Палео сладки картофи за закуска Stacks

Съдържание

Тези Paleo стекове за закуска със сладки картофи са чудесен начин да добавите зеленчуци към закуската и да намалите въглехидратите, които често се съдържат в това ястие.

Напоследък се опитвам да изключа въглехидратите (или поне да ги намаля много, много!) Това може да превърне закуската в малко предизвикателство.

В тази рецепта сладкият картоф действа като парче хляб и се подрежда с най-невероятните вкусове. Повярвайте ми, няма да ви липсват въглехидратите в тази рецепта!

Тази рецепта е без глутен, палео, работи при нисковъглехидратна диета, отговаря на изискванията на Whole 30 (проверете етикета за бекона - Whole 30 бекон е трудно да се намери без захар), не съдържа млечни продукти и има невероятен вкус.

Кой е казал, че пълноценните храни трябва да са скучни? Погледнете само аромата, който се излъчва от тази невероятна закуска.

Сладките картофи са суперхрана и могат да се отглеждат дори като се засадят сладки картофи от зеленчуците, които купувате в магазина.

Спазването на безглутенова диета може да означава, че трябва да направите някои безглутенови заместители или замени на нормални съставки, но тази рецепта доказва, че вкусът все още ще бъде налице!

Приготвянето на тези стекове за закуска от сладки картофи е лесна задача.

Започнах, като обелих и нарязах сладките картофи на 1/2″ кръгчета и след това добавих малко зехтин в незалепващ тиган, за да ги изпека.

Бързо обръщане след 3-4 минути и отново от другата страна и те бяха готови за печене.

Докато те се готвеха, сварих малко вода, за да сваря яйцата, и задуших бекона, докато стане хрупкав. По-голямата част от бекона се отцеди, така че тиганът да е готов за чесъна и спанака.

Вижте също: Настъргване на меко сирене - Днес лесен съвет за кухнята

Спанакът и чесънът остават за няколко минути в тигана, след като са отстранили по-голямата част от мазнината от бекона с хартиена кърпа, докато чесънът се сготви и спанакът увяхне.

Време е за подреждане!

Започнах с две кръгчета сладки картофи във всяка чиния за сервиране. По едно парче бекон върху всяко кръгче и малко спанак ми осигуриха легло за яйцата, които щяха да дойдат.

Вървим към яйцата, за да допълним моето творение. Колко страхотно изглежда това? Нямам търпение да се заровя в него.

Поднесете тези сладки картофи за закуска с малко пресни плодове. Обещавам, че ще бъдете сити и доволни до обяд!

Яйцата се сваряват перфектно за около 4 минути и добавят толкова много аромат, докато се изливат върху спанака. ВКУСНО!

Тази рецепта се приготвя за около 25 минути и е толкова засищаща. Гарантирано ще сте сити до обяд. Кой има нужда от хляб? Вместо него използвайте сладки картофи!

Не забравяйте да разгледате и тези палео рецепти:

Спаначена фритата с гъби и праз
Печени ябълки с нутела и червена боровинка
Вкусни енергийни хапки с палео еспресо и шоколад
Пилешка салата с джинджифил и кориандър Paleo
Подправено палео пиле и праскови
Обилна палео салата с говеждо месо и боровинки
Палео италиански сладки картофи

Добив: 2

Палео сладки картофи за закуска Stacks

Тези палео сладки картофи за закуска са лесни за приготвяне. Сладкият картоф действа като парче хляб и се подрежда с най-невероятните вкусове.

Време за подготовка 5 минути Време за готвене 20 минути Общо време 25 минути

Съставки

2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 средно голям сладък картоф, обелен и нарязан на 1/2" кръгчета
морска сол и черен пипер на вкус
4 резена бекон (не забравяйте да проверите етикета, ако следвате плана Whole 30.)
2 ч.л. оризов винен оцет
4 големи яйца
2 скилидки чесън, смлени
4 чаши бейби спанак

Инструкции

Добавете зехтина в тиган с незалепващо покритие.
Овкусете кръгчетата сладки картофи със сол и черен пипер и ги гответе, докато омекнат с вилица - около 3-4 минути от всяка страна.
Оставете настрана и покрийте с фолио, докато приготвяте топингите.
Поставете бекона в тиган с незалепващо покритие и го запържете, докато стане хрупкав.
Добавете оризовия винен оцет в тенджера с вряща вода. Разбийте яйцата в малка купа и внимателно ги добавете към врящата вода.
Отстранете от огъня и покрийте. Аз оставих моите да престоят 4 минути и получих прекрасен мек жълтък.
Оставете ги малко по-дълго, ако искате по-твърд жълтък.
Докато яйцата се готвят, отстранете по-голямата част от мазнината от бекона от тигана и добавете чесъна, като го задушите за около минута.
Добавете спанака в тигана и го оставете да повяхне.
Поставете кръгчетата от сладки картофи в чинии за сервиране и отгоре сложете по едно парче бекон, 1/4 от чесъна и спанака и по едно меко сварено яйце.

Наслаждавайте се!

Бележки

Идеята е леко адаптирана от рецепта на Whole30.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 447 Общо мазнини: 32g Наситени мазнини: 8g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 22g Холестерол: 395mg Натрий: 895mg Въглехидрати: 18g Фибри: 4g Захар: 4g Протеини: 24g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.