Sağlıklı Antipasto Salatası Tarifi - Harika Kırmızı Şarap Salata Sosu

Bu renkli Sağlıklı Antipasto Salatası Tarifi Yapması çok kolay ve sizi saatlerce tok tutacağından emin olabilirsiniz.

İtalyan etleri, Provolone peyniri ve sebzelerin salata sosu ile harmanlanmasıyla hazırlanır - gerçekten harikadır.

Ve en iyisi de bu benim sağlıklı versiyonum.

Bu İtalyan antipasto salatası tarifini tek başına bir yemek olarak servis edebilir ya da makarna veya lazanya gibi başka bir İtalyan ana yemeği ile eşleştirebilirsiniz. Hangi şekilde servis ederseniz edin, bu sağlıklı antipasto salatası herkesin beğenisini kazanacak!

Antipasto nedir?

Geleneksel bir İtalyan yemeğinde antipasto genellikle ilk yemek olarak servis edilir.

Antipasto birçok şekilde servis edilebilir, ancak genellikle zeytin, zeytin, kurutulmuş etler, közlenmiş kırmızı biber, enginar kalbi, peynir ve yağ veya sirke içinde sebze gibi malzemelerden oluşan bir tabaktır.

Marine edilmiş karides, hamsi veya somon füme gibi küçük lokmalar da eğlenceli olabilir. Ayrıca çıtırlık vermesi için mezelerime fındık eklemeyi de seviyorum.

Muhtemelen İtalyanların sayısı kadar antipasto çeşidi vardır! En iyi antipasto tabağı için ipuçlarıma buradan ulaşabilirsiniz.

Antipasto salatasında ne var?

Bugünkü tarifimizde, salata şeklinde antipastinin tadını çıkarıyoruz. Ve cidden millet, bu en iyi Antipasto salatası tarifi! Kocam kurutulmuş etleri sever ve "diyet yemeklerinden" nefret eder ve bu salatayı kurt gibi yuttu!

Bu hoş öğle yemeği tarifi için, antipasto tabağı malzemelerini yapraklı yeşillikler ve diğer sebzeleri ekleyerek büyük bir salataya dönüştüreceğiz.

Bu salatayı biraz kıtır ekmek, biraz ev yapımı sarımsaklı ekmekle servis edin veya ekstra gevreklik için biraz İtalyan krutonu ekleyin.

Bu geleneksel antipasto yemeği, bu tarifte kalabalıkları memnun edecek bir hale geliyor çünkü yemesi çok kolay!

Sağlıklı Antipasto Salatası malzemeleri:

Bu salata, size iyi gelecek malzemelerle dolu ve aynı zamanda sizi saatlerce tok tutacak. Bu salatanın en güzel yanlarından biri de renkli malzemelerin büyük karışımı.

İhtiyacınız olacak:

• Romaine Marul
• Iceberg marul
• Üzüm domatesleri
• Kırmızı soğan
• Çekirdeksiz Zeytin
• Garbanzo Fasulyesi
• Giardiniera (şişelenmiş veya kendi Giardiniera'nızı yapın)
• Salam veya seçtiğiniz başka bir kurutulmuş et
• Hindi Pepperoni
• Provolone Peyniri
• Közlenmiş Kırmızı Biber
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Zayıflatılmış antipasto salata sosu için

Salamura sebzelerden elde edilen sıvı, kırmızı şarap sirkesi, limon suyu sarımsak, taze kekik, ezilmiş sarımsak, kekik ve tuz ve karabiber birlikte çırpılarak sağlıklı meze salatası için ev yapımı kırmızı şarap salata sosu hazırlanır.

Sos sadece dakikalar içinde hazır olur ve tadı şişelenmiş soslardan çok daha iyidir. Ve közlenmiş kırmızı biberlerin turşusundan gelen birazcık dışında YAĞ İÇERMEZ.

Hadi bu Zayıflatılmış Antipasto Salatasını yapalım!

Salatayı yapmak daha kolay olamazdı. Salata malzemelerini bir kasede karıştırmanız yeterli. Şu renklere ve malzemelere bakın!

Kocaman bir kaseyi dolduruyorlar ve bu da herkesin büyük bir salata porsiyonu alması anlamına geliyor.

Malzemelerin kasenin tamamına yayıldığından emin olmak için her şeyi karıştırın.

Ardından hafif salata sosunu üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bu salatanın hepsi bu kadar!

Tadı harika. Harika bir çıtırtı ve doku ve keskin lezzetli bir kaplama ile zengin ve canlı. Her ısırık size biraz kürlenmiş et, peynir, sebze ve harika İtalyan lezzeti verir. Bu bir kaleci!

Bu kolay antipasto salatası tarifi her zaman tüm toplantılarda şovu çalıyor gibi görünüyor. Nedeni mi? - Kesinlikle lezzetli ve canlı renklerle dolu. Çocuklar bile atıştırmaya bayılıyor!

Eğer bu salatanın lezzetlerini seviyorsanız, benim Akdeniz usulü tavuk salatama da bayılacaksınız. Onda da büyük ve cesur lezzetler var.

Sağlıklı bir antipasto salatası tarifinde cesur tatları nasıl elde edersiniz?

Bu hafif antipasto salata tarifinin lezzetinin anahtarlarından biri, bir çeşit turşu sebzesinin lezzetli karışımıdır. Rengarenk, canlı ve çok renklidirler.

Ayrıca kalorileri de çok düşüktür! Kalamata zeytini ise lezzet dolu ve sağlıklı yağlarla doludur ve fazla tüketmediğiniz sürece kalorisini düşürmez.

Protein dolu sağlıklı bir salata

Proteinin sizi tok tuttuğu ve kilo vermeye faydalı olduğu bir gerçektir. Bu salata birçok yönden proteinle doludur.

Garbanzo fasulyesi protein açısından çok zengindir ve kurutulmuş etler de harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca sizi tok tutmaya da yardımcı olurlar.

Kurutulmuş etlerle ilgili gerçekten iyi şeylerden biri, lezzet açısından çok zengin olmalarıdır, bu nedenle salatada harika bir tat elde etmek için çok fazla şeye ihtiyacınız yoktur.

Provolone peyniri yüksek proteinli bir peynir olarak kabul edilir ve lezzetini sevdiğim için bu peyniri seçtim. Romano, Gouda ve Gruyere de protein için iyi seçeneklerdir.

Hadi salata tarzı mezelerden bir ısırık alalım!

Bu lezzetli ve sağlıklı antipasto salatası tarifi tüm durumlar için mükemmeldir. Akşam yemeği partilerinde ilk yemek olarak servis edebilir ve bir pot luck için mükemmeldir.

Her barbekü bu lezzetli İtalyan meze salatası ile daha da güzelleşecek. Liste uzayıp gidiyor.

Antipasto Salatası Beslenme

Bu sağlıklı İtalyan antipasto salatası doğal olarak glütensizdir. 8 kişiliktir ve porsiyon başına 239 kaloridir. Şeker oranı düşüktür ve 15 gram protein içerir.

Bu Antipasto Salatası Tarifini Sağlıklı Tutmak

Bu salatayı sağlıklı tutmanın en iyi yollarından biri bol miktarda sebze kullanmaktır. Enginar kalbi, giardiniera, közlenmiş kırmızı biber ve pepperoncini düşük kalorili olmalarına rağmen süper besleyicidir.

Kurutulmuş etlerin doymuş yağ oranı da yüksek olduğundan, doğru olanları seçmek çok önemlidir, aksi takdirde kalori bankanızı havaya uçurursunuz.

Bu salatayı daha sağlıklı kılmak için etlerden biri olarak hindi sucuk seçtim. Bu salatadaki diğer kurutulmuş etler ise kurutulmamış kapokollo ve sopressata kuru sosis. Her birinin porsiyonu sadece 90 kalori ve miktarları düşük tuttum.

Kaloriden daha da tasarruf etmek için, normal kurutulmuş et yerine hindi salamı gibi bir hindi çeşidi kullanabilirsiniz.

Peynirin kalorisi de yüksektir ve porsiyon kontrolü benim için çok önemlidir. Salatadaki peynir seviyesini düşük tutarak daha sağlıklı hale getirmek için ince dilimlenmiş versiyonu seçtim.

Parçalara bölündüğünde, ince dilimler peynirin daha uzağa gitmesini sağlar (yulaf ezmeli keklerde mini çikolata parçaları kullanmak gibi).

Salata sosları çoğu salatanın ana kalori kaynağıdır. Sosu daha hafif tutmak için zeytinyağı yerine kırmızı biber ve giardiniera kavanozlarındaki sıvıyı kullandım.

Bu ipuçlarını kullanmak salatayı sağlıklı bir diyet planı içinde tutacak, ancak yine de bol miktarda lezzet sunacaktır. Aşağıdaki varyasyonlarda kalori sayısını düşük tutmanın birkaç başka yolunu da ekledim.

Zayıflatılmış Antipasto Salatası Tarifinin Varyasyonları

Evde sağlıklı bir antipasto salatası tarifi yapmak, malzemeleri kontrol etmenize ve salatayı mağazadan satın alınan bir salataya göre biraz daha kişisel zevklerinize göre yapmanıza olanak tanır. Bu salatayı ailenizin tercihlerine göre uyarlamak çok kolaydır.

• Ben capicola ve sopressato kullandım ama siz Cenova salamı veya prosciutto ile değiştirebilirsiniz. Herhangi bir kurutulmuş et iş görür.
• Provolone yerine beyaz peynir veya rendelenmiş mozzarella peyniri kullanın.
• Vejetaryen yapmak için eti tamamen çıkarın ve sebze, zeytin ve peynir miktarını iki katına çıkarın.
• Daha fazla protein için biraz barbunya ekleyin
• Paleo ve Whole30 için, peynir ve fasulyeyi çıkarın ve daha fazla taze sebze ekleyin.
• Keto için - fasulyeleri atlayın ve daha fazla peynir ve salam ekleyin.

Bu sağlıklı antipasto salatası tarifini daha sonrası için sabitleyin

Bu İtalyan meze salatası tarifini hatırlatmak ister misiniz? Bu görüntüyü Pinterest'teki yemek pişirme panolarınızdan birine sabitleyin, böylece daha sonra kolayca bulabilirsiniz.

Antipasto Salatası Tarifi

Bu İtalyan antipasto salatası, size iyi gelecek malzemelerle doludur. Hazırlaması kolaydır, çok doyurucudur ve kalorisi düşüktür. Ev yapımı kırmızı şarap salata sosu ile servis edin.

İçindekiler

Salata için

• 1/2 baş Romaine marul, parçalanmış
• 1/2 baş Iceberg marul, parçalanmış
• 1 su bardağı üzüm domates, ikiye bölünmüş
• 1/2 su bardağı enginar kalbi
• kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• ½ fincan çekirdeksiz zeytin, dilimlenmiş
• 4 ons salam veya diğer kurutulmuş et (2 ons capocollo ve 2 ons kuru sopressata kullandım), dilimlenmiş
• 4 ons Hindi pepperoni, dilimlenmiş
• 1 su bardağı garbanzo fasulyesi, durulanmış
• 1/2 fincan Giardiniera
• 1/2 fincan pepperoncini
• 4 ons Provolone peyniri
• 3 ila 4 közlenmiş bebek kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı Tuz
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı Taze kekik

Vinaigrette Sos için

• Giardiniera ve biber kavanozundan 1/2 bardak sıvı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 fincan kırmızı şarap sirkesi
• 1 diş sarımsak kıyılmış
• 2 çay kaşığı taze kekik
• Tatlandırmak için tuz ve karabiber

Talimatlar

1. Sebzelerin suyunu limon suyu, kırmızı şarap sirkesi, sarımsak ve kekik ile birlikte çırpın.
2. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara koyun.
3. Tüm salata malzemelerini geniş bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Salata sosu ile karıştırın (her seferinde biraz), böylece yeşillikler ve diğer malzemeler iyice kaplanır.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis edin.

Notlar

Not: Bu sos oldukça fazla olur ve daha sonra kullanmak için buzdolabında saklanabilir. Aradığınız tadı elde edene kadar sosu yavaş yavaş ekleyin.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Ortağı ve diğer ortaklık programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• Bridgford Dilimli Hindi Pepperoni, Glutensiz, %70 Daha Az Yağlı,
• Daniele New England Dilimlenmiş Sıcak Capocollo
• Boar's Head - Sıcak Sopressata Kuru Sosis, 9 oz. Çubuk

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 239 Toplam Yağ: 14g Doymuş Yağ: 5g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 8g Kolesterol: 44mg Sodyum: 944mg Karbonhidrat: 16g Lif: 4g Şeker: 5g Protein: 15g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.