Innholdsfortegnelse
En av mine favorittsuppeoppskrifter er en kremet brokkolisuppe. Denne brokkolisuppen med karrigryte er tykk og kremet med et hint av kokosmelk, er ikke for krydret og har en herlig blanding av krydder som gir suppen en velsmakende smak.
Den er et flott tillegg til samlingen av slow cooker-oppskrifter.
Jeg elsker å lage høstsupper! Det gir meg en sjanse til å bruke ALLE grønnsakene, inkludert deler som normalt ville havnet på komposthaugen som kjøkkenrester.
I tilfellet i dag bruker jeg ikke bare de møre bukettene til brokkolien, men også de hakkede stilkene. De er fulle av smak, men blir vanligvis kassert.
Jeg har en stor avling av brokkoli i hagen min, og denne oppskriften er en fin måte å bruke litt av den på!
Jeg skal bare skrelle dem og legge dem til bukettene mine for å gjøre suppen smakfull og billigere å tilberede. 
Å bruke saktekokeren til å tilberede supper gir vanligvis flotte resultater. Er ikke dette tilfellet for deg? Hvis crock pot-suppene dine ikke lever opp til forventningene dine, kan det hende du gjør en av disse slow cooker-feilene.
La oss lage denne curried crock pot brokkolisuppen.
Denne suppen er melkefri, så jeg vil ikke bruke melk, fløte eller osti det.
For å gjøre opp for kremet bytter jeg ut kokosmelk og hakket purre, løk og hvitløk vil avrunde smaksprofilen for å gi en nydelig smak.
Krydderne mine gir litt varme, men er hovedsakelig de som brukes til mer salte karriretter. Det er sommer, jeg vil tross alt ha et lett måltid, men ikke en altfor krydret.
Jeg valgte karri, gurkemeie, koriander, havsalt og sprukket sort pepper. 
Løk, purre og hvitløk kokes først i klarnet smør. Denne typen smør er superenkel å lage og fjerner melketørrstoffet, noe som gjør det så nært melkefritt du kan komme, samtidig som det gir meg smaken av søtt fløtesmør.
Det gir også smøret et høyere røykpunkt og er perfekt til å steke løk og hvitløk slik at de ikke brenner seg. Se hvordan du lager klaret smør her. Hvis du ønsker det, kan du erstatte olivenolje eller kokosolje. 
Løkblandingen kombineres med brokkolibukettene i crockpotten. Se på all fargen som går inn i denne suppen! 
Deretter, i gang med krydder og kyllingkraft. Alt blir godt rørt og deretter koker det på lavt i 4 timer. (eller høyt i 2 timer) Kjøkkenet lukter fantastisk halvveis gjennom koketiden, men det varmes ikke opp som å lage mat på en komfyrtopp.
Elsker du ikke crock pots? 
Omtrent 1/2 time før servering, fjern noen av bukettene for å beholde noentykkere biter til suppen og bruk en stavmikser for å blande resten til en jevn konsistens.
Legg til den reserverte brokkolien og rør inn kokosmelken. Kok en annen 1/2 time eller så til suppen er dampende varm. 
Tid for å smake på brokkolisuppen med curried crock pot.
Denne suppen har den mest fantastiske smaken, den er tykk og kremet og full av den friske smaken som kommer fra de sunne grønnsakene.
Krydderne gir suppen en nydelig velsmakende smak som har et internasjonalt preg, men som holder varmefaktoren lav. 
Min mann ELSKER denne karrigryte-brokkolisuppen. Vi serverer den med glutenfritt brød for et mettende og ikke for tungt måltid. Og fordi den er tilberedt i crock pot, gjør apparatet det meste av arbeidet med å lage denne suppen!
Hvis du kan spise gluten, er mitt hjemmelagde Southern Cornbread også en god side for denne suppen.
Ikke bare smaker denne suppen fantastisk, den er glutenfri, melkefri, Paleo-kompatibel og Whole30. (Selv om det ikke er glutenfritt brød hvis du følger Whole30.
Jeg elsker ren mat som fortsatt har en fantastisk smak, og denne suppen har det i spar. 
Oppskriften gir 8 solide porsjoner med i underkant av 200 kalorier per porsjon. Fint pynt er smuldret bacon, kokosnøtt eller f.eks. fersk gressløk: <8m><>>Crock Pot Brokkolisuppe 
Denne karrytertengrytebrokkolisuppe er tykk og kremet med et hint av kokosmelk er ikke for krydret og har en herlig blanding av krydder som gir suppen en velsmakende smak.
Forberedelsestid 1 time Koketid 4 timer Total tid 5 timerIngredienser 2><<232> 2 2322 2 232 2 2 2 2 2 2 3 4 purre, kun hvite deler
Instruksjoner
- Varm det klarnede smøret i en stekepanne med non-stick og stek purre og løk til de er myke. Tilsett hvitløken og stek et minutt til.
- Plasser blandingen i bunnen av crock pot og tilsett hakket brokkoli.
- Rør inn grønnsaksbuljong, karri, koriander, gurkemeie og spisskummen og bland godt til alle ingrediensene er innarbeidet. Smak til med sea alt og sprukket sort pepper.
- Dekk til og stek på høy i 2 timer eller lav i 4 timer.
- Fjern noen tykkere biter av brokkolien og sett til side.
- Bruk deretter enstavmikser for å blande den gjenværende suppeblandingen til den er jevn.
- Legg tilbake de reserverte brokkolibitene til suppen og tilsett boksen med kokosmelk. Dekk til og stek ytterligere 1/2 time på lavt nivå.
- Server varmt garnert med hakket, kokt bacon og hakket gressløk
