Палео картопляні сніданки з солодкою картоплею

Зміст

Ці палеоліти картопляні сніданки з солодкої картоплі це чудовий спосіб додати овочі до сніданку і скоротити кількість вуглеводів, які часто містяться в цій страві.

Останнім часом я намагаюся відмовитися від вуглеводів (або, принаймні, зменшити їхню кількість!), що може зробити сніданок дещо складним завданням.

У цьому рецепті батат діє як шматок хліба, і він поєднується з найдивовижнішими смаками. Повірте, вам не буде бракувати вуглеводів у цьому рецепті!

Цей рецепт не містить глютену, є палео, підходить для низьковуглеводної дієти, відповідає дієті Whole 30 (перевірте етикетку бекону - бекон Whole 30 важко знайти без цукру), не містить молочних продуктів і має дивовижний смак.

Дивіться також: Цикламени та різдвяні кактуси - 2 улюблені сезонні рослини

Хто сказав, що цільнозернові продукти мають бути нудними? Просто подивіться на аромат, що витікає з цього неймовірного сніданку.

Солодка картопля - це суперпродукт, і її навіть можна виростити, почавши вирощувати картоплю з овочів, які ви купуєте в магазині.

Дотримання безглютенової дієти може означати, що вам доведеться приготувати деякі безглютенові замінники або замінити звичайні інгредієнти, але цей рецепт доводить, що смак все одно залишиться!

Приготувати ці сніданки з солодкої картоплі дуже просто.

Я почала з того, що почистила і нарізала солодку картоплю кружальцями по 1/2 дюйма, а потім додала трохи оливкової олії на антипригарну сковорідку, щоб приготувати їх.

Швидке перевертання через 3-4 хвилини і знову на інший бік, і вони були готові до подачі.

Поки вони готувалися, я закип'ятив трохи води, щоб яйця-пашот стали м'якими, і підсмажив бекон до хрусткої скоринки. Більшу частину бекону зливаю, щоб сковорідка була готова для часнику та шпинату.

Шпинат і часник залишилися на сковороді на кілька хвилин після того, як ми видалили більшу частину жиру з бекону паперовим рушником, поки часник не приготувався, а шпинат не зів'янув.

Час складати!

Я почала з двох кружалець солодкої картоплі на кожній тарілці. Шматочок бекону на кожному кружальці та трохи шпинату створили основу для яєць.

А ось і яйця, щоб прикрасити мій витвір. Як чудово виглядає? Не можу дочекатися, коли почну копатися в ньому.

Подавайте ці сніданки з солодкої картоплі зі свіжими фруктами. Обіцяю, що ви будете ситі та задоволені до самого обіду!

Яйця ідеально варяться до стану некруто приблизно за 4 хвилини і додають стільки аромату, що сочаться над шпинатом. СМАЧНО!

Дивіться також: Цитати про соняшник - 20 найкращих висловів про соняшник з картинками

Цей рецепт готується приблизно за 25 хвилин і є настільки ситним і ситним, що ви будете ситі до обіду, гарантовано. Кому потрібен хліб? Використовуйте замість нього солодку картоплю!

Не забудьте також переглянути ці палео-рецепти:

Фрітата зі шпинату з грибами та цибулею-пореєм
Яблука, запечені з журавлиною та палео нутеллою
Смачні шоколадні енергетичні батончики Paleo Espresso
Палео-імбирний курячий салат з кінзою та імбиром
Палео-курка зі спеціями та персиками
Ситний салат з палео яловичини з чорницею
Палео-італійська солодка картопля

Вихід: 2

Палео картопляні сніданки з солодкою картоплею

Ці палео-сніданки з солодкої картоплі дуже легко приготувати. Солодкий картопля діє як шматочок хліба, і його можна скласти в стопку з найдивовижнішими смаками.

Час підготовки 5 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 25 хвилин

Інгредієнти

2 ст.л. оливкової олії першого віджиму
1 середню солодку картоплину, почищену та нарізану кружальцями 1/2"
морська сіль і чорний мелений перець за смаком
4 скибочки бекону (обов'язково перевірте етикетку, якщо ви дотримуєтеся дієти Whole 30).
2 ч.л. рисового оцту
4 великих яйця
2 зубчики часнику, подрібнені
4 склянки молодого шпинату

Інструкція

На сковороду з антипригарним покриттям додати оливкову олію.
Кружальця солодкої картоплі посолити, поперчити і готувати, доки вони не стануть м'якими, як виделка - приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Відкладіть і накрийте фольгою, поки готуєте начинку.
Покладіть бекон у сковороду з антипригарним покриттям і смажте до хрусткої скоринки.
У каструлю з киплячою водою додати рисовий оцет. Розбити яйця в невелику миску і обережно додати їх у киплячу воду.
Зніміть з вогню і накрийте кришкою. Я дала яєчню настоятися 4 хвилини і отримала чудовий м'який жовток.
Залиште їх ще на деякий час, якщо хочете, щоб жовток був твердішим.
Поки яйця готуються, видаліть більшу частину жиру з бекону зі сковороди, додайте часник і смажте приблизно хвилину.
Додаємо шпинат у сковороду і даємо йому зів'янути.
Викладіть кружальця солодкої картоплі на сервірувальні тарілки і зверху на кожне кружальце покладіть скибочку бекону, 1/4 часнику і шпинату та одне м'яке варене яйце.

Смачного!

Примітки

Ідея трохи адаптована з рецепта Whole30.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 447 Загальний жир: 32г Насичені жири: 8г Трансжири: 0г Ненасичені жири: 22г Холестерин: 395мг Натрій: 895мг Вуглеводи: 18г Клітковина: 4г Цукор: 4г Білок: 24г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.