પાસ્તા સાથે હળવા સીફૂડ Piccata

આ પાસ્તા સાથેનો હળવો સીફૂડ પિકાટા મને વાનગીના રેસ્ટોરન્ટ સંસ્કરણનો બધો જ સ્વાદ આપે છે પરંતુ તેમાં ચરબી અને કેલરીની માત્રા ઘણી ઓછી છે.

મારા પતિ અને મને સીફૂડ ગમે છે અને જ્યારે અમે અમારી મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટમાં ખાઈએ છીએ ત્યારે ઘણીવાર તેને પસંદ કરીએ છીએ. પરંતુ, ઘણી વખત, રેસ્ટોરન્ટ સંસ્કરણ ભારે ક્રીમ અને ઘણાં માખણથી ભરેલું હોય છે, જો કોઈ વ્યક્તિ તેનું વજન જોવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો હોય તો તે એટલું મહાન નથી.

મેં આ વાનગીને વધુ આહાર-મૈત્રીપૂર્ણ બનાવવા માટે કેવી રીતે સુવ્યવસ્થિત કરી છે તે જાણવા માટે વાંચતા રહો.

પાસ્તા સાથેનો આ હળવો સીફૂડ પિકાટા એ મારી મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટની વાનગીઓમાંની એકનું સ્લિમ્ડ ડાઉન વર્ઝન છે.

મને એવી વાનગીઓ બનાવવી ગમે છે જે ઝડપથી એકસાથે આવે, પરંતુ કોઈપણ ખાસ પ્રસંગ માટે પણ તે પર્યાપ્ત છે. આ હળવા સીફૂડ પિકાટા આવી વાનગી છે.

જ્યારે હું મારા પતિ સાથે ઘરે ડેટ નાઈટ કરવા ઈચ્છું છું ત્યારે હું તેની સેવા કરું છું. અમે બધા પોશાક પહેરીએ છીએ અને ઢોંગ કરીએ છીએ કે અમે બહાર જમી રહ્યા છીએ. તેની સાથે ફરી જોડાવા માટે આ એક સરસ રીત છે.

ક્રીમ સોસ બનાવવાને બદલે, જે સામાન્ય રીતે રેસ્ટોરાંમાં આ વાનગી પીરસવામાં આવે છે, મેં તાજી, હળવા અને ટેન્ગી વાઇન અને કેપર સોસ લેવાનું નક્કી કર્યું.

આ મિશ્રણ સીફૂડ માટે યોગ્ય છે, અને મારા પતિ કેપર્સને પસંદ કરતા હોવાથી, તે અમારા માટે એક યોગ્ય પસંદગી છે. <5

ઘડિયાળ રાખવા માટે તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આયન કદ. મોટાભાગની રેસ્ટોરન્ટ્સ એક વ્યક્તિ માટે પાસ્તાની 2 અથવા 3 (અથવા તેનાથી વધુ!) સર્વિંગ મૂકશે. તે ઘણો વધારાનો આપે છેકેલરી.

ભાગના કદ માટે તમારા બોક્સને ચેક કરો. 2 ઔંસ એ પાસ્તાથી ભરેલી આખી પ્લેટ નથી! તેના બદલે તમારી પ્લેટ ભરવા અને ભોજનની ખુશામત કરવા માટે એક મોટું ટોસ કરેલ કચુંબર ઉમેરો. આ બે માટે સર્વિંગ છે.

તમારી મનપસંદ વાનગીઓને હળવી બનાવવી સરળ છે. ફક્ત થોડા સરળ અવેજીનો ઉપયોગ કરો. મારી વાનગી માટે, મેં સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવવા માટે લીંબુ, સફેદ વાઇન, કેપર્સ અને વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કર્યો છે.

સ્વાદોનું સંયોજન મારી રેસીપીને એક સુંદર ટેન્ગી સ્વાદ આપે છે જે એટલો સ્વાદિષ્ટ છે કે અમે હેવી ક્રીમ સોસને બિલકુલ ચૂકતા નથી. ઓહ, અને લસણ ઘણો વાપરો!

લસણની જેમ લગભગ શૂન્ય કેલરી માટે કંઈપણ સ્વાદ ઉમેરતું નથી.

મેં જે સીફૂડનો ઉપયોગ કર્યો હતો તે ઝીંગા, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, સ્કૉલપ અને સ્ક્વિડનું મિશ્રણ હતું. મને તે મિશ્રિત સીફૂડની મોટી બેગમાં મળી છે અને મને વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા ગમે છે.

પાસ્તાની રેસીપી સાથે આ હળવા સીફૂડ પિકાટા ઝડપથી એકસાથે આવે છે. પાસ્તા રાંધતી વખતે મોટાભાગની રસોઈ કરી શકાય છે.

તમે કોઈપણ લાંબા પાતળા પાસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મેં સ્પાઘેટ્ટી પસંદ કરી. તમે દેવદૂત વાળ, ફેટ્ટુસીન અથવા આખા ઘઉંની સ્પાઘેટ્ટી પસંદ કરી શકો છો. તેઓ બધા બરાબર કામ કરે છે.

ટિપ: અલ ડેન્ટે સ્ટેજ પર પાસ્તાને ઉકાળો નહીં. જો તમે આમ કરશો તો વાનગી અઘરી બની જશે.

તમે રસોઈનો સમય પૂરો કરવા માટે તેને સીફૂડ અને ચટણીમાં ઉમેરતા હોવાથી, તે પૂર્ણ થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં તેને કાઢી નાખો અને તમે તેને સમાપ્ત કરવા માટે સીફૂડ સ્કીલેટમાં ભેગું કરી લો તે પછી તે પરફેક્ટ બની જશે.રસોઈ.

ચટણી સમૃદ્ધ અને તીખી હોય છે, પરંતુ તેમ છતાં તે હળવાશ અનુભવે છે. સફેદ વાઇન એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરે છે અને કેપર્સ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે.

હું વચન આપું છું કે તમારું કુટુંબ તમને આ હળવા સીફૂડ પિકાટા બનાવવા માટે વારંવાર કહેશે.

તાજી ચૂંટેલા પાર્સલીના છંટકાવ સાથે સમાપ્ત કરો. તે વધવા માટે ખૂબ સરળ છે. મારી પાસે મારા આંગણા પર વાસણો ઉગાડવામાં આવે છે અને મને રેસિપી માટે જરૂર હોય તેમ તેને કાપી નાખો.

મને તાજો લીલો રંગ ગમે છે જે તે આ વાનગીમાં ઉમેરે છે. ટૉસ કરેલા સલાડ સાથે સમાપ્ત કરો અને આનંદ કરો!

વધુ હેલ્ધી રેસિપી માટે, મારા Pinterest ની મુલાકાત લો હેલ્ધી રસોઈ બોર્ડની મુલાકાત લો સીપી, આ ટેન્ગી આઇડિયા અજમાવો:

• વાઇન અને કેપર્સ સાથે તિલાપિયા પિકાટા
• ગાર્લિક લેમન ચિકન – મસ્ટર્ડ હર્બ સોસ – 30 મિનિટની સરળ રેસીપી
• લેમન ચિકન પિક્કાટા રેસીપી – ટેન્ગી અને બોલ્ડ સેઉડ 17> પાસ્તા સાથે ccata

  આ હળવા સીફૂડ પિકાટા પરંપરાગત મનપસંદનું સ્લિમ ડાઉન વર્ઝન છે પરંતુ હજુ પણ તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે

  રસોઈનો સમય 15 મિનિટ કુલ સમય 15 મિનિટ

  સામગ્રી

  • 1 પાઉન્ડ મીલી. (મેં ઝીંગા, સ્ક્વિડ, ક્લેમ્સ અને બેબી સ્કેલોપ્સના મિશ્રણનો ઉપયોગ કર્યો છે.)
  • 1/4 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
  • 1/4 ચમચી ફાટેલા કાળા મરી
  • 1 ચમચી એક્સ્ટ્રા-વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ
  • 8 ઔંસ તમારા મનપસંદ ભૂતકાળના 8 ઔંસકપ વ્હાઇટ વાઇન
  • 1/2 કપ વેજીટેબલ બ્રોથ
  • 2 ટીસ્પૂન કોર્ન સ્ટાર્ચ
  • 1/4 કપ સમારેલ લસણ
  • 3 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ
  • 1 ટેબલસ્પૂન કેપર્સ, કોગળા અને સમારેલી ટીસ્પૂન ટીસ્પૂન ટીસ્પૂન <7 ચમચી> સમારેલી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

  સૂચનો

  1. પાણીનો મોટો વાસણ ઉકળવા મૂકો. પાસ્તાને ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 9 મિનિટ સુધી પકાવો. ડ્રેઇન કરો અને કોગળા કરો.
  2. સીફૂડને દરિયાઈ મીઠું અને કાળા મરી સાથે સારી રીતે પકાવો. એક મોટી નોનસ્ટીક કડાઈમાં ઓલિવ ઓઈલને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપે ગરમ કરો.
  3. ગરમીને મધ્યમ કરો અને સીફૂડ ઉમેરો, લગભગ 4-5 મિનિટ રાંધે ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ગરમ રાખો.
  4. એક નાના બાઉલમાં વાઈન, વેજીટેબલ બ્રોથ અને કોર્નસ્ટાર્ચને ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે રેશમ જેવું અને મુલાયમ ન થાય.
  5. લસણને કડાઈમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર રાંધો, ઘણી વાર હલાવતા રહો, નરમ થાય ત્યાં સુધી, 1 થી 2 મિનિટ.
  6. વાઇન મિશ્રણ ઉમેરો; ઉકાળો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 2 મિનિટ.
  7. લીંબુના રસ, કેપર્સ અને માખણમાં જગાડવો; માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી રાંધો, 1 થી 2 મિનિટ.
  8. સીફૂડને પાન પર પાછું, પાસ્તા અને અડધો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને લગભગ 1 મિનિટ સુધી, ગરમ થાય અને ચટણી સાથે કોટેડ ન થાય ત્યાં સુધી, હળવા હાથે હલાવતા રહો.
  9. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો અને તરત જ સર્વ કરો.

  પોષણ માહિતી:

  ઉપજ:

  4

  સર્વિંગ સાઈઝ:

  રેસીપીનો 1/4મો ભાગ

  રકમ દીઠ: કેલરી: 381 ટોટલ ફેટ: 10 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ: 3 જી ટ્રાન્સ ફેટ: 0 ગ્રામ અસંતૃપ્ત ફેટ: કાર્લેગિયમ 3 જી 1 સોસ્ટરિયમ હાઇડ્રેટ: 28g ફાઇબર: 1g સુગર: 1g પ્રોટીન: 37g

  સામગ્રીમાં કુદરતી ભિન્નતા અને આપણાં ભોજનની રસોઈની પ્રકૃતિને કારણે પોષક માહિતી અંદાજિત છે.

  © કેરોલ ભોજન: ઇટાલિયન / શ્રેણી: ઇટાલિયન / શ્રેણી: