Paleo sladki krompir zajtrk Stacks

Ti Paleo sladki krompir za zajtrk so odličen način za dodajanje zelenjave zajtrku in zmanjšanje ogljikovih hidratov, ki jih ta obrok pogosto vsebuje.

V zadnjem času se veliko posvečam temu, da poskušam zmanjšati količino ogljikovih hidratov (ali jih vsaj močno, močno zmanjšati!) Zaradi tega je zajtrk lahko malce težji izziv.

V tem receptu sladki krompir deluje kot kos kruha in je obložen z najbolj neverjetnimi okusi. Verjemite mi, ogljikovih hidratov pri tem ne boste pogrešali!

Ta recept je brez glutena, paleo, deluje v dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je skladen z dieto Whole 30 (preverite etiketo za slanino - slanino Whole 30 je težko najti brez sladkorja) in brez mlečnih izdelkov ter je neverjetnega okusa.

Kdo je rekel, da mora biti polnovredna hrana dolgočasna? Samo poglejte okus, ki se pretaka iz tega neverjetnega zajtrka.

Zaradi diete brez pšenice morate pripraviti nekaj brezglutenskih nadomestkov ali zamenjav običajnih sestavin, vendar ta recept dokazuje, da bo okus še vedno prisoten!

Priprava teh sladkega krompirja za zajtrk je preprosta.

Začel sem z lupljenjem in rezanjem sladkega krompirja na 1/2″ kroge in nato dodal nekaj oljčnega olja v nelepljivo ponev, da bi jih skuhal.

Po 3-4 minutah jih na hitro obrnemo, nato pa še na drugi strani in že so bili pripravljeni za peko.

Medtem ko sta se kuhala, sem skuhala nekaj vode za mehko jajce in kuhala slanino, dokler ni bila hrustljava. Večina slanine se odcedi, tako da je ponev pripravljena za česen in špinačo.

Špinačo in česen po odstranitvi večine maščobe s slanine s papirnato brisačo še nekaj minut segrevamo v ponvi, dokler se česen ne skuha, špinača pa ne ovene.

Čas je za zlaganje!

Začel sem z dvema krogoma sladkega krompirja na vsakem krožniku. Rezina slanine na vsakem krožniku in nekaj špinače sta bili podlaga za jajca.

Na vrh moje kreacije dodajte še jajca. Kako čudovito je videti? Komaj čakam, da se lotim jedi.

Te sladke krompirjeve kupčke za zajtrk postrezite s svežim sadjem. Obljubljam, da boste siti in zadovoljni vse do kosila!

Jajca so v približno 4 minutah popolnoma kuhana do mehkega in dodajo toliko okusa, ko se razlijejo po špinači. YUM!

Ta recept je pripravljen v približno 25 minutah in je tako nasiten in poln. Zagotovljeno boste siti do kosila. Kdo potrebuje kruh? Namesto njega uporabite sladki krompir!

Oglejte si tudi te paleo recepte:

• Špinačna fritata z gobami in porom
• Paleo nutella brusnica pečena jabolka
• Yummy Paleo Espresso Chocolate Energy Bites
• Paleo ingver Cilantro piščančja solata
• Začinjen paleo piščanec in breskve
• Izdatna paleo goveja solata z borovnicami
• Paleo italijanski sladki krompir

Paleo sladki krompir zajtrk Stacks

Paleo sladki krompir za zajtrk je enostavno narediti. Sladki krompir deluje kot kos kruha, na njem pa so nakopičeni najbolj neverjetni okusi.

Sestavine

• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 srednje velik sladki krompir, olupljen in narezan na 1/2" kolobarje.
• morska sol in razpokan črni poper po okusu
• 4 rezine slanine (preverite etiketo, če sledite načrtu Whole 30.)
• 2 žlički riževega vinskega kisa
• 4 velika jajca
• 2 stroka česna, zmleta
• 4 skodelice mlade špinače

Navodila

1. V ponev, ki se ne prijema na palico, dodajte oljčno olje.
2. Kolobarje sladkega krompirja začinite s soljo in poprom ter jih pecite, dokler se ne zmehčajo z vilicami - približno 3-4 minute na vsaki strani.
3. Medtem ko pripravljate prelive, jih odložite in pokrijte s folijo.
4. Slanino dajte v ponev, ki se ne prijema, in jo pecite, dokler ne postane hrustljava.
5. V lonec z vrelo vodo dodajte rižev vinski kis. Jajca razbijte v manjšo skledo in jih previdno dodajte v vrelo vodo.
6. Odstranite z ognja in pokrijte. Svoje sem pustil stati 4 minute in dobil sem čudovit mehak rumenjak.
7. Če želite bolj čvrst rumenjak, ga pustite nekoliko dlje.
8. Medtem ko se jajca kuhajo, iz ponve odstranite večino maščobe s slanino, dodajte česen in ga kuhajte približno minuto.
9. V ponev dodajte špinačo in počakajte, da se zvije.
10. Krožnike s sladkim krompirjem položite na krožnike in vsak krožnik obložite z rezino slanine, 1/4 česna in špinače ter enim mehko kuhanim jajcem.

Uživajte!

Opombe

Ideja je nekoliko prilagojena iz recepta Whole30.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 447 Skupne maščobe: 32g Nasičene maščobe: 8g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 22g Holesterol: 395mg Natrij: 895mg Ogljikovi hidrati: 18g Vlaknine: 4g Sladkor: 4g Beljakovine: 24g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.