អាហារសមុទ្រស្រាល Piccata ជាមួយប៉ាស្តា

នេះ អាហារសមុទ្រស្រាលៗ piccata ជាមួយប៉ាស្តាផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវរសជាតិនៃម្ហូបនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែវាមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាបខ្លាំង។

ស្វាមីខ្ញុំ និងខ្ញុំចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ ហើយជារឿយៗជ្រើសរើសវានៅពេលយើងញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋានដែលយើងចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែជាច្រើនដង កំណែភោជនីយដ្ឋានគឺពោរពេញដោយក្រែមធ្ងន់ និងប៊ឺជាច្រើន ដែលវាមិនអស្ចារ្យទេប្រសិនបើនរណាម្នាក់កំពុងព្យាយាមមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។

សូមបន្តអាន ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលខ្ញុំបានកាត់តមុខម្ហូបនេះ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែសមស្របនឹងរបបអាហារ។

ភីកកាតាគ្រឿងសមុទ្រស្រាលៗជាមួយប៉ាស្តានេះគឺជាប្រភេទអាហារភោជនីយដ្ឋានដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតមួយ។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើមុខម្ហូបដែលមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែក៏សមរម្យសម្រាប់ឱកាសពិសេសណាមួយ។ Piccata គ្រឿងសមុទ្រស្រាលនេះគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបបែបនេះ។

ខ្ញុំបម្រើវានៅពេលដែលខ្ញុំចង់មានពេលយប់នៅផ្ទះជាមួយប្តីរបស់ខ្ញុំ។ យើងស្លៀកពាក់ទាំងអស់គ្នា ហើយធ្វើពុតថាយើងកំពុងញ៉ាំអីខាងក្រៅ។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការរៀបចំក្រុមជាមួយគាត់។

ជំនួសឱ្យការធ្វើទឹកជ្រលក់ក្រែម ដែលជាធម្មតាតាមភោជនីយដ្ឋានបម្រើម្ហូបនេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តទៅរកស្រាស្រស់ ស្រាល និងជូរអែម និងទឹកជ្រលក់ហឹរ។

ការបញ្ចូលគ្នាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសមុទ្រ ហើយដោយសារតែប្តីរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តអាហារសម្រន់ វាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពួកយើង។

ការរក្សាទំហំកាឡូរីបន្ថែមទៀត។ ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននឹងដាក់ប៉ាស្តា 2 ឬ 3 (ឬច្រើនជាងនេះ!) សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ នោះផ្តល់នូវការបន្ថែមជាច្រើន។កាឡូរី។

ពិនិត្យប្រអប់របស់អ្នកសម្រាប់ទំហំចំណែក។ 2 អោនមិនមែនជាចានទាំងមូលដែលពោរពេញទៅដោយប៉ាស្តាទេ! ជំនួសមកវិញ បន្ថែមសាឡាត់ដ៏ធំមួយ ដើម្បីបំពេញចានរបស់អ្នក និងសរសើរអាហារ។ នេះគឺជាការបម្រើសម្រាប់ពីរ។

វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យចានដែលអ្នកចូលចិត្តស្រាលជាងមុន។ គ្រាន់តែប្រើការជំនួសសាមញ្ញមួយចំនួន។ សម្រាប់មុខម្ហូបរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានប្រើក្រូចឆ្មា ស្រាស ស្ពៃក្តោប និងទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ការបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិផ្តល់ឱ្យរូបមន្តរបស់ខ្ញុំនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលពួកយើងមិននឹកទឹកជ្រលក់ក្រែមធ្ងន់ទាល់តែសោះ។ អូ! ហើយប្រើខ្ទឹមសច្រើន!

គ្មានអ្វីបន្ថែមរសជាតិសម្រាប់ស្ទើរតែសូន្យកាឡូរីដូចខ្ទឹមសនោះទេ។

អាហារសមុទ្រដែលខ្ញុំបានប្រើគឺបង្គា ក្តាម ខ្យង និងមឹក។ ខ្ញុំបានទទួលវានៅក្នុងថង់ធំនៃអាហារសមុទ្រចម្រុះ ហើយចូលចិត្តភាពសម្បូរបែបនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

ភីកកាតាគ្រឿងសមុទ្រស្រាលជាមួយរូបមន្តប៉ាស្តានេះមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការចម្អិនអាហារភាគច្រើនអាចធ្វើបាន ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិន។

អ្នកអាចប្រើប៉ាស្តាស្តើងវែងណាមួយ។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើស spaghetti ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសសក់ទេវតា, fettuccine, ឬស្ប៉ាហ្គេទីស្រូវសាលីទាំងមូល។ ពួកគេទាំងអស់ដំណើរការបានល្អ។

គន្លឹះ៖ កុំស្ងោរប៉ាស្តាដល់ដំណាក់កាល al dente។ ម្ហូបនឹងពិបាកប្រសិនបើអ្នកធ្វើ។

ព្រោះថាអ្នកនឹងបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារសមុទ្រ និងទឹកជ្រលក់ដើម្បីបញ្ចប់ពេលចម្អិនអាហារ សូមបង្ហូរវាពីរបីនាទីមុនពេលវារួចរាល់ ហើយវានឹងល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីអ្នកផ្សំវានៅក្នុងចានអាហារសមុទ្រដើម្បីបញ្ចប់។ចម្អិនអាហារ។

ទឹកជ្រលក់គឺសម្បូរបែប និងជូរ ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិស្រាលចំពោះវា។ ស្រាសបន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ capers ។

ខ្ញុំសន្យាថា គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្នើសុំឱ្យអ្នកធ្វើ piccata គ្រឿងសមុទ្រស្រាលៗនេះម្តងហើយម្តងទៀត។

បញ្ចប់ដោយប្រោះ parsley ស្រស់ៗ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដាំដុះ។ ខ្ញុំមានរបស់ខ្ញុំដុះនៅក្នុងផើងនៅលើតុរបស់ខ្ញុំ ហើយគ្រាន់តែខ្ទាស់វាតាមដែលខ្ញុំត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត។

ខ្ញុំចូលចិត្តពណ៌បៃតងស្រស់ដែលវាបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនេះ។ បញ្ចប់ដោយទឹកក្រឡុកហើយរីករាយជាមួយ!

សម្រាប់រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អបន្ថែមទៀត សូមចូលទៅកាន់បន្ទះធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ Pinterest របស់ខ្ញុំ។

សាកល្បងរូបមន្ត 50 បន្ថែមទៀតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត៖

Light Pastapicca> Seafood 10 Pica> អាហារសម្រន់បែបប្រពៃណី ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ពេលវេលាចម្អិនអាហារ 15 នាទី ពេលវេលាសរុប 15 នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• អាហារសមុទ្រចម្រុះ 1 ផោន។ (ខ្ញុំបានប្រើបង្គា មឹក ក្តាម និងខ្យងតូចៗលាយ។)
• អំបិលសមុទ្រ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចខ្មៅ 1/4 ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី 1 ស្លាបព្រាបាយ
• 8 អោន ប៉ាស្តាដែលអ្នកចូលចិត្ត
• 1/ស្រាស ពែង
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1/2 ពែង
• ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស 1/4 ពែង
• ទឹកក្រូចឆ្មា 3 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រា capers លាងជមែះនិង chopped
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter
2 ស្លាបព្រាបាយស្រស់ 2 ស្លាបព្រាបាយ
• ដាក់ទឹកធំមួយដាំឱ្យពុះ។ ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់មិនទន់ប្រហែល 9 នាទី។ បង្ហូរ និងលាងជមែះ។
• រដូវអាហារសមុទ្រឱ្យល្អជាមួយអំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅ។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះធំមិនស្អិតលើកំដៅមធ្យម។
• បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ហើយបន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រ កូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 4-5 នាទី។ ផ្ទេរទៅចានមួយហើយរក្សាកំដៅ។
• ផ្សំស្រាទំពាំងបាយជូរបន្លែ និងម្សៅពោតក្នុងចានតូចមួយរហូតទាល់តែវារលោងនិងរលោង។
• ចម្អិនខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ទន់ 1 ទៅ 2 នាទី។
• បន្ថែមល្បាយស្រា។ យក​ទៅ​ស្ងោរ​ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ឡើង​ក្រាស់​ប្រហែល ២ នាទី​។
• កូរក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា ម្ទេស និងប៊ឺ។ ចម្អិនរហូតដល់ប៊ឺរលាយ 1 ទៅ 2 នាទី។
• ត្រឡប់អាហារសមុទ្រទៅក្នុងខ្ទះ បន្ថែមប៉ាស្តា និងពាក់កណ្តាលនៃ parsley ហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យថ្នមៗរហូតទាល់តែកំដៅឡើងហើយស្រោបជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រហែល 1 នាទី។
• កូរជាមួយ parsley ស្រស់ តុបតែងជាមួយ parsley chopped ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖

ទិន្នផល៖

4

ទំហំការបម្រើ៖

1/4th នៃរូបមន្ត

បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 381 ខ្លាញ់សរុប៖ 10 ក្រាម ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ 3 ក្រាម ខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ 0 ក្រាម ខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ 6g កូលេស្តេរ៉ុល 2mg18 អ៊ីដ្រូសែន៖ ជាតិសរសៃ៖ 1g ស្ករ៖ 1g ប្រូតេអ៊ីន៖ 37g

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលដោយសារតែការប្រែប្រួលធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ និងលក្ខណៈចម្អិនអាហារនៅផ្ទះរបស់យើង។

© Carol Cuisine: Italian / Category: Seafood