en spinazie voor een heerlijk broodje. En vind je die grillstrepen niet geweldig?

Hier zijn de voedingsgegevens:

Kip Kaas Panini Sandwich - Afgeslankt lunchgenot

Deze afgeslankte kipkaaspanini is rijk en romig met een heerlijke gegrilde korst aan de buitenkant.

Ingrediënten

• 4 sneetjes wit verrijkt brood (gebruik een brood met niet meer dan 120 calorieën voor TWEE sneetjes
• 4 ons gekookte kipfilet zonder vel
• 2 ons 50% magere cheddarkaas
• 4 plakjes tomaat
• 1 el verse bieslook, fijngehakt
• 1 eetlepel I can't believe it's not butter, light
• Klein bosje babyspinazie

Instructies

1. Smeer de boterspread op één kant van de vier sneetjes brood en zorg ervoor dat het hele brood gelijkmatig bedekt is met de spreadspread.
2. Leg op elk broodje 2 ons gekookte kip.
3. Beleg met 1 ons kaas.
4. Voeg 1/2 eetlepel verse bieslook toe aan elke sandwich.
5. Leg de babyspinazieblaadjes erop en leg het andere sneetje brood erop, met de beboterde kant naar buiten.
6. Verwarm de panini tot hij heel heet is. Leg de sandwich erin en leg de pers erop.
7. Bak 30 seconden, draai om en bak nog eens 30 seconden.
8. Serveer onmiddellijk.

Opmerkingen

Voedingswaarde informatie is bij benadering door de natuurlijke variatie in ingrediënten en het feit dat we thuis koken.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 296,9 Totaal vet: 10,2g Verzadigd vet: 3g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 5g Cholesterol: 50,1mg Natrium: 489,4mg Koolhydraten: 27,5g Vezels: 2,3g Suiker: 4g Eiwit: 26g © Carol Keuken: Amerikaanse / Categorie: Broodjes