Barres granola au chocolat et aux noix - Paléo - Sans gluten

Si vous cherchez une recette de petit-déjeuner à emporter ou une collation à déguster après une séance d'entraînement, essayez ces recettes. barres granola au chocolat et aux noix .

Ces barres sont douces et moelleuses et ont juste une touche de douceur qui se marie bien avec le croquant des noix.

Le granola est depuis longtemps l'un des aliments préférés des petits-déjeuners et de nombreuses recettes intègrent désormais des granolas sains.

Aujourd'hui, nous allons utiliser cet aliment de base du petit-déjeuner pour préparer des barres savoureuses qui sont à la fois paléo et sans gluten.

Préparer ces barres granola au chocolat et aux noix est si facile !

J'ai utilisé un robot de cuisine pour faire ces barres en un clin d'œil. Il suffit de verser les noix et les flocons de noix de coco dans le robot.

Donnez quelques impulsions jusqu'à ce que les noix soient grossièrement et uniformément hachées et que la noix de coco soit bien mélangée.

Quelques impulsions supplémentaires permettent d'incorporer la cannelle, la farine d'amande et le sel de mer.

Et voilà, les barres sont prêtes à être collées !

J'ai utilisé du miel, de la farine d'amande et de l'huile de coco pour donner au mélange de noix quelque chose à retenir. Quelques secondes au micro-ondes suffisent.

Ajoutez ensuite l'œuf et remuez bien pour obtenir un mélange homogène.

Versez le mélange de miel sur les noix et les noix de coco et vous avez presque terminé. N'aimez-vous pas les recettes faciles et rapides ?

Le mélange sera très collant. Il suffit de le verser dans le moule préparé et de presser pour s'assurer qu'il est uniforme. Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré et assez ferme au toucher.

Lorsque vous sortez les barres du four, pressez-les bien avec une spatule pour les raffermir et les aider à se coller les unes aux autres lorsqu'elles sont coupées.

Les noix et la farine d'amande ne se lient pas tout à fait de la même manière que la farine de blé et si vous ne pressez pas les barres granola avant et après la cuisson, elles seront trop friables (voir d'autres conseils de pâtisserie paléo ici).

Laisser refroidir complètement, puis découper en 10 barres

Pendant que les barres refroidissent et se raffermissent, vous pouvez chauffer le chocolat noir au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Mettez-le dans une poche à douille et arrosez-en les barres refroidies. Facile, facile !

Si vous êtes à la recherche d'une barre granola saine, douce et moelleuse, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci.

Je suis un plan Whole30 depuis quelques mois et c'est une bonne façon de revenir au sucre sans réveiller mon dragon de sucre !

Ces barres granola au chocolat et aux noix ont un goût de noisette qui se marie à merveille avec le miel et le beurre d'amande pour en faire un en-cas savoureux, une friandise ou un petit-déjeuner rapide.

Le filet de chocolat noir leur donne un air de dessert et ils sont tellement bons !

Ces délicieuses barres sont un régal pour une alimentation saine. Elles sont sans gluten, sans produits laitiers et paléo. Pourquoi ne pas en préparer aujourd'hui ? Vous serez heureux de l'avoir fait !

Si vous aimez les barres de céréales et les bouchées énergétiques, jetez un coup d'œil à ces recettes :

• Barres de céréales aux myrtilles sans produits laitiers
• Barres saines à la pâte à biscuits
• Barres de petit-déjeuner à la banane et aux noix

Barres granola au chocolat et aux noix - Paléo - Sans gluten

Essayez ces barres granola au chocolat et aux noix. Elles sont douces et moelleuses et ont juste une touche de douceur qui se marie bien avec le croquant des noix.

Ingrédients

• 2/3 tasses de noix de cajou crues hachées
• 2/3 tasses d'amandes brutes
• 2/3 tasses de noix de macadamia crues
• 2 tasses de noix de coco en flocons non sucrée
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de sel de mer rose
• 2 cuillères à soupe de farine d'amandes blanchies
• 1/2 tasse d'huile de coco
• 1/2 tasse de miel
• 1/4 de tasse de beurre d'amande
• 1 gros œuf
• 8 petits carrés de chocolat noir (au moins 75 % de cacao)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350° et tapisser un moule 8×8 de papier sulfurisé.
2. Mettre les noix et les flocons de noix de coco dans un robot culinaire et pulser jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés. Ajouter la cannelle, le sel de mer et la farine d'amande et pulser encore quelques secondes.
3. Dans un autre bol, mélangez l'huile de coco, le miel et le beurre d'amande. Placez-les au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes et remuez jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
4. Verser le mélange d'huile de coco sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à incorporation complète.
5. Placer le mélange dans le moule préparé et presser jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.
6. Cuire au four pendant 28-30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré.
7. Retirer du four et presser à nouveau à l'aide d'une spatule.
8. Laisser refroidir complètement, puis découper 10 barres à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
9. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes par intervalles de 10 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Mettre dans une poche à douille et en arroser les barres.