Terveellinen antipastosalaatti resepti - Mahtava punaviiniviinikastike kastike

Tämä värikäs Terveellinen Antipasto-salaatti Resepti on superhelppo valmistaa ja pitää sinut varmasti kylläisenä tuntikausia.

Se on valmistettu italialaisesta lihasta, Provolone-juustosta ja vihanneksista, jotka on sekoitettu vinaigrette-kastikkeeseen - se on todella mahtavaa.

Ja mikä parasta - tämä on minun terveellinen versioni.

Voit tarjoilla tämän italialaisen antipastosalaatin reseptin omana aterianaan tai yhdistää sen johonkin muuhun italialaiseen pääruokaan, kuten pastaan tai lasagneen. Tarjoilitpa sen miten tahansa, tämä terveellinen antipastosalaatti on kaikkien suosiossa!

Mitä on antipasto?

Perinteisellä italialaisella aterialla antipasto tarjoillaan usein ensimmäisenä ruokalajina.

Antipasto voidaan tarjoilla monella eri tavalla, mutta usein se on pelkkä lautanen, jossa on oliiveja, oliiveja, suolattua lihaa, paahdettuja paprikoita, artisokan sydämiä, juustoa ja vihanneksia öljyssä tai etikassa.

Pieniä paloja ainesosia, kuten marinoituja katkarapuja, anjovista tai savustettua lohta, on myös hauska sisällyttää. Pidän myös pähkinöiden lisäämisestä antipastoihini rapeuden vuoksi.

Antipastoja on luultavasti yhtä monta lajiketta kuin italialaisia! Katso vinkkini parhaaseen antipastolautaseseen täältä.

Mitä antipastosalaatissa on?

Tämän päivän reseptissä pääsemme nauttimaan antipastoista salaatin muodossa. Ja ihan oikeasti ihmiset, tämä on paras antipastosalaatti resepti! Mieheni rakastaa suolattua lihaa ja vihaa "dieettiruokaa", ja hän ahmi tämän salaatin alas!

Tässä miellyttävässä lounasreseptissä muutamme antipastolautasen ainekset suureksi salaatiksi lisäämällä lehtivihreitä ja muita vihanneksia.

Tarjoile salaatti rapean leivän tai kotitekoisen valkosipulileivän kanssa tai lisää italialaisia krutonkeja, jotta salaatti olisi vielä rapeampi.

Tämä perinteinen antipastokuuri muuttuu tässä reseptissä yleisön suosikiksi, koska se on niin helppo syödä!

Terveellinen antipastosalaatti ainesosat:

Tämä salaatti on täynnä terveellisiä ainesosia, jotka myös pitävät sinut kylläisenä tuntikausia. Yksi tämän salaatin kauniista puolista on värikkäiden ainesosien valtava sekoitus.

Tarvitset:

• Romaine-salaatti
• Jäävuorisalaatti
• Viinirypäleiden tomaatit
• Punasipuli
• Kuoritut oliivit
• Garbanzo pavut
• Giardiniera (pullotettua tai itse tehtyä Giardinieraa).
• Salami tai muu haluamasi suolaliha
• Kalkkuna Pepperoni
• Provolone-juusto
• Paahdetut punaiset paprikat
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Antipastosalaattikastiketta varten

Pikkelöityjen vihannesten neste, punaviinietikka, sitruunamehu, valkosipuli, tuore oregano, murskattu valkosipuli, oregano sekä suola ja pippuri sekoitetaan keskenään, jotta saadaan kotitekoinen punaviinivinaigrette-kastike terveellistä antipastosalaattia varten.

Kastike on valmis muutamassa minuutissa ja maistuu paljon paremmalta kuin pullokastike, eikä siinä ole öljyä, paitsi vähän paahdettujen paprikoiden marinoinnista.

Tehdään tämä Laihdutettu Antipastosalaatti!

Salaatti ei voisi olla helpompi tehdä. Yhdistä vain salaatin ainekset kulhossa. Katso noita värejä ja aineksia!

Ne täyttävät valtavan kulhon, mikä tarkoittaa, että jokainen saa ison salaattiannoksen.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja varmista, että ne ovat sekoittuneet koko kulhoon.

Kaada päälle kevyt vinaigrette-kastike ja sekoita hyvin. Siinä kaikki, mitä tähän salaattiin kuuluu!

Maku on uskomaton. Se on täyteläinen ja elinvoimainen, ja siinä on hieno rapeus ja rakenne sekä kirpeän herkullinen kuorrutus. Jokaisesta suupalasta saa palan suolattua lihaa, juustoa, vihanneksia ja upeaa italialaista makua. Se kannattaa pitää!

Tämä helppo antipastosalaattiresepti tuntuu aina varastavan show'n kaikissa kokoontumisissa. Syy? - Se on ehdottoman herkullinen ja niin täynnä eläviä värejä. Jopa lapset rakastavat napostella sitä!

Jos rakastat tämän salaatin makuja, rakastat myös välimerellistä kanasalaattiani, jossa on myös rohkeita makuja.

Miten saat rohkeita makuja terveelliseen antipastosalaattireseptiin?

Yksi tämän kevyen antipastosalaattireseptin maun avaimista on herkullinen sekoitus jonkinlaisia marinoituja vihanneksia. Ne ovat värikkäitä, elinvoimaisia ja niin täynnä väriä.

Kalamata-oliivit ovat myös hyvin vähäkalorisia! Ja kalamata-oliivit ovat täynnä makua ja terveellisiä rasvoja rikkomatta kaloripankkia, kunhan et käytä niitä liikaa.

Terveellinen salaatti, joka on täynnä proteiinia.

On tosiasia, että proteiini pitää sinut kylläisenä ja edistää laihtumista. Tämä salaatti on täynnä proteiinia monin tavoin.

Garbanzopavut ovat erittäin proteiinipitoisia, ja pikkelöidyt lihat ovat myös loistava proteiininlähde. Ne auttavat myös pitämään sinut kylläisenä.

Yksi todella hyvä puoli suolatuissa lihoissa on se, että ne ovat erittäin aromikkaita, joten salaattiin ei tarvita paljoa, jotta se maistuisi hyvältä.

Provolone-juustoa pidetään proteiinipitoisena juustona, ja rakastan sen makua, joten valitsin tämän juuston. Romano, Gouda ja Gruyere ovat myös hyviä valintoja proteiinien suhteen.

Otetaanpa palanen antipastia - salaattityyliin!

Tämä maukas ja terveellisempi antipastosalaattiresepti sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Voit tarjoilla sitä ensimmäisenä ruokalajina illanistujaisissa, ja se sopii täydellisesti pot luck -juhliin.

Tämä herkullinen italialainen antipastosalaatti parantaa kaikkia grillijuhlia. Luettelo jatkuu ja jatkuu.

Antipastosalaatti Ravitsemus

Tämä terveellinen italialainen antipastosalaatti on luonnollisesti gluteeniton. Salaatti sopii 8:lle, ja siinä on 239 kaloria annosta kohti. Siinä on vähän sokeria ja huikeat 15 grammaa proteiinia.

Pitämällä tämä Antipasto-salaatti Resepti Terveellinen

Yksi parhaista tavoista pitää tämä salaatti terveellisenä on käyttää paljon vihanneksia. Artisokan sydämet, giardiniera, paahdetut punaiset paprikat ja pepperoncini ovat erittäin ravitsevia ja vähäkalorisia.

Koska suolattu liha sisältää myös runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, on tärkeää valita oikeat lihavalmisteet, sillä muuten kaloripankki räjähtää käsiin.

Jotta tämä salaatti olisi terveellisempi, valitsin yhdeksi lihaksi kalkkunan pepperonin. Muut salaatissa olevat suolalihat ovat kypsentämätön capocollo ja sopressata-kuivamakkara. Kummassakin on vain 90 kaloria annoksessa, ja pidin määrät alhaisempina.

Jos haluat säästää vielä enemmän kaloreita, voit korvata tavallisen suolalihan kalkkunanlihalajikkeella, kuten kalkkunasalamilla.

Juustossa on myös paljon kaloreita, ja annosten hallinta on minulle avainasemassa. Valitsin ohueksi viipaloidun version, jotta juusto olisi salaatissa mahdollisimman vähän ja salaatti olisi terveellisempi.

Kun juusto leikataan paloiksi, ohuet viipaleet vievät juustoa pidemmälle (vähän kuin käyttäisi minisuklaalastuja kauramuffineissa).

Salaattikastikkeet ovat useimmissa salaateissa tärkein kalorien lähde. Jotta kastike olisi kevyempi, käytin oliiviöljyn sijasta paprika- ja giardinierapurkkien nestettä.

Näiden vinkkien avulla salaatti pysyy terveellisessä ruokavalio-ohjelmassa, mutta tarjoaa silti runsaasti makua. Olen myös lisännyt alla oleviin variaatioihin muutamia muita tapoja pitää kalorimäärä alhaisena.

Variaatioita Antipastosalaatti-reseptin laihdutetusta versiosta

Kun teet terveellisen antipastosalaattireseptin kotona, voit hallita ainesosia ja tehdä salaatista hieman enemmän omaan makuusi sopivan kuin kaupasta ostettu salaatti. Tämä salaatti on erittäin helppo mukauttaa perheesi mieltymysten mukaan.

• Käytin capicolaa ja sopressatoa, mutta voit vaihtaa ne Genovan salamiin tai kinkkuun. Mikä tahansa suolattu liha käy.
• Vaihda provolone juusto fetajuustoon tai mozzarellaraasteeseen.
• Jos haluat tehdä siitä kasvisruoan, jätä liha kokonaan pois ja kaksinkertaista kasvisten, oliivien ja juuston määrä.
• Lisää proteiinia lisäämällä kidneypapuja.
• Paleo- ja Whole30-ruokavaliota varten jätä juusto ja pavut pois ja lisää enemmän tuoreita vihanneksia.
• Keto - jätä pavut pois ja lisää juustoa ja salamia.

Pin tämä terveellinen antipasto salaatti resepti myöhemmin

Haluatko muistutuksen tästä italialaisesta antipastosalaattireseptistä? Kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterestin ruoanlaittotauluistasi, jotta löydät sen helposti myöhemmin.

Antipasto-salaatti Resepti

Tämä italialainen antipastosalaatti on täynnä terveellisiä ainesosia. Se on helppo valmistaa, erittäin täyttävä ja vähäkalorinen. Tarjoile se kotitekoisen punaviinivinaigrette-kastikkeeni kanssa.

Ainesosat

Salaattia varten

• 1/2 päätä roomalaista salaattia, silputtuna
• 1/2 päätä jäävuorisalaattia, silputtuna
• 1 kuppi viinirypäleitä, puolitettuja
• 1/2 kupillista artisokan sydämiä
• ½ punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• ½ kupillista kuorittuja oliiveja, viipaloituja
• 4 unssia salamia tai muuta suolattua lihaa (käytin 2 unssia capocolloa ja 2 unssia kuivaa sopressataa), viipaloituna.
• 4 unssia kalkkunapippuronia, viipaloituna
• 1 kuppi garbanzopapuja, huuhdeltuja
• 1/2 kupillista Giardinieraa
• 1/2 kupillista pepperoncineja
• 4 unssia Provolone-juustoa
• 3-4 paahdettua pientä paprikaa
• 1/4 tl suolaa
• Ripaus vastajauhettua mustapippuria
• 1 tl tuoretta oreganoa

Vinaigrette-kastiketta varten

• 1/2 kupillista giardiniera- ja paprikapurkin nestettä.
• 3 ruokalusikallista sitruunamehua
• 1/4 kupillista punaviinietikkaa
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 2 tl tuoretta oreganoa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Vatkaa vihannesten neste yhteen sitruunamehun, punaviinietikan, valkosipulin ja oreganon kanssa.
2. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
3. Yhdistä kaikki salaatin ainekset suuressa kulhossa ja sekoita hyvin.
4. Sekoita joukkoon vinaigrette-kastiketta (vähän kerrallaan), jotta vihannekset ja muut ainekset peittyvät hyvin.
5. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.

Huomautukset

Huomautus: Tästä tulee melko paljon kastiketta, ja sitä voi säilyttää jääkaapissa myöhempää käyttöä varten. Lisää kastiketta vähitellen, kunnes saat haluamasi maun.

Suositellut tuotteet

Amazonin kumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista.

• Bridgford Sliced Turkey Pepperoni, gluteeniton, 70% vähemmän rasvaa,
• Daniele New England viipaloitu kuuma Capocollo
• Boar's Head - Kuuma Sopressata kuivamakkara, 9 oz. tikku

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 239 Kokonaisrasva: 14g Tyydyttynyt rasva: 5g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 8g Kolesteroli: 44mg Natrium: 944mg Hiilihydraatit: 16g Kuitu: 4g Sokeri: 5g Proteiini: 15g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.