Здравословна рецепта за салата Антипасто - Страхотен дресинг от червено вино Vinaigrette

Този цветен Здравословна салата Антипасто Рецепта се приготвя изключително лесно и със сигурност ще ви засити за часове.

Приготвен е от италианско месо, сирене Проволоне и зеленчуци, забъркани с дресинг от винегрет - наистина е невероятен.

И най-хубавото от всичко - това е моята здравословна версия.

Можете да поднесете тази рецепта за италианска салата антипасто като самостоятелно ястие или да я съчетаете с друго италианско основно ястие, като паста или лазаня. По какъвто и начин да я поднесете, тази здравословна салата антипасто ще се хареса на всички!

Какво е антипасто?

При традиционно италианско хранене антипастото често се сервира като първо ястие.

Антипастото може да се сервира по много начини, но често представлява просто чиния със съставки като маслини, маслини, сушени меса, печени червени чушки, сърца от артишок, сирене и зеленчуци в олио или оцет.

Малки хапки от съставки като мариновани скариди, аншоа или пушена сьомга също са забавни за включване. Обичам също да добавям ядки към антипастите си за хрупкавост.

Вероятно има толкова разновидности на антипасто, колкото са и италианците! Вижте моите съвети за най-доброто блюдо с антипасто тук.

Какво има в салатата антипасто?

За днешната рецепта ще се насладим на антипасти под формата на салата. И сериозно, хора, това е най-добрата рецепта за салата антипасто! Съпругът ми обича сушени меса и мрази "диетичната храна", а тази салата му се услади!

За тази приятна рецепта за обяд ще превърнем съставките на плата с антипаста в голяма салата, като добавим зеленолистни зеленчуци и други зеленчуци.

Поднесете салатата с хрупкав хляб, домашно приготвен чеснов хляб или добавете италиански крутони за повече хрупкавост.

Тази традиционна антипаста се превръща в приятна за публиката рецепта, защото е толкова лесна за консумация!

Здравословна салата Антипасто съставки:

Тази салата е пълна с полезни съставки, които ще ви заситят за часове. Една от най-красивите страни на тази салата е огромната смесица от цветни съставки.

Необходими са ви:

• Маруля Ромайн
• Маруля Айсберг
• Гроздови домати
• Червен лук
• Маслини без костилки
• Фасул Гарбанзо
• Джардиниера (бутилирана или направете своя собствена джардиниера)
• Салам или друго осолено месо по ваш избор
• Турция Пеперони
• Сирене Проволоне
• Печени червени чушки
• Сол и прясно смлян черен пипер

За дресинга за салата антипасто в умален вид

Течността от маринованите зеленчуци, червеният винен оцет, лимоновият сок, чесънът, пресният риган, счуканият чесън, риганът, солта и пиперът се разбиват заедно, за да се получи домашен дресинг от червено вино за здравословната салата антипасто.

Дресингът е готов само за няколко минути и има много по-добър вкус от бутилирания. И няма НИКАКВА МАСЛА, освен малко от мариноването на печените червени чушки.

Нека да направим тази салата Антипасто!

Салатата не може да бъде по-лесна за приготвяне. Просто комбинирайте съставките на салатата в купа. Погледнете тези цветове и съставки!

Те пълнят огромна купа и това означава, че всеки получава голяма порция салата.

Разбъркайте всичко заедно, за да сте сигурни, че съставките са се разтворили в купата.

След това залейте с лекия дресинг винегрет и разбъркайте добре. Това е всичко за тази салата!

Вкусът е невероятен. Богат и жив, със страхотна хрупкавост и текстура и пикантно вкусно покритие. Всяка хапка ви дава малко сушено месо, сирене, зеленчуци и страхотен италиански вкус. Запазва се!

Тази лесна рецепта за салата антипасто сякаш винаги краде шоуто на всякакви събирания. Причината? - Тя е абсолютно вкусна и толкова пълна с ярки цветове. Дори децата обичат да я похапват!

Ако харесвате вкусовете на тази салата, ще харесате и моята средиземноморска салата с пилешко месо. Тя също има големи и смели вкусове.

Как да получите смели вкусове в здравословна рецепта за салата антипасто?

Един от ключовете към вкуса на тази лека рецепта за салата антипасто е вкусната смес от някакви мариновани зеленчуци. Те са цветни, ярки и толкова пълни с цвят.

Освен това те са много нискокалорични! А маслините каламата са пълни с аромат и здравословни мазнини, без да нарушават калорийния баланс, стига да не ги прекалявате.

Здравословна салата, пълна с протеини

Факт е, че протеините засищат и са полезни за отслабването. Тази салата е пълна с протеини по много начини.

Бобът Гарбанзо е много богат на протеини, а сушеното месо също е чудесен източник на протеини. Освен това те помагат да сте сити.

Едно от най-хубавите качества на осолените меса е, че те са много богати на вкус, така че не е необходимо много, за да се получи чудесен вкус на салатата.

Сиренето "Проволоне" се смята за високопротеиново сирене, а аз обичам вкуса му, затова избрах това сирене. Сирената "Романо", "Гауда" и "Грюер" също са добър избор за протеини.

Да хапнем от антипастите - в стил салата!

Тази ароматна и по-здравословна рецепта за салата антипасто е идеална за всякакви поводи. Можете да я сервирате като първо ястие на вечеря и е идеална за късмет.

Всяко барбекю ще бъде обогатено с тази вкусна италианска салата антипасто. Списъкът може да бъде продължен.

Салата Антипасто Хранене

Тази здравословна италианска салата с антипаста е без глутен. Салатата сервира на 8 души и съдържа 239 калории на порция. Тя е с ниско съдържание на захар и има цели 15 грама протеини.

Поддържане на тази рецепта за салата Антипасто здравословна

Един от най-добрите начини тази салата да бъде здравословна е да се използват много зеленчуци. Сърцата на артишок, жардиниера, печени червени чушки и пеперончини са изключително питателни и нискокалорични.

Тъй като осолените меса са богати и на наситени мазнини, изборът на правилните меса е от съществено значение, защото в противен случай ще изчерпате калорийния си запас.

За да е по-здравословна тази салата, избрах пуешко пеперони като едно от месата. Другите сушени меса в тази салата са суха наденица капоколо и суха наденица сопресата. Всяко от тях има само 90 калории на порция и аз запазих количествата в по-малка степен.

За да спестите още повече калории, можете да замените обичайното осолено месо с пуешко, например пуешки салам.

Сиренето също е с високо съдържание на калории и контролът на порциите е ключов за мен. Избрах варианта с тънки резени, за да запазя ниското ниво на сирене в салатата и да я направя по-здравословна.

Когато е нарязан на парчета, тънките резени правят сиренето по-дълготрайно (подобно на използването на мини шоколадови стърготини в овесени кексчета).

Дресингът за салати е основният източник на калории в повечето салати. За да бъде дресингът по-лек, използвах течността от бурканите с червен пипер и жардиниера вместо зехтин.

Използването на тези съвети ще запази салатата в рамките на здравословния хранителен план, но все пак ще достави много вкус. Във вариантите по-долу съм включила и няколко други начина да запазите броя на калориите нисък.

Вариации на отслабената рецепта за салата Антипасто

Приготвянето на здравословна рецепта за салата антипасто вкъщи ви позволява да контролирате съставките и да направите салатата малко по-индивидуална, отколкото е купената в магазина. Тази салата е много лесна за адаптиране към предпочитанията на вашето семейство.

• Аз използвах капикола и сопресато, но можете да ги замените със салам "Генуа" или прошуто. Всяко сушено месо е подходящо.
• Заменете сиренето Проволоне със сирене Фета или настъргана моцарела.
• За да го направите вегетариански, не добавяйте месо, а удвоете количеството зеленчуци, маслини и сирене.
• За повече белтъчини добавете малко боб
• За Палео и Whole30 пропуснете сиренето и боба и добавете повече пресни зеленчуци.
• За кето - пропуснете боба и добавете повече сирене и салам.

Запишете тази здравословна рецепта за салата антипасто за по-късно

Искате ли да си припомните тази рецепта за италианска салата антипасто? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите кулинарни дъски в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.

Антипасто салата рецепта

Тази италианска салата антипасто е пълна с полезни за вас съставки. Приготвя се лесно, много засищаща и нискокалорична е. Поднесете я с домашния ми дресинг от червено вино винегрет.

Съставки

За салатата

• 1/2 глава маруля Ромайн, накъсана на парчета
• 1/2 глава маруля Айсберг, настъргана
• 1 чаша гроздови домати, разрязани наполовина
• 1/2 чаша сърца от артишок
• ½ червен лук, нарязан на тънки филийки
• ½ чаша маслини без костилки, нарязани на филийки
• 4 унции салам или друго сушено месо (аз използвах 2 унции капоколо и 2 унции суха сопресата), нарязани на филийки
• 4 унции пеперони от Турция, нарязани на филийки
• 1 чаша изплакнат боб Гарбанзо
• 1/2 чаша Giardiniera
• 1/2 чаша пеперончини
• 4 унции сирене Проволоне
• 3 до 4 печени бейби червени чушки
• 1/4 ч.л. сол
• Щрих от прясно смлян черен пипер
• 1 ч.л. пресен риган

За дресинга с винегрет

• 1/2 чаша от течността от буркана с жардиниера и чушки
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1/4 чаша червен винен оцет
• 1 скилидка чесън, смлян
• 2 чаени лъжички пресен риган
• Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

1. Разбийте течността от зеленчуците с лимоновия сок, червения винен оцет, чесъна и ригана.
2. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана.
3. Комбинирайте всички съставки на салатата в голяма купа и ги разбъркайте добре.
4. Объркайте с дресинга от винегрет (малко по малко), така че зелените и другите съставки да се покрият добре.
5. Овкусете със сол и черен пипер и сервирайте.

Бележки

Бележка: Получава се доста голямо количество дресинг, което може да се съхранява в хладилник за по-късно. Просто добавяйте дресинга постепенно, докато получите желания вкус.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Bridgford Нарязани пуешки пеперони, без глутен, 70% по-малко мазнини,
• Daniele Нова Англия Нарязано горещо Capocollo
• Boar's Head - Горещ сух колбас Sopressata, 9 унции

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 239 Общо мазнини: 14g Наситени мазнини: 5g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 8g Холестерол: 44mg Натрий: 944mg Въглехидрати: 16g Фибри: 4g Захар: 5g Протеини: 15g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.