Schokoladen-Nuss-Granola-Riegel - Paleo - Glutenfrei

Wenn Sie auf der Suche nach einem Frühstücksrezept zum Mitnehmen oder einem Snack für nach dem Training sind, probieren Sie diese Schoko-Nuss-Müsliriegel .

Diese Riegel sind weich und kaubar und haben nur einen Hauch von Süße, die sich gut mit dem Knacken der Nüsse verbindet.

Müsli ist seit langem ein beliebtes Frühstück, und in vielen Rezepten findet man heute gesundes Müsli.

Heute werden wir aus dem Frühstücksgrundnahrungsmittel großartig schmeckende Riegel machen, die sowohl paleo als auch glutenfrei sind.

Die Herstellung dieser Schoko-Nuss-Granola-Riegel ist so einfach!

Ich habe eine Küchenmaschine benutzt, um diese Riegel im Handumdrehen herzustellen: Einfach die Nüsse und Kokosflocken in die Maschine geben.

Ein paar Mal umrühren, bis die Nüsse grob und gleichmäßig zerkleinert sind und die Kokosnuss gut vermischt wurde.

Nach ein paar weiteren Stößen werden Zimt, Mandelmehl und Meersalz untergemischt.

Und voilà, die Riegel sind bereit, klebrig zu werden!

Ich habe Honig, Mandelmehl und Kokosnussöl verwendet, um der Nussmischung etwas Halt zu geben. Ein paar Sekunden in der Mikrowelle genügen.

Dann fügen Sie das Ei hinzu und rühren es gut um, damit eine schöne, glatte Masse entsteht.

Gießen Sie die Honigmischung über die Nüsse und Kokosnüsse und Sie sind fast fertig. Lieben Sie nicht auch schnelle und einfache Rezepte?

Der Teig wird sehr klebrig sein. Gießen Sie ihn einfach in die vorbereitete Form und drücken Sie ihn fest, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig ist. Backen Sie den Teig etwa 30 Minuten lang, bis er leicht gebräunt ist und sich fest anfühlt.

Wenn Sie die Riegel aus dem Ofen nehmen, drücken Sie sie mit einem Spatel gut an, damit sie fest werden und beim Schneiden zusammenhalten. Das ist ein wichtiger Schritt.

Nüsse und Mandelmehl verbinden sich nicht auf die gleiche Weise wie Weizenmehl, und wenn Sie die Müsliriegel vor und nach dem Backen nicht andrücken, werden sie zu krümelig (weitere Paleo-Backtipps finden Sie hier).

Vollständig abkühlen lassen, dann in 10 Riegel schneiden

Während die Riegel abkühlen und fest werden, können Sie die Zartbitterschokolade in der Mikrowelle erwärmen, bis sie glatt ist, in einen Spritzbeutel füllen und über die abgekühlten Riegel träufeln - ganz einfach!

Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden, weichen und knusprigen Müsliriegel sind, können Sie mit diesen Riegeln nichts falsch machen. Sie haben keinen übermäßigen Zuckergehalt, sind aber trotzdem sättigend.

Ich habe in den letzten Monaten einen Whole30-Plan verfolgt, und dies ist eine gute Möglichkeit, den Zucker wieder zu reduzieren, ohne meinen Zuckerdrachen zu wecken!

Diese Schoko-Nuss-Granola-Riegel haben einen nussigen Geschmack, der sich wunderbar mit dem Honig und der Mandelbutter zu einem super leckeren Snack, Muntermacher oder einem schnellen Frühstück verbindet.

Die dunkle Schokoladenglasur verleiht ihnen ein dessertähnliches Gefühl und sie sind so verdammt gut!

Diese köstlichen Riegel sind ein wahrer Leckerbissen. Sie sind glutenfrei, milchfrei und Paleo. Backen Sie sie doch noch heute, Sie werden begeistert sein!

Wenn Sie Müsliriegel und Energiebisse mögen, sollten Sie auch diese Rezepte ausprobieren:

• Molkereifreie Heidelbeer-Granola-Riegel
• Gesunde Plätzchenteig-Riegel
• Bananen-Nuss-Frühstücksriegel

Schokoladen-Nuss-Granola-Riegel - Paleo - Glutenfrei

Probieren Sie diese Schoko-Nuss-Müsliriegel: Sie sind weich und knackig und haben nur einen Hauch von Süße, die sich gut mit dem Knuspern der Nüsse verbindet.

Inhaltsstoffe

• 2/3 Tassen rohe gehackte Cashewnüsse
• 2/3 Tassen rohe Mandeln
• 2/3 Tassen rohe Macadamianüsse
• 2 Tassen ungesüßte Kokosnussflocken
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel rosa Meersalz
• 2 Esslöffel blanchiertes Mandelmehl
• 1/2 Tasse Kokosnussöl
• 1/2 Tasse Honig
• 1/4 Tasse Mandelbutter
• 1 großes Ei
• 8 kleine Quadrate Zartbitterschokolade (mindestens 75 % Kakao)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350° vor und legen Sie eine 8×8-Form mit Pergamentpapier aus.
2. Nüsse und Kokosraspeln in eine Küchenmaschine geben und grob zerkleinern, Zimt, Meersalz und Mandelmehl hinzufügen und einige Sekunden weiter pulsieren.
3. In einer separaten Schüssel das Kokosöl, den Honig und die Mandelbutter vermischen. 10-20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und glatt rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Kokosnussölmischung über die trockenen Zutaten gießen und mischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
5. Den Teig in die vorbereitete Form geben und andrücken, bis er sehr gleichmäßig ist.
6. 28-30 Minuten backen, bis der Teig leicht gebräunt ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Spatel wieder andrücken.
8. Vollständig abkühlen lassen und dann mit einem scharfen Messer in 10 Riegel schneiden.
9. Die Zartbitterschokolade in 10-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, in einen Spritzbeutel geben und über die Riegel träufeln.