Veselīga Antipasto salātu recepte - lielisks sarkanvīna vinaigrette mērci

Šis krāsainais Veselīga Antipasto salātu recepte ir ļoti viegli pagatavojams un noteikti nodrošinās sāta sajūtu stundām ilgi.

Tas ir pagatavots no itāļu gaļas, Provolone siera un dārzeņiem, kas pasniegti ar vinaigrettes mērci - tas ir patiešām pārsteidzošs.

Un pats labākais - šī ir mana veselīgā versija.

Šo itāļu antipasto salātu recepti varat pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai arī pasniegt kopā ar kādu citu itāļu pamatēdienu, piemēram, makaroniem vai lazanju. Lai kā pasniegtu, šie veselīgie antipasto salāti patiks visiem!

Kas ir antipasto?

Tradicionālās itāļu maltītēs antipasto bieži vien pasniedz kā pirmo ēdienu.

Antipasto var pasniegt dažādos veidos, bet bieži vien tas ir vienkārši šķīvis ar sastāvdaļām, piemēram, olīvām, olīvām, sālītām gaļām, ceptiem sarkanajiem pipariem, artišoku sirsniņām, sieru un dārzeņiem eļļā vai etiķī.

Tāpat ir jautri iekļaut arī nelielas sastāvdaļas, piemēram, marinētas garneles, anšovus vai kūpinātu lasi. Man patīk antipasta ēdieniem pievienot arī riekstus, lai tie būtu kraukšķīgi.

Iespējams, ir tik daudz antipasto šķirņu, cik ir itāļu! Skatiet manus padomus par labāko antipasto šķīvi šeit.

Kas ietilpst antipasto salātos?

Šodienas recepte, mēs varam baudīt antipasti salātu veidā. Un nopietni ļaudis, šī ir labākā Antipasto salātu recepte! Mans vīrs mīl sālītas gaļas un ienīst "diētisko pārtiku", un viņš aprija šos salātus!

Šajā patīkamajā pusdienu receptē no antipasto šķīvja sastāvdaļām izveidosim lielus salātus, pievienojot zaļās lapas un citus dārzeņus.

Pasniedziet šos salātus ar kraukšķīgu maizi, mājās ceptu ķiploku maizi vai pievienojiet itāļu grauzdiņus, lai tie būtu kraukšķīgāki.

Šis tradicionālais antipasto kurss šajā receptē kļūst par lasāmu pūļa baudītāju, jo to ir tik viegli ēst!

Veselīgi Antipasto salāti sastāvdaļas:

Šie salāti ir pilni ar veselīgām sastāvdaļām, kas turklāt sātina stundām ilgi. Viens no šo salātu skaistākajiem elementiem ir milzīgais krāsaino sastāvdaļu sajaukums.

Jums būs nepieciešams:

• Romiešu salāti
• Aisberga salāti
• Vīnogu tomāti
• Sarkanais sīpols
• Olīvas bez kauliņiem
• Garbanzo pupiņas
• Giardiniera (iepildīta pudelēs vai pagatavota pašu)
• Salami vai cita desa pēc jūsu izvēles
• Turcija Pepperoni
• Provolone siers
• Grauzdēti sarkanie pipari
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Samazinātajam antipasto salātu mērcei

No marinētiem dārzeņiem iegūtais šķidrums, sarkanvīna etiķis, citronu sula, ķiploki, svaigs oregano, sasmalcināti ķiploki, raudene, sāls un pipari tiek sajaukti kopā, lai pagatavotu mājas sarkanvīna vinegreta mērci veselīgiem antipasto salātiem.

Mērce ir gatava dažu minūšu laikā, un tās garša ir daudz labāka nekā pudelēs pildītā mērce. Un tajā nav eļļas, izņemot nedaudz no marinēto cepto sarkano papriku marinēšanas.

Pagatavosim šos novājinātos Antipasto salātus!

Salātus nav vieglāk pagatavot. Vienkārši apvienojiet salātu sastāvdaļas bļodā. Paskatieties uz šīm krāsām un sastāvdaļām!

Tie piepilda milzīgu bļodu, un tas nozīmē, ka katrs saņem lielu porciju salātu.

Samaisiet visu kopā, lai pārliecinātos, ka sastāvdaļas ir iekļautas visā bļodā.

Tad pārlejiet ar vieglo vinegreta mērci un labi samaisiet. Tas ir viss, kas nepieciešams šiem salātiem!

Garša ir pārsteidzoša. Tā ir bagātīga un spilgta, ar lielisku kraukšķīgumu un tekstūru un pikantu, gardu pārklājumu. Katrs kumosiņš sniedz nedaudz sālītas gaļas, siera, dārzeņu un lielisku itāļu garšu. Tas ir saglabājams!

Šķiet, ka šī vienkāršā antipasto salātu recepte vienmēr izrāda šovu jebkurā tikšanās reizē. Iemesls? - tie ir absolūti garšīgi un tik pilni košu krāsu. Pat bērniem patīk tos nobaudīt!

Ja jums patīk šo salātu garšas, jums noteikti patiks arī mani Vidusjūras vistas salāti. Arī tiem ir lielas un drosmīgas garšas.

Kā iegūt drosmīgas garšas veselīgu antipasto salātu receptē?

Viena no šo vieglo antipasto salātu receptes garšas atslēgām ir garšīgs kādu marinētu dārzeņu maisījums. Tie ir krāsaini, koši un tik ļoti piesātināti.

Turklāt tajās ir ļoti maz kaloriju! Un kalamata olīvas ir aromātiskas un veselīgu tauku pilnas, nesamazinot kaloriju daudzumu, ja vien to nav daudz.

Veselīgi salāti ar daudz olbaltumvielām

Olbaltumvielas nodrošina sāta uzņemšanu un labvēlīgi ietekmē svara zudumu. Šajos salātos ir daudz olbaltumvielu.

Garbanzo pupiņas ir ļoti bagātas ar olbaltumvielām, un arī sālītā gaļa ir lielisks olbaltumvielu avots. Tās arī palīdz saglabāt sāta sajūtu.

Viena no patiešām labajām sālītas gaļas īpašībām ir tā, ka tā ir ļoti bagāta ar garšu, tāpēc nav nepieciešams daudz, lai salāti iegūtu lielisku garšu.

Provolone sieru uzskata par sieru ar augstu olbaltumvielu saturu, un man patīk tā garša, tāpēc es izvēlējos šo sieru. Romano, Gouda un Gruyere arī ir laba izvēle olbaltumvielu ziņā.

Nogaršosim antipasti - salātu stilā!

Šī aromātiskā un veselīgāko antipasto salātu recepte ir ideāli piemērota visiem dzīves gadījumiem. Jūs varat pasniegt tos kā pirmo ēdienu vakariņās un tie ir lieliski piemēroti maltītei.

Jebkurš grila ēdiens būs lielisks, ja pievienosiet šos gardos itāļu antipasto salātus. Sarakstu var turpināt un turpināt.

Antipasto salāti Uzturs

Šie veselīgie itāļu antipasto salāti dabiski nesatur lipekli. 8 porcijas salāti satur 239 kalorijas, tajos ir maz cukura un 15 grami olbaltumvielu.

Šīs Antipasto salātu receptes uzturēšana veselīga

Viens no labākajiem veidiem, kā uzturēt šos salātus veselīgus, ir izmantot daudz dārzeņu. Artišoku sirsniņas, žardinjēra, grauzdēti sarkanie pipari un pipariņi ir ļoti barojoši un maz kaloriju.

Tā kā arī sālītajās gaļās ir daudz piesātināto tauku, ir svarīgi izvēlēties pareizās, citādi jūs izsmēķēsiet savu kaloriju krājumu.

Lai šie salāti būtu veselīgāki, kā vienu no gaļas veidiem izvēlējos tītara feperoni. Pārējās desas šajos salātos ir nesālīta capocollo un sopressata sausā desa. Katrā no tām ir tikai 90 kalorijas porcijā, un es uzturēju to daudzumu mazāku.

Lai ietaupītu vēl vairāk kaloriju, parasto sālīto gaļu var aizstāt ar tītara gaļu, piemēram, tītara salami.

Siers arī satur daudz kaloriju, un man svarīgākais ir porciju kontrole. Es izvēlējos plānās šķēlītēs sagrieztu versiju, lai uzturētu zemu siera līmeni salātos un padarītu tos veselīgākus.

Kad siers sagriezts gabaliņos, plānās šķēlēs siers paliek vēl tālāk (tas ir līdzīgi kā ar mini šokolādes skaidiņām auzu pārslu smalkmaizītēs).

Salātu mērces ir galvenais kaloriju avots lielākajā daļā salātu. Lai mērce būtu vieglāka, olīveļļas vietā es izmantoju šķidrumu no burciņām ar sarkanajiem pipariem un žardinjēru.

Izmantojot šos padomus, salāti tiks iekļauti veselīgas diētas plānā, bet joprojām sniegs daudz garšas. Zemāk pievienotajos variantos esmu iekļāvusi arī dažus citus veidus, kā saglabāt zemu kaloriju skaitu.

Variācijas par novājinātu Antipasto salātu recepti

Veidojot veselīgu antipasto salātu recepti mājās, varat kontrolēt sastāvdaļas un salātus nedaudz vairāk pielāgot savai gaumei, nekā tas varētu būt veikalā nopērkamiem salātiem. Šos salātus ir ļoti viegli pielāgot jūsu ģimenes gaumei.

• Es izmantoju capicola un sopressato, bet jūs to varat aizstāt ar Dženovas salami vai prosciutto. Jebkura sālīta gaļa derēs.
• Provolone sieru nomainiet pret fetas sieru vai sasmalcinātu mocarellu.
• Lai to pagatavotu kā veģetāru ēdienu, izlaidiet visu gaļu un dubultojiet dārzeņu, olīvu un siera daudzumu.
• Lai iegūtu vairāk olbaltumvielu, pievienojiet pupiņas.
• Paleo un Whole30 ēdieniem izlaidiet sieru un pupiņas un pievienojiet vairāk svaigu dārzeņu.
• Keto - izlaidiet pupiņas un pievienojiet vairāk siera un salami.

Piespraudiet šo veselīgo antipasto salātu recepti vēlāk

Vai vēlaties, lai jums atgādina šo itāļu antipasto salātu recepti? Vienkārši piespraudiet šo attēlu kādam no saviem gatavošanas dēļiem Pinterest, lai vēlāk to varētu viegli atrast.

Antipasto salāti Receptes

Šie itāļu antipasto salāti ir pilni ar veselībai vērtīgām sastāvdaļām. Tie ir viegli pagatavojami, ļoti sātīgi un ar zemu kaloriju daudzumu. Pasniedziet tos ar manu mājās gatavoto sarkanvīna vinegreta mērci.

Sastāvdaļas

Salātiem

• 1/2 galvas romiešu salātu, sasmalcināti
• 1/2 galvas aisberga salātu, sasmalcināti
• 1 glāze uz pusēm sagrieztu vīnogu tomātu
• 1/2 tases artišoku sirsniņas
• ½ sarkanā sīpola, plānās šķēlītēs sagriezta
• ½ glāzes olīvu bez kauliņiem, sagrieztas šķēlītēs
• 4 unces salami vai citas sālītas gaļas (es izmantoju 2 unces capocollo un 2 unces sausas sopressata), sagrieztas šķēlēs.
• 4 unces Turcijas pepperoni, sagrieztas šķēlēs.
• 1 glāze noskalotu garbanzo pupiņu.
• 1/2 tases žardinjeras
• 1/2 tases piparu piparu piparu
• 4 unces Provolone siera
• 3 līdz 4 grauzdēti mazie sarkanie pipari
• 1/4 tējkarotes sāls
• Šaurumiņš svaigi maltu melno piparu
• 1 tējkarote svaiga oregano

Vinaigrettes mērcei

• 1/2 glāzes šķidruma no žardinjeras un paprikas burkas.
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
• 1 ķiploka daiviņa sasmalcināta
• 2 tējkarotes svaiga oregano
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas

1. Dārzeņu šķidrumu saputojiet kopā ar citrona sulu, sarkanvīna etiķi, ķiplokiem un raudeni.
2. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un atlieciet malā.
3. Apvienot visas salātu sastāvdaļas lielā bļodā un labi samaisīt.
4. Samaisiet ar vinegreta mērci (pa druskai), lai zaļumi un pārējās sastāvdaļas labi pārklājas.
5. Garšojiet ar sāli un pipariem un pasniedziet.

Piezīmes

Piezīme: Izgatavojas diezgan daudz mērces, un to var uzglabāt ledusskapī, lai vēlāk to izmantotu. Vienkārši pakāpeniski pievienojiet mērci, līdz iegūsiet vēlamo garšu.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon asociētais partneris un citu partneru programmu dalībnieks es nopelnu no atbilstošiem pirkumiem.

• Bridgford Sliced Turkey Pepperoni, bez lipekļa, 70% mazāk tauku,
• Daniele Jaunanglija Sagriezts karstais kapokolons ar šķēlītēm
• Boar's Head - karstā Sopressata sausā desa, 9 oz., nūjiņa

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 239 Kopējais tauku daudzums: 14g Piesātinātie tauki: 5g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 8g Holesterīns: 44mg Nātrijs: 944mg Ogļhidrāti: 16g Šķiedrvielas: 4g Cukurs: 5g Proteīni: 15g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.