Sveikos Antipasto salotos receptas - Nuostabus raudonojo vyno Vinaigrette padažas

Šis spalvingas Sveikos Antipasto salotos receptas labai lengva pagaminti ir tikrai sotūs išliksite valandų valandas.

Jis gaminamas iš itališkos mėsos, Provolone sūrio ir daržovių, užpiltų vinegreto padažu - tai išties nuostabu.

O geriausia - tai mano sveikas variantas.

Šį itališkų antipasto salotų receptą galite patiekti kaip atskirą patiekalą arba derinti su kitu itališku pagrindiniu patiekalu, pvz., makaronais ar lazanija. Bet kuriuo atveju šios sveikos antipasto salotos patiks visiems!

Kas yra antipasto?

Tradiciniuose itališkuose patiekaluose antipasto dažnai patiekiamas kaip pirmasis patiekalas.

Antipastą galima patiekti įvairiais būdais, tačiau dažniausiai tai būna tiesiog lėkštė su ingredientais, tokiais kaip alyvuogės, alyvuogės, vytinta mėsa, skrudintos raudonos paprikos, artišokų širdelės, sūris ir daržovės aliejuje arba acte.

Taip pat smagu įtraukti mažus kąsnelius, pavyzdžiui, marinuotas krevetes, ančiuvius ar rūkytą lašišą. Į antipasti taip pat mėgstu dėti riešutų, kad jie būtų traškūs.

Antipastos rūšių yra turbūt tiek pat, kiek ir italų! Čia rasite mano patarimų, kaip paruošti geriausią antipastos lėkštę.

Kas yra antipasto salotos?

Šiandienos receptas, mes galime mėgautis antipasti salotų pavidalu. Ir rimtai žmonės, tai yra geriausias Antipasto salotų receptas! Mano vyras mėgsta vytintą mėsą ir nekenčia "dietinio maisto" ir jis suvalgė šias salotas!

Šiam maloniam pietų receptui antipastos lėkštės ingredientus paversime didelėmis salotomis, pridėdami lapinių žalumynų ir kitų daržovių.

Patiekite šias salotas su traškia duona, namine česnakine duona arba įdėkite itališkų skrebučių, kad jos būtų traškios.

Šis tradicinis antipastos patiekalas pagal šį receptą tampa minios malonumu, nes jį taip lengva valgyti!

Sveikos antienos salotos ingredientai:

Šiose salotose gausu sveikatai naudingų ingredientų, kurie taip pat sotins jus valandų valandas. Viena gražiausių šių salotų dalių - didžiulis spalvingų ingredientų derinys.

Jums reikės:

• Romėniškos salotos
• Iceberg salotos
• Vynuogių pomidorai
• Raudonasis svogūnas
• Alyvuogės be kauliukų
• Garbanso pupelės
• Giardiniera (išpilstyta į butelius arba pasigaminkite patys)
• Saliamis arba kita pasirinkta sūdyta mėsa
• Kalakutiena Pepperoni
• Provolonės sūris
• Skrudinti raudonieji pipirai
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Sumažintam antipastos salotų padažui

Iš marinuotų daržovių skysčio, raudonojo vyno acto, citrinos sulčių, česnako, šviežio raudonėlio, smulkinto česnako, raudonėlio, druskos ir pipirų išplakite naminį raudonojo vyno užpilo padažą sveikoms antipastos salotoms.

Padažas paruošiamas vos per kelias minutes ir yra daug skanesnis už buteliukuose esantį padažą. Be to, jame nėra jokio aliejaus, išskyrus truputį aliejaus, gauto marinuojant keptas raudonąsias paprikas.

Pasigaminkime šias sulieknėjusias "Antipasto" salotas!

Salotas pasigaminti paprasčiau. Tiesiog sumaišykite salotų ingredientus dubenyje. Pažvelkite į tas spalvas ir ingredientus!

Jie užpildo didžiulį dubenį, o tai reiškia, kad kiekvienas gauna didelę salotų porciją.

Viską išmaišykite, kad ingredientai susimaišytų visame dubenyje.

Tada užpilkite lengvu vinegreto padažu ir viską gerai išmaišykite. Tai viskas, kas reikalinga šioms salotoms!

Skonis nuostabus. Sodrus ir gyvybingas, su puikiu traškumu ir tekstūra bei pikantišku gardžiu apvalkalu. Kiekvienas kąsnis suteikia šiek tiek vytintos mėsos, sūrio, daržovių ir puikaus itališko skonio. Tai saugotinas patiekalas!

Atrodo, kad šis paprastas antipastos salotų receptas visada pavagia šou bet kokiame susibūrime. Priežastis? - Jis yra labai skanus ir pilnas ryškių spalvų. Net vaikai mėgsta jį kramtyti!

Jei mėgstate šių salotų skonį, jums patiks ir mano Viduržemio jūros regiono vištienos salotos. Jos taip pat pasižymi ryškiais skoniais.

Kaip išgauti ryškų skonį sveikų antipastos salotų recepte?

Vienas iš šio lengvo antienos salotų recepto skonio raktų - gardus kokių nors marinuotų daržovių mišinys. Jos yra spalvingos, ryškios ir kupinos spalvų.

Be to, jos turi labai mažai kalorijų! O kalamata alyvuogės yra kupinos skonio ir sveikų riebalų, tačiau nesugadina kalorijų banko, jei jų nepadauginsite.

Sveikos salotos, kuriose gausu baltymų

Baltymai neabejotinai padeda pasisotinti ir yra naudingi lieknėjant. Šiose salotose baltymų gausu įvairiais būdais.

Garbanso pupelėse yra labai daug baltymų, o vytinta mėsa taip pat yra puikus baltymų šaltinis. Be to, jos padeda išlikti sotiems.

Viena iš tikrai gerų vytintos mėsos savybių yra ta, kad ji yra labai turtingo skonio, todėl, norint išgauti puikų salotų skonį, jos nereikia daug.

Provolone sūris laikomas daug baltymų turinčiu sūriu, o man patinka jo skonis, todėl pasirinkau šį sūrį. Romano, Gouda ir Gruyere sūriai taip pat yra geri baltymai.

Užkąskime antipasti - salotų stiliumi!

Šis aromatingas ir sveikesnis antipastos salotų receptas puikiai tinka visoms progoms. Galite patiekti kaip pirmą patiekalą vakarienės vakarėlyje ir puikiai tinka lauktuvėms.

Šias gardžias itališkas antipasto salotas galėsite patiekti prie bet kokio kepsnio. Sąrašą galima tęsti ir tęsti.

Antipasto salotos Mityba

Šiose sveikose itališkose antipasto salotose natūraliai nėra glitimo. 8 porcijoms patiekiamos salotos turi 239 kalorijas. Jose nedaug cukraus ir net 15 g baltymų.

Laikydami šį Antipasto salotų receptą sveiką

Vienas iš geriausių būdų išlaikyti šias salotas sveikas - naudoti daug daržovių. Artišoko širdelės, gardiniera, skrudintos raudonos paprikos ir pepperoncini yra labai maistingos ir mažai kaloringos.

Kadangi rūkytoje mėsoje taip pat yra daug sočiųjų riebalų, labai svarbu pasirinkti tinkamą mėsą, nes priešingu atveju išvaistysite savo kalorijų atsargas.

Kad šios salotos būtų sveikesnės, kaip vieną iš mėsos rūšių pasirinkau kalakutienos pepperoni. Kitos šiose salotose esančios vytintos mėsos rūšys yra nesūdyta capocollo ir sopressata sausa dešra. Kiekvienoje porcijoje yra tik po 90 kalorijų, todėl jų kiekį laikiau mažesnį.

Norėdami sutaupyti dar daugiau kalorijų, įprastą vytintą mėsą galite pakeisti kalakutiena, pavyzdžiui, kalakutienos saliamiu.

Sūris taip pat turi daug kalorijų, todėl man svarbiausia kontroliuoti porcijas. Pasirinkau plonai pjaustytą versiją, kad sūrio kiekis salotose būtų nedidelis ir salotos būtų sveikesnės.

Kai sūris supjaustomas gabalėliais, plonomis riekelėmis sūris dar labiau išsiskiria (tarsi mini šokolado drožlės avižiniuose keksiukuose).

Salotų padažai yra pagrindinis kalorijų šaltinis daugumoje salotų. Kad padažas būtų lengvesnis, vietoj alyvuogių aliejaus naudojau skystį iš raudonųjų pipirų ir giardinieros stiklainių.

Naudodamiesi šiais patarimais išlaikysite salotas sveikos mitybos plane, bet vis tiek suteiksite daug skonio. Į toliau pateiktus variantus taip pat įtraukiau keletą kitų būdų, kaip išlaikyti mažą kalorijų skaičių.

Sušvelnintų "Antipasto" salotų recepto variantai

Gamindami sveikų antipastos salotų receptą namuose, galite kontroliuoti ingredientus ir salotas gaminti pagal savo skonį, o ne pagal parduotuvėje pirktas. Šias salotas labai lengva pritaikyti prie savo šeimos pageidavimų.

• Aš naudojau kapikolą ir sopressato, bet galite pakeisti Genujos saliamiu arba prosciutto. Tinka bet kokia vytinta mėsa.
• Provolone sūrį pakeiskite fetos sūriu arba smulkinta mocarela.
• Jei norite, kad patiekalas būtų vegetariškas, atsisakykite mėsos, o daržovių, alyvuogių ir sūrio kiekį padvigubinkite.
• Jei norite daugiau baltymų, pridėkite šiek tiek pupelių.
• Paleo ir "Whole30" dietoms sūrio ir pupelių nedėkite ir pridėkite daugiau šviežių daržovių.
• Keto - praleiskite pupeles ir įdėkite daugiau sūrio ir saliamio.

Prisegti šį sveikų antipasto salotų receptą vėliau

Ar norėtumėte, kad šis itališkų antipasto salotų receptas jums būtų primintas? Tiesiog prisekite šį paveikslėlį prie vienos iš savo maisto gaminimo lentų "Pinterest", kad vėliau galėtumėte jį lengvai rasti.

Antipasto salotos receptas

Šiose itališkose antipasto salotose gausu naudingų ingredientų. Jas lengva paruošti, jos labai sotios ir mažai kaloringos. Patiekite jas su mano naminiu raudonojo vyno vinegreto padažu.

Sudedamosios dalys

Salotoms

• 1/2 galvos romėniškų salotų, susmulkintų
• 1/2 galvos Iceberg salotų, susmulkintos
• 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų per pusę
• 1/2 puodelio artišokų širdelių
• ½ raudonojo svogūno, plonai supjaustyto griežinėliais
• ½ puodelio alyvuogių be kauliukų, supjaustytų griežinėliais
• 4 uncijos saliamio arba kito sūdyto mėsos gaminio (aš naudojau 2 uncijas capocollo ir 2 uncijas sausos sopressata), supjaustyto griežinėliais
• 4 uncijos kalakutienos pepperoni, supjaustytos griežinėliais
• 1 puodelis nuplautų garbanso pupelių
• 1/2 puodelio "Giardiniera
• 1/2 puodelio pipirmėčių
• 4 uncijos Provolone sūrio
• 3-4 skrudintos mažosios raudonosios paprikos
• 1/4 šaukštelio druskos
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų brūkšnys
• 1 šaukštelis šviežio raudonėlio

Vinaigrette padažas

• 1/2 puodelio skysčio iš stiklainio su žardinjerais ir paprikomis
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 1 skiltelė smulkinto česnako
• 2 arbatiniai šaukšteliai šviežio raudonėlio
• Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos

1. Daržovių skystį suplakite su citrinos sultimis, raudonojo vyno actu, česnakais ir raudonėliais.
2. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir atidėkite į šalį.
3. Sudėkite visus salotų ingredientus į didelį dubenį ir gerai išmaišykite.
4. Sumaišykite su vinaigrette padažu (po truputį), kad žalumynai ir kiti ingredientai gerai pasidengtų.
5. Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite.

Pastabos

Pastaba: padažo gaunama gana daug, todėl jį galima laikyti šaldytuve ir naudoti vėliau. Padažą pilkite palaipsniui, kol pasieksite norimą skonį.

Rekomenduojami produktai

Būdamas "Amazon" asocijuotu partneriu ir kitų partnerių programų nariu, uždirbu iš reikalavimus atitinkančių pirkinių.

• "Bridgford" griežinėliais pjaustyti kalakutienos peperoni, be glitimo, 70 % mažiau riebalų,
• "Daniele" Naujoji Anglija Pjaustytas karštas kapokolis
• Boar's Head - Karšta Sopressata sausa dešra, 9 oz.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 239 Iš viso riebalų: 14g Sočiųjų riebalų: 5g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 8g Cholesterolio: 44mg Natrio: 944mg Angliavandenių: 16g Skaidulinių medžiagų: 4g Cukraus: 5g Baltymų: 15g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.