Paleo sladké brambory snídaně hromádky

Tyto paleo sladké brambory k snídani jsou skvělým způsobem, jak do snídaně přidat zeleninu a omezit množství sacharidů, které toto jídlo často obsahuje.

V poslední době se hodně snažím omezit sacharidy (nebo je alespoň hodně omezit), což může být u snídaně trochu problém.

V tomto receptu se sladké brambory chovají jako kousek chleba a nabalují se na ně ty nejúžasnější chutě. Věřte mi, že sacharidy vám v tomto receptu chybět nebudou!

Tento recept je bezlepkový, paleo, funguje při nízkokalorické dietě, je v souladu s normou Whole 30 (zkontrolujte si etiketu slaniny - Whole 30 slaninu je těžké najít bez cukru) a bez mléka a chutná úžasně.

Kdo říká, že celozrnné potraviny musí být nudné? Jen se podívejte na tu chuť, která se line z této neuvěřitelné snídaně.

Dodržování bezlepkové diety může znamenat, že budete muset připravit některé bezlepkové náhražky nebo náhrady běžných ingrediencí, ale tento recept dokazuje, že chuť zůstane zachována!

Připravit tyto sladké bramborové snídaňové hromádky je hračka.

Začala jsem tím, že jsem oloupala a nakrájela sladké brambory na 1/2″ kolečka a pak jsem je na nepřilnavé pánvi opekla na olivovém oleji.

Po 3-4 minutách je rychle otočte a znovu na druhé straně a byly připravené k pečení.

Zatímco se vařily, uvařila jsem trochu vody na vejce naměkko a uvařila slaninu, dokud nebyla křupavá. Většina slaniny se scedí, takže pánev je připravená na česnek a špenát.

Po odstranění většiny slaninového tuku papírovou utěrkou se špenát a česnek několik minut smažily na pánvi, dokud se česnek nerozvařil a špenát nezvadl.

Je čas na stohování!

Začala jsem dvěma kolečky sladkých brambor na každém talíři. Plátek slaniny na každém kolečku a trochu špenátu mi poskytly lůžko pro budoucí vejce.

Vejce na můj výtvor. Jak skvěle to vypadá? Nemůžu se dočkat, až se do toho pustím.

Tyto sladké bramborové snídaně podávejte s čerstvým ovocem. Slibuji, že budete sytí a spokojení až do oběda!

Vejce jsou dokonale uvařená do měkka asi za 4 minuty a dodají špenátům tolik chuti, že se na nich rozlévají. MŇAM!

Tento recept je hotový asi za 25 minut a je tak sytý a vydatný. Zaručeně vás zasytí až do oběda. Kdo potřebuje chleba? Použijte místo něj sladké brambory!

Nezapomeňte se podívat také na tyto paleo recepty:

• Špenátová frittata s houbami a pórkem
• Paleo nutella brusinky pečené jablka
• Yummy Paleo Espresso Chocolate Energy Bites
• Paleo zázvorový kuřecí salát s koriandrem
• Kořeněné paleo kuře a broskve
• Vydatný paleo hovězí salát s borůvkami
• Paleo italské sladké brambory

Paleo sladké brambory snídaně hromádky

Tyto paleo snídaňové špalíčky ze sladkých brambor se snadno připravují. Sladké brambory fungují jako kousek chleba a navrší se na ně ty nejúžasnější chutě.

Složení

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 středně velká sladká brambora, oloupaná a nakrájená na 1/2" kolečka.
• mořská sůl a černý pepř podle chuti
• 4 plátky slaniny (pokud dodržujete plán Whole 30, nezapomeňte se podívat na etiketu).
• 2 lžičky rýžového octa
• 4 velká vejce
• 2 stroužky česneku, mleté
• 4 šálky baby špenátu

Pokyny

1. Na nepřilnavou pánev přidejte olivový olej.
2. Kolečka sladkých brambor osolte a opepřete a vařte je, dokud nejsou vidličkou změklé - asi 3-4 minuty z každé strany.
3. Zatímco budete připravovat zálivky, odložte je stranou a přikryjte fólií.
4. Slaninu dejte na nepřilnavou pánev a smažte, dokud není křupavá.
5. Do hrnce s vroucí vodou přidejte rýžový ocet. Vejce rozbijte do malé misky a opatrně je přidejte do vroucí vody.
6. Odstavte z ohně a přiklopte. Já jsem nechala svůj 4 minuty odstát a měla jsem krásně měkký žloutek.
7. Pokud máte rádi tužší žloutky, nechte je o něco déle.
8. Zatímco se vejce vaří, odstraňte z pánve většinu slaninového tuku, přidejte česnek a asi minutu vařte.
9. Přidejte do pánve špenát a nechte ho zavadnout.
10. Kolečka sladkých brambor položte na talíře a na každé položte plátek slaniny, 1/4 česneku a špenátu a jedno vejce uvařené doměkka.

Užijte si to!

Poznámky

Nápad mírně upravený podle receptu Whole30.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 447 Celkový obsah tuků: 32g Nasycené tuky: 8g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 22g Cholesterol: 395mg Sodík: 895mg Sacharidy: 18g Vláknina: 4g Cukr: 4g Bílkoviny: 24g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.