Viegla jūras velšu piccata ar makaroniem

Šis vieglā jūras velšu piccata ar makaroniem sniedz man visu restorāna ēdiena versijas garšu, bet tajā ir daudz mazāk tauku un kaloriju.

Mēs ar vīru mīlam jūras veltes un bieži izvēlamies tās, kad ēdam mūsu iecienītākajos restorānos. Taču tik bieži restorānu ēdienos ir daudz krējuma un daudz sviesta, kas nav pārāk labi, ja cilvēks cenšas ievērot savu svaru.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā es saīsināju šo ēdienu, lai padarītu to diētiskāku.

Šī vieglā jūras velšu piccata ar makaroniem ir viena no maniem iecienītākajiem restorāna ēdieniem.

Man patīk gatavot ēdienus, kas ātri pagatavojami, bet ir arī pietiekami grezni jebkuram īpašam gadījumam. Šis vieglais jūras velšu piccata ir tieši tāds ēdiens.

Es to pasniedzu, kad vēlos ar vīru pavadīt randiņu mājās. Mēs pārģērbjamies un izliekamies, ka ēdam ārā. Tas ir lielisks veids, kā pārgrupēties kopā ar viņu.

Tā vietā, lai pagatavotu krējuma mērci, kas parasti tiek pasniegta restorānos, es nolēmu izmantot svaigu, vieglu un pikantu vīna un kaperu mērci.

Šī kombinācija lieliski sader ar jūras veltēm, un, tā kā mans vīrs dievina kaperus, mums tā ir lieliska izvēle.

Vēl viens triks, kā samazināt kaloriju daudzumu, ir sekot līdzi porciju lielumam. Lielākajā daļā restorānu vienai personai ir 2 vai 3 (vai pat vairāk!) porcijas makaronu. Tas dod daudz papildu kaloriju.

Pārbaudiet porciju lielumu. 2 unces nav pilns šķīvis ar makaroniem! Tā vietā pievienojiet lielus mētātus salātus, lai aizpildītu šķīvi un papildinātu maltīti. Šī ir porcija divām personām.

Iecienītākos ēdienus ir viegli padarīt vieglākus, pietiek izmantot dažus vienkāršus aizvietotājus. Savam ēdienam es izmantoju citronus, baltvīnu, kaperus un dārzeņu buljonu, lai pagatavotu gardu mērci.

Garšu kombinācija piešķir manai receptei jauku pikantu garšu, kas ir tik garšīga, ka mums nemaz netrūkst smagās krējuma mērces. Ak, un izmantojiet daudz ķiploku!

Nekas nepievieno garšu par gandrīz nulli kaloriju tik labi kā ķiploki.

Jūras veltes, ko es izmantoju, bija garneļu, gliemežu, ķemmīšgliemežu un kalmāru maisījums. Es to dabūju lielā maisā ar jauktām jūras veltēm, un man ļoti patīk dažādu veidu dažādība.

Šī vieglā jūras velšu piccata ar makaroniem recepte tiek pagatavota ātri. Lielāko daļu gatavošanas var veikt, kamēr makaroni tiek vārīti.

Jūs varat izmantot jebkuru garu plānu makaronu. Es izvēlējos spageti. Jūs varat izvēlēties eņģeļu matus, fettuccine vai pilngraudu spageti. Tie visi ir piemēroti.

TIP: Nevāriet makaronus līdz al dente pakāpei. Ja to izdarīsiet, ēdiens būs ciets.

Tā kā to pievienosiet jūras veltēm un mērcei gatavošanas beigās, dažas minūtes pirms gatavošanas to nosusiniet, un tā būs ideāla pēc tam, kad to apvienosiet jūras velšu pannā, lai pabeigtu gatavošanu.

Mērce ir bagātīga un pikanta, taču tai joprojām ir viegls aromāts. Baltvīns tai piešķir gardu garšu un lieliski sader ar kaperiem.

Apsolu, ka jūsu ģimene lūgs jums atkal un atkal pagatavot šo vieglo jūras velšu piccata.

Nobeigumā pārkaisa ar svaigi novāktiem pētersīļiem. Tos ir tik viegli audzēt. Man tie aug podiņos uz terases, un es tos vienkārši nopļauju, kad man tie vajadzīgi receptēm.

Man patīk svaigi zaļā krāsa, ko tā piešķir šim ēdienam. Pabeidziet ar mētātiem salātiem un baudiet!

Lai iegūtu vairāk veselīgu recepšu, apmeklējiet manu Pinterest veselīgas gatavošanas dēli.

Vairāk recepšu, ko izmēģināt

Ja jums patīk šīs receptes garša, izmēģiniet šīs pikantās idejas:

• Tilapija Piccata ar vīnu un kaperiem
• Ķiploku citronu vistas - Sinepju garšaugu mērce - Viegli 30 minūšu recepte
• Citronu vistas piccata recepte - pikanta un drosmīga Vidusjūras garša

Viegla jūras velšu piccata ar makaroniem

Šī vieglā jūras velšu piccata ir tradicionālā iecienītākā, taču tai joprojām piemīt lieliska garša.

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa jauktu jūras velšu (es izmantoju garneļu, kalmāru, gliemežu un mazo ķemmīšgliemežu maisījumu).
• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• 1/4 tējkarotes sasmalcinātu melno piparu
• 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
• 8 unces jūsu iecienītāko makaronu
• 1/2 glāzes baltā vīna
• 1/2 glāzes dārzeņu buljona
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 1/4 tases sasmalcinātu ķiploku
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote kaperu, noskaloti un sasmalcināti
• 2 tējkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Instrukcijas

1. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni. Vārīt makaronus verdošā ūdenī, līdz makaroni nav īsti mīksti, apmēram 9 minūtes. Nosusināt un noskalot.
2. Jūras veltes labi pasniedziet ar jūras sāli un melnajiem pipariem. Uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā ar nelīpošu virsmu uz vidēji augsta karstuma.
3. Samaziniet karstumu līdz vidējam un pievienojiet jūras veltes, bieži maisot, līdz pagatavojas, apmēram 4-5 minūtes. Pārdodiet uz šķīvja un uzglabājiet siltu.
4. Nelielā bļodā sajauc vīnu, dārzeņu buljonu un kukurūzas cieti, līdz tā kļūst zīdaina un gluda.
5. Cept ķiplokus pannā uz vidēji augstas uguns, bieži maisot, līdz tie kļūst mīksti (1 līdz 2 minūtes).
6. Pievienojiet vīna maisījumu; uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz tas sabiezē, apmēram 2 minūtes.
7. Ievietojiet citronu sulu, kaperus un sviestu; vāriet, līdz sviests izkūst, 1 līdz 2 minūtes.
8. Atgrieziet jūras veltes pannā, pievienojiet makaronus un pusi pētersīļu, un, viegli maisot, vāriet, līdz tās uzsilst un pārklājas ar mērci, apmēram 1 minūti.
9. Iemaisiet svaigus pētersīļus, dekorējiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un nekavējoties pasniedziet.

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 381 Kopējais tauku daudzums: 10g Piesātinātie tauki: 3g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 6g Holesterīns: 132mg Nātrijs: 1048mg Ogļhidrāti: 28g Šķiedrvielas: 1g Cukurs: 1g Proteīni: 37g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.