Палео стопки для завтрака из сладкого картофеля

Оглавление

Эти палео стопки для завтрака из сладкого картофеля Это отличный способ добавить овощи в завтрак и сократить количество углеводов, которые часто присутствуют в этом блюде.

В последнее время я стараюсь отказаться от углеводов (или, по крайней мере, сократить их количество!), что может сделать завтрак несколько сложной задачей.

В этом рецепте сладкий картофель действует как кусок хлеба, и на него накладываются самые удивительные вкусы. Поверьте, вы не пропустите углеводы в этом рецепте!

Этот рецепт не содержит глютена, палео, подходит для низкоуглеводной диеты, соответствует Whole 30 (проверьте на этикетке наличие бекона - бекон для Whole 30 трудно найти без сахара), не содержит молочных продуктов и имеет потрясающий вкус.

Кто сказал, что цельные продукты должны быть скучными? Только посмотрите, какой аромат источает этот невероятный завтрак.

Сладкий картофель - это суперфуд, и его можно даже вырастить из купленных в магазине овощей.

Соблюдение безглютеновой диеты может означать, что вам придется делать некоторые безглютеновые заменители или заменять обычные ингредиенты, но этот рецепт доказывает, что вкус все равно останется!

Приготовить эти стопки для завтрака из сладкого картофеля проще простого.

Для начала я очистила и нарезала сладкий картофель на кружочки размером 1/2 дюйма, а затем добавила немного оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием, чтобы приготовить их.

Быстрое переворачивание через 3-4 минуты и еще раз с другой стороны - и они готовы.

Пока они готовились, я вскипятила воду для приготовления яиц-пашот и отварила бекон до хрустящей корочки. Большую часть бекона слила, чтобы сковорода была готова для чеснока и шпината.

Шпинат и чеснок, удалив большую часть жира с бекона бумажным полотенцем, еще несколько минут прожаривались на сковороде, пока чеснок не приготовился, а шпинат не завял.

Настало время штабелирования!

Я начал с того, что положил на каждую тарелку по два круга сладкого картофеля, на каждый кружок положил ломтик бекона и немного шпината - это была основа для будущих яиц.

Яйца на вершине моего творения. Как здорово это выглядит! Не могу дождаться, когда смогу это сделать.

Подавайте эти стопки для завтрака из сладкого картофеля со свежими фруктами, и я обещаю, что вы будете сыты и довольны до самого обеда!

Яйца прекрасно варятся до состояния мягкой корочки примерно за 4 минуты и придают шпинату такой аромат, что он просто сочится. Вкуснятина!

Смотрите также: Ростбиф с горчицей и тимьяном

Этот рецепт готовится примерно за 25 минут и получается таким сытным и насыщенным. Вы будете сыты до обеда, гарантированно. Кому нужен хлеб? Вместо него используйте сладкий картофель!

Не забудьте также ознакомиться с этими рецептами палео:

Фриттата из шпината с грибами и луком-пореем
Палео-яблоки с клюквой и нутеллой, запеченные в духовке
Вкусные палео-эспрессо-шоколадные энергетические кусочки
Палео-салат из курицы с имбирем и кинзой
Палео-курица со специями и персиками
Сытный палео-салат из говядины с черникой
Палео-итальянский сладкий картофель

Выход: 2

Палео стопки для завтрака из сладкого картофеля

Эти палео стопки для завтрака из сладкого картофеля очень просты в приготовлении. Сладкий картофель действует как кусок хлеба, и на него накладываются самые удивительные вкусы.

Время подготовки 5 минут Время приготовления 20 минут Общее время 25 минут

Ингредиенты

2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 средний сладкий картофель, очищенный от кожуры и нарезанный кружочками толщиной 1/2 дюйма
морская соль и черный молотый перец по вкусу
4 ломтика бекона (обязательно проверьте этикетку, если вы придерживаетесь плана Whole 30).
2 ч.л. рисового винного уксуса
4 крупных яйца
2 зубчика чеснока, рубленые
4 чашки шпината

Инструкции

Добавьте оливковое масло в сковороду с антипригарным покрытием.
Приправьте кружочки сладкого картофеля солью и перцем и готовьте их до мягкости вилки - примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Отложите в сторону и накройте фольгой, пока готовите начинку.
Положите бекон в сковороду с антипригарным покрытием и готовьте до образования хрустящей корочки.
В кастрюлю с кипящей водой добавить рисовый винный уксус. Разбить яйца в небольшую миску и осторожно добавить их в кипящую воду.
Снять с огня и накрыть крышкой. Я дала постоять 4 минуты, и желтки стали мягкими.
Если Вы любите более твердый желток, оставьте его на некоторое время.
Пока яйца готовятся, удалите из сковороды большую часть жира от бекона, добавьте чеснок и готовьте около минуты.
Добавьте в сковороду шпинат и дайте ему завянуть.
Выложить кружочки сладкого картофеля на сервировочные тарелки и сверху на каждый кружочек положить ломтик бекона, 1/4 часть чеснока и шпината и одно вареное яйцо всмятку.

Наслаждайтесь!

Примечания

Идея слегка адаптирована из рецепта Whole30.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 447 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 395 мг Натрий: 895 мг Углеводы: 18 г Клетчатка: 4 г Сахар: 4 г Белки: 24 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.