Paleo snopovi za doručak od slatkog krumpira

Ove paleo skupovi za doručak od slatkog krumpira odličan su način za dodavanje povrća doručku i smanjenje ugljikohidrata koje ovaj obrok često ima.

U zadnje vrijeme moj veliki fokus je izbacivanje ugljikohidrata. (ili ih barem skratite!) To doručak može učiniti pravim izazovom.

U ovom receptu batat se ponaša kao komad kruha i ima nevjerojatne okuse. Vjerujte mi, u ovom vam neće nedostajati ugljikohidrata!

Ovaj je recept bez glutena, paleo, funkcionira u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata, usklađen je s Whole 30 (provjerite etiketu za slaninu – slaninu Whole 30 teško je pronaći bez šećera), ne sadrži mliječne proizvode i izvrsnog je okusa.

Tko je rekao da cjelovita hrana mora biti dosadna? Pogledajte samo okus koji izvire iz ovog nevjerojatnog doručka.

Pridržavanje dijete bez pšenice može značiti da morate napraviti neke zamjene bez glutena ili zamjene za normalne sastojke, ali ovaj recept dokazuje da će okus i dalje biti prisutan!

Napraviti ove hrpe za doručak od slatkog krumpira je laka stvar.

Počeo sam s guljenjem i rezanjem svog slatkog krumpira na kolutove od 1/2″, a zatim sam dodao malo maslinovog ulja u neljepljivu tavu za kuhanje njih.

Brzo preokret nakon 3-4 minute i opet na drugu stranu i bili sugotovo do vrha.

Dok su se kuhale, prokuhala sam malo vode da omekšam jaja i skuhala slaninu dok nije postala hrskava. Veći dio slanine se ocijedi tako da je tava spremna za češnjak i špinat.

Špinat i češnjak su stajali nekoliko minuta u tavi nakon što su papirnatim ručnikom uklonili većinu masnoće sa slanine dok se češnjak ne skuha, a špinat uvene.

Vrijeme je za slaganje!

Počeo sam s dva kruga slatkog krumpira na svakom tanjuru za posluživanje. Kriška slanine na svakoj rundi i malo špinata dali su mi postelju za jaja koja dolaze.

Idemo, jaja na vrh moje kreacije. Kako dobro ovo izgleda? Jedva čekam udubiti se u to.

Poslužite ove hrpe doručka od slatkog krumpira sa svježim voćem. Obećavam da ćete biti siti i zadovoljni do vremena ručka!

Jaja su savršeno kuhana do mekane faze za oko 4 minute i dodaju toliko okusa dok cure preko špinata. Njam!

Ovaj je recept gotov za oko 25 minuta i tako je zadovoljavajući i zasitan. Bit ćete siti do ručka, garantirano. Kome treba kruh? Umjesto toga upotrijebite slatki krumpir!

Svakako pogledajte i ove paleo recepte:

• Fritata od špinata s gljivama i porilukom
• Paleo nutella pečene jabuke s brusnicama
• Ukusni Paleo Espresso čokoladni energetski zalogaji
• Paleo đumbir i cilantro pileća salata
• Začinjeno Paleo piletina iBreskve
• Sitna paleo goveđa salata od borovnica
• Paleo talijanski slatki krumpir

paleo snopova za doručak od slatkog krumpira

Ove paleo snopove za doručak od slatkog krumpira lako je napraviti. Batat se ponaša kao komad kruha i ima nevjerojatne okuse.

Sastojci

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 srednji slatki krumpir, oguljen i narezan na kockice 1/2" okruglice
• morska sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 4 kriške slanine (svakako provjerite etiketu ako slijedite plan Whole 30.)
• 2 žličice rižinog vinskog octa
• 4 velika jaja
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 4 šalice mladog špinata

Upute

1. Dodajte maslinovo ulje u tavu koja se ne lijepi.
2. Začinite krugove batata solju i paprom i kuhajte ih dok ne omekšaju na vilici - oko 3-4 minute sa svake strane.
3. Ostavite sa strane i pokrijte folijom dok pripremate preljeve.
4. Stavite slaninu u posudu zabodite tavu i kuhajte dok ne postane hrskava.
5. Dodajte rižin vinski ocat u lonac kipuće vode. Razbijte jaja u malu zdjelu i lagano ih dodajte u kipuću vodu.
6. Sklonite s vatre i poklopite. Ja sam svoj ostavio 4 minute i dobio sam divno mekani žumanjak.
7. Ostavi ih malodulje ako volite čvršći žumanjak.
8. Dok se jaja kuhaju uklonite veći dio slanine iz tave i dodajte češnjak i kuhajte oko minutu.
9. Dodajte špinat u tavu i ostavite da uvene.
10. Stavite krugove batata na tanjure za posluživanje i na svaki krug stavite krišku slanine, 1/4 češnjaka i špinata i jedno mekano kuhano jaje.

Uživajte!

Napomene

Ideja malo prilagođena iz recepta Whole30.

Informacije o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 447 Ukupna masnoća: 32g Zasićena masnoća: 8g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 22g Kolesterol: 395mg Natrij: 895mg Ugljikohidrati: 18 g Vlakna: 4 g Šećer: 4 g Protein: 24 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.