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这 清淡海鲜肉酱 在意大利面中加入这种配料，既能让我品尝到餐厅版本的菜肴，又能大大降低脂肪和热量的摄入。
我和丈夫都很喜欢吃海鲜，在喜欢的餐厅吃饭时经常会选择海鲜。 但是，很多时候，餐厅里的海鲜都含有大量的奶油和黄油，这对于想要控制体重的人来说并不是很好。
See_also: 再开花的鸢尾品种和颜色请继续阅读，了解我是如何精简这道菜，使其更适合减肥的。
这道清淡的海鲜烩意面是我最喜欢的餐厅菜肴之一的精简版。
我喜欢做一些既能快速出锅，又能在任何特殊场合享用的菜肴。 这道清淡的海鲜炖肉就是这样的菜肴。
当我想和丈夫度过一个在家的约会之夜时，我就会吃这道菜。 我们打扮得漂漂亮亮，假装在外面吃饭。 这是和他重聚的好方法。
我决定用新鲜、清淡、香浓的葡萄酒和酸豆酱汁来代替奶油酱汁，这通常是餐厅供应这道菜的方式。
这种搭配非常适合海鲜，而且我丈夫非常喜欢吃水瓜子，所以对我们来说是个完美的选择。
降低卡路里的另一个窍门是注意分量。 大多数餐厅都会为一个人准备 2 或 3 份（甚至更多！）意大利面。 这样就会多出很多卡路里。
请查看包装盒上的分量。 2 盎司并不是一整盘意大利面的分量！请添加一份大的沙拉来填满您的盘子，为这顿饭锦上添花。 这是两个人的分量。 
让您喜爱的菜肴变得清淡一些很容易，只需使用一些简单的替代品即可。 在我的这道菜中，我使用了柠檬、白葡萄酒、酸豆和蔬菜汤来制作美味的酱汁。
这两种口味的结合为我的食谱增添了可爱的浓郁风味，非常美味，以至于我们一点也不想念浓稠的奶油酱。 哦，还要多放点大蒜！
没有什么比大蒜更能以几乎零卡路里的热量增添风味了。
我用的海鲜是虾、蛤蜊、扇贝和鱿鱼的混合物。 我买了一大包混合海鲜，喜欢各种不同的种类。
这道清淡的海鲜肉酱意面食谱制作起来很快，大部分烹饪工作都可以在烹饪意面时完成。
您可以使用任何细长的意大利面。 我选择了意大利面。 您可以选择天使发面、意大利通心粉或全麦意大利面。 它们都非常适合。 
TIP： 不要把意大利面煮得太硬，否则菜会很硬。
因为在烹饪结束时会将其加入海鲜和酱汁中，所以在烹饪前几分钟将其沥干，然后放入海鲜平底锅中烹饪即可。 
白葡萄酒增添了美味，与酸豆完美搭配。
我保证，你的家人会一次又一次地要求你做这道清淡的海鲜炖肉。 
最后撒上新鲜采摘的欧芹。 欧芹非常容易种植，我把它种在庭院的花盆里，菜谱需要时就剪下来。
我喜欢它为这道菜增添的清新绿色。 
最后配上沙拉，尽情享用！ 
如需了解更多健康食谱，请访问我的 Pinterest 健康烹饪板块。
更多食谱
如果您喜欢这道菜的味道，不妨试试这些香浓的点子：
- 罗非鱼烩葡萄酒和水瓜子
- 大蒜柠檬鸡肉 - 芥末香草酱 - 30 分钟简易食谱
- 柠檬烤鸡肉食谱--浓郁的地中海风味
清淡海鲜烩意面
这道清淡的海鲜炖肉是传统美食的瘦身版，但仍保留了所有的美味
See_also: 花园改造 - 14 个成功秘诀 - 改造前和改造后 烹饪时间 15 分钟 总时间 15 分钟配料
- 1 磅混合海鲜（我用的是虾、鱿鱼、蛤蜊和小扇贝的混合物）。
- 1/4 茶匙海盐
- 1/4 茶匙黑胡椒碎
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- 8 盎司您喜欢的意大利面
- 1/2 杯白葡萄酒
- 1/2 杯蔬菜汤
- 2 茶匙玉米淀粉
- 1/4 杯切碎的大蒜
- 3 汤匙柠檬汁
- 1 汤匙酸豆，洗净并切碎
- 2 茶匙黄油
- 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
说明
- 烧一大锅水，将意大利面放入沸水中煮至不太软，约 9 分钟。 沥干并冲洗干净。
- 用海盐和黑胡椒对海鲜进行充分调味。 在大号不粘锅中加入橄榄油，中高火烧热。
- 将火调至中火，加入海鲜，经常搅拌直至煮熟，约 4-5 分钟。 移至盘中保温。
- 在一个小碗中加入葡萄酒、蔬菜汤和玉米淀粉，直至呈丝绸般顺滑。
- 将大蒜放入平底锅中，用中高火烹煮，经常搅拌，直至变软，时间为 1 到 2 分钟。
- 加入葡萄酒混合物，煮沸并煮至浓稠，约 2 分钟。
- 搅拌柠檬汁、酸豆和黄油，煮至黄油融化，约 1-2 分钟。
- 将海鲜放回平底锅，加入意大利面和一半的香菜，轻轻搅拌，煮至加热并裹上酱汁，约 1 分钟。
- 加入新鲜香菜搅拌，用切碎的香菜点缀，然后立即上桌。
营养信息：
产量
4食用量：
食谱的 1/4每次食用量： 热量：381 总脂肪：10 克 饱和脂肪：3 克 反式脂肪：0 克 不饱和脂肪：6 克 胆固醇：132 毫克 钠：1048 毫克 碳水化合物：28 克 纤维素：1 克 糖：1 克 蛋白质：37 克
由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。
© 卡罗尔 Cuisine： 意大利语/法语 类别 海鲜