건강한 안티파스토 샐러드 레시피 – 멋진 레드 와인 비네그레트 드레싱

이 다채로운 건강한 안티파스토 샐러드 레시피 는 만들기가 매우 쉽고 몇 시간 동안 배불리 먹을 수 있습니다.

이탈리아식 고기, 프로볼로네 치즈, 비네그레트 드레싱에 버무린 채소로 만든 이 레시피는 정말 훌륭합니다.

그리고 무엇보다도 이것은 제 건강 버전입니다.

이 이탈리안 안티파스토 샐러드 레시피를 자체적으로 제공할 수 있습니다. 식사를 하거나 파스타나 라자냐와 같은 다른 이탈리안 메인 코스와 페어링하십시오. 어떤 식으로든 이 건강한 안티파스토 샐러드는 모두에게 인기가 있을 것입니다!

안티파스토란?

전통 이탈리아 식사에서 안티파스토는 종종 ​​첫 번째 코스로 제공됩니다.

안티파스토는 다양한 방법으로 제공될 수 있지만 종종 올리브, 올리브, 절인 고기, 구운 고추, 아티초크 하트, 치즈, 야채와 같은 재료를 기름이나 식초에 재운 접시에 담는 경우가 많습니다.

절인 새우, 멸치 또는 훈제 연어와 같은 재료를 조금씩 넣는 것도 재미있습니다. 전채 전채 요리에 견과류를 첨가하여 바삭한 ​​식감을 주기도 합니다.

전채 요리의 종류는 아마도 이탈리아 음식만큼이나 많을 것입니다! 여기에서 최고의 안티파스토 플래터에 대한 팁을 참조하세요.

안티파스토 샐러드에는 무엇이 있나요?

오늘의 레시피로는 샐러드 형태로 안티파스티를 즐길 수 있습니다. 그리고 진심으로 여러분, 이것이 최고의 안티파스토 샐러드 레시피입니다! 남편은 절인 고기를 좋아하고 "다이어트 음식"을 싫어해서 이 샐러드를 엄청나게 먹었습니다!

이것 때문에즐거운 점심 시간 레시피를 위해 잎이 많은 채소와 다른 야채를 추가하여 안티파스토 플래터 재료를 훌륭한 큰 샐러드로 바꿀 것입니다.

이 샐러드를 딱딱한 빵, 수제 마늘 빵과 함께 제공하거나 약간의 바삭함을 더하기 위해 이탈리안 크루통을 추가하세요.

이 전통적인 안티파스토 코스는 먹기가 매우 쉽기 때문에 이 레시피에서 많은 사람들을 기쁘게 합니다!

건강한 안티파스토 샐러드 재료:

이 샐러드는 몸에 좋은 재료로 가득 차 있어 몇 시간 동안 포만감이 유지됩니다. 이 샐러드의 아름다운 부분 중 하나는 다채로운 재료가 엄청나게 혼합되어 있다는 것입니다.

필요한 재료:

• 로메인 상추
• 아이스버그 상추
• 포도 토마토
• 적양파
• 씨를 뺀 올리브
• 가르반조 콩
• 지아르디니 에라(병에 담거나 지아르디니에라 만들기)
• 살라미 소시지 또는 기타 원하는 염지 고기
• 터키 페퍼로니
• 프로볼로네 치즈
• 구운 고추
• 소금과 갓 간 후추

날씬한 전채 샐러드 드레싱

액체 절인 야채, 적포도주 식초, 레몬 주스 마늘, 신선한 오레가노, 다진 마늘, 오레가노, 소금과 후추를 함께 휘저어 건강한 전채 샐러드를 위한 집에서 만든 적포도주 비네그레트 드레싱을 만듭니다.

드레싱은 단 몇 분 만에 준비되며 병에 든 드레싱보다 훨씬 맛이 좋습니다. 그리고 그것은기름은 거의 없고 볶은 고추를 절여서 조금 넣습니다.

이 살이 빠진 안티파스토 샐러드를 만들어 봅시다!

샐러드 만들기가 이보다 쉬울 수는 없습니다. 그릇에 샐러드 재료를 섞기만 하면 됩니다. 색상과 재료를 보세요!

거대한 그릇에 가득 차면 모두에게 큰 샐러드가 제공됩니다.

재료가 그릇 전체에 잘 섞이도록 모든 것을 함께 버무립니다.

그런 다음 가벼운 비네그레트 드레싱을 붓고 잘 섞습니다. 이게 샐러드의 전부입니다!

맛이 끝내줍니다. 크런치와 질감이 뛰어나고 톡 쏘는 맛있는 코팅으로 풍부하고 생동감이 넘칩니다. 한 입 먹을 때마다 약간의 절인 고기, 치즈, 야채 및 훌륭한 이탈리아 풍미를 제공합니다. 골키퍼입니다!

이 쉬운 전채 샐러드 레시피는 모든 모임에서 항상 쇼를 훔치는 것 같습니다. 이유? – 정말 맛있고 생생한 색상으로 가득합니다. 아이들도 좋아합니다!

이 샐러드의 맛이 마음에 든다면 제 지중해식 치킨 샐러드도 좋아할 것입니다. 대담한 맛도 있습니다.

건강한 전채 샐러드 레시피에서 어떻게 대담한 맛을 낼 수 있나요?

이 가벼운 전채 샐러드 레시피의 맛의 핵심 중 하나는 일종의 절인 야채의 맛있는 블렌드입니다. 다채롭고 생기가 넘치며 색이 풍부합니다.

또한 칼로리가 매우 낮습니다! 그리고 칼라마타올리브는 무거워지지 않는 한 칼로리 뱅크를 깨지 않고 풍미가 가득하고 건강한 지방으로 가득합니다.

단백질이 가득한 건강한 샐러드

단백질이 포만감을 주고 체중 감량에 도움이 된다는 것은 사실입니다. 이 샐러드는 여러 면에서 단백질로 가득 차 있습니다.

가르반조 콩은 단백질이 매우 풍부하며 절인 고기도 훌륭한 단백질 공급원입니다. 또한 포만감을 주는 데도 도움이 됩니다.

절임 고기의 정말 좋은 점 중 하나는 풍미가 매우 풍부하여 샐러드에서 좋은 맛을 내기 위해 많은 양이 필요하지 않다는 것입니다.

프로볼로네 치즈는 고단백 치즈로 알려져 있으며 그 풍미가 좋아서 이 치즈를 선택했습니다. 로마노, 고다, 그뤼에르는 단백질 섭취에도 좋은 선택입니다.

샐러드 스타일의 전채 요리를 한입 먹어봅시다!

이 풍미 있고 건강한 전채 샐러드 레시피는 모든 경우에 적합합니다. 디너 파티에서 첫 번째 코스로 제공할 수 있으며 대접에 안성맞춤입니다.

이 맛있는 이탈리안 안티파스토 샐러드를 추가하면 모든 바비큐 요리의 맛이 향상됩니다. 목록은 계속됩니다.

안티파스토 샐러드 영양

이 건강한 이탈리안 안티파스토 샐러드는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 샐러드는 8인분이며 1회 제공량은 239칼로리입니다. 설탕이 적고 무려 15g의 단백질을 함유하고 있습니다.

이 안티파스토 샐러드 레시피를 건강하게 유지하는 방법

이 샐러드를 건강하게 유지하는 가장 좋은 방법은 야채를 많이 사용하는 것입니다. 아티초크 하트, 지아르디니에라, 구운 붉은 고추, 페퍼론치니는 저칼로리로 영양가가 매우 높습니다.

절인 고기도 포화 지방이 많기 때문에 올바른 것을 선택하는 것이 필수적입니다. 이 샐러드의 다른 경화 고기는 경화되지 않은 카포콜로와 소프레사타 건조 소시지입니다. 각각 1회 제공량에 90칼로리밖에 되지 않으며 저는 그 양을 낮게 유지했습니다.

칼로리를 더 많이 절약하려면 칠면조 살라미 소시지와 같은 칠면조 품종을 일반 절인 고기로 대체할 수 있습니다.

치즈도 칼로리가 높기 때문에 양을 조절하는 것이 중요합니다. 나는 샐러드에 치즈의 양을 낮게 유지하기 위해 얇게 썬 버전을 선택하여 더 건강하게 만들었습니다. (오트밀 머핀에 미니 초콜릿 칩을 사용하는 것과 같습니다.)

샐러드 드레싱은 대부분의 샐러드에서 주요 칼로리 공급원입니다. 드레싱을 더 가볍게 유지하기 위해 올리브 오일 대신 고추와 지아르디니에라 병의 액체를 사용했습니다.

이 요령을 사용하면 샐러드를 건강한 다이어트 계획으로 유지하면서도 풍미를 더할 수 있습니다. 또한 아래 변형에서 칼로리를 낮게 유지하는 몇 가지 다른 방법을 포함했습니다.

변형날씬한 안티파스토 샐러드 레시피

집에서 건강한 안티파스토 샐러드 레시피를 만들면 재료를 조절하고 상점에서 구입한 것보다 개인 취향에 맞게 샐러드를 만들 수 있습니다. 이 샐러드는 가족의 기호에 따라 매우 쉽게 적응할 수 있습니다.

• 저는 카피콜라와 소프레사토를 사용했지만 제노아 살라미 또는 프로슈토로 대체할 수 있습니다. 모든 경화 고기가 가능합니다.
• 프로볼로네를 페타 치즈나 모짜렐라 치즈로 바꾸세요.
• 채식으로 만들려면 고기를 모두 빼고 채소, 올리브, 치즈의 양을 두 배로 늘리세요.
• 단백질을 더 많이 섭취하려면 강낭콩을 조금 넣으세요.
• 팔레오와 홀30의 경우 치즈와 콩을 생략하고 신선한 야채를 더 넣으세요.
• 케토의 경우 – 콩을 넣고 치즈와 살라미 소시지를 더 추가하세요.

이 건강한 안티파스토 샐러드 레시피는 나중을 위해 고정하세요.

이 이탈리안 안티파스토 샐러드 레시피를 상기시키시겠습니까? 이 이미지를 Pinterest의 요리 보드 중 하나에 고정하면 나중에 쉽게 찾을 수 있습니다.

안티파스토 샐러드 레시피

이 이탈리아식 안티파스토 샐러드는 몸에 좋은 재료로 가득 차 있습니다. 준비하기 쉽고 매우 포만감이 있으며 칼로리가 낮습니다. 홈메이드 레드 와인 비네그레트 드레싱과 함께 드세요.

재료

샐러드용

• 로메인 1/2인분상추 채썰기
• 채썰기한 빙산 양상추 1/2개
• 반으로 자른 방울토마토 1컵
• 아티초크 하트 1/2컵
• 얇게 썬 적양파 ½개
• 씨를 뺀 올리브 ½컵 얇게 썬 것
• 살라미 소시지 또는 기타 절인 고기 4온스(저는 사용했습니다. 카포콜로 2온스 및 마른 소프레사타 2온스) 얇게 썬 것
• 얇게 썬 칠면조 페퍼로니 4온스
• 헹군 가르반조 콩 1컵
• 지아르디니에라 1/2컵
• 페퍼론치니 1/2컵
• 프로볼로네 치즈 4온스
• 볶은 베이비 레드 페퍼 3~4개
• 1/4 tsp 소금
• 갓 간 후추 약간
• 1 tsp 신선한 오레가노

비네그레트 드레싱용

• 지아르디니에라와 페퍼 병의 액체 1/2컵
• 3 레몬즙 큰 스푼
• 적포도주 식초 1/4컵
• 다진 마늘 1쪽
• 신선한 오레가노 2작은술
• 맛을 내기 위한 소금과 후추

사용법

1. 야채의 물과 레몬즙, 적포도주 식초, 마늘, 오레가노를 섞습니다.
2. 소금과 후추로 간을 한 다음 따로 둡니다.
3. 큰 그릇에 샐러드 재료를 모두 넣고 잘 섞습니다.
4. 채소와 다른 재료가 잘 코팅되도록 비네그레트 드레싱을 한 번에 조금씩 버무립니다.
5. 소금과 후추로 간을 하고서빙합니다.

참고

참고: 이렇게 하면 많은 양의 드레싱이 만들어지며 나중에 냉장 보관할 수 있습니다. 원하는 맛이 될 때까지 드레싱을 조금씩 추가하세요.

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영양 정보:

수율:

1인분 크기:

1회 제공량: 칼로리: 239 총 지방: 14g 포화 지방: 5g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 8g 콜레스테롤: 44mg 나트륨: 944mg 탄수화물: 16g 섬유질: 4g 설탕: 5g 단백질: 15g

영양 정보는 재료의 자연적인 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.